12取一把酸豆角，洗凈，切成1mm的片，青椒切丁,Wash豆角先晾干,5依次將豆角放入罐子中,3拿一把豆角用棉線綁好,腌酸豆角方法第一步媽媽種的豆角，選嫩的很重要，嫩的豆角挑的脆的，味道好,Put豆角,13鍋熱油，倒酸豆角翻炒,8鹽水要能淹沒豆角，再多一點，用筷子壓住豆角，防止豆角上浮。
腌酸豆角方法第一步媽媽種的豆角，選嫩的很重要，嫩的豆角挑的脆的，味道好。Put 豆角。準備一個盆，倒入開水，加鹽，按照平時做菜的量多加一些，水放涼備用。3拿一把豆角用棉線綁好。一把豆角已經炒了大概一盤了。4準備好泡菜壇，洗干凈。5依次將豆角放入罐子中。放在6碼的地方，輕輕按壓。7將準備好的鹽水倒入缸中。8鹽水要能淹沒豆角，再多一點，用筷子壓住豆角，防止豆角上浮。9關閉內蓋。外面蓋上大蓋，沿著罐子邊緣倒水密封。放3-5天，等顏色變了就可以吃了。吃的時候抓一把，剩下的留在罐子里。12取一把酸豆角，洗凈，切成1mm的片，青椒切丁。13鍋熱油，倒酸豆角翻炒。加入糖，翻炒青椒。加糖中和了一部分酸味，喜歡酸的朋友也可以不加糖。15平底鍋和盤子，準備吃。
2、怎么樣腌制的酸 豆角好吃Wash 豆角先晾干。將水燒開(根據材料的多少)，待涼后放入缸中，鹽、干辣椒、花椒、姜、蒜、花椒(2元左右放兩瓶買一瓶)少糖。(八角、桂皮)和其他，比如青椒、蘿卜、黃瓜、白菜，水要咸，不吃辣的就少放點辣椒。就七天。
