在鍋中放入少許水，然后放入油放入白糖，不停的攪拌攪拌這種話(huà)以后，然后等顏色變成黃色的時(shí)候就把火調(diào)小，然后用筷子蘸糖漿沒(méi)過(guò)涼水取出，如果糖凝固的話(huà)，就說(shuō)明熬制成功；將地瓜洗干凈以后去皮，然后切成塊在鍋中放入油，燒至七成熟以后放入地瓜塊，炒至金黃的時(shí)候撈出，然后在鍋中將糖熬制成功以后放上地瓜，快速的翻炒，然后撒上白芝麻我要做拔絲地瓜怎么熬糖啊,準(zhǔn)備材料：地瓜550克、白糖150克、清水50克、檸檬汁5滴1、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，如下圖所示：2、然后倒入白糖，如下圖所示：3、小火加熱至白糖完全融化，如下圖所示：4、擠入幾滴檸檬汁，如下圖所示：5、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬，如下圖所示：6、直到糖色變成琥珀色，如下圖所示：7、倒入提前炸好的地瓜塊快速翻炒，讓糖稀均勻的裹在地瓜表面；8、迅速裝入盤(pán)子，撒少許糖針即可食用拔絲地瓜的糖如何熬制,準(zhǔn)備材料：地瓜550克、白糖150克、清水50克、檸檬汁5滴1、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，如下圖所示：2、然后倒入白糖，如下圖所示：3、小火加熱至白糖完全融化，如下圖所示：4、擠入幾滴檸檬汁，如下圖所示：5、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬，如下圖所示：6、直到糖色變成琥珀色，如下圖所示：7、倒入提前炸好的地瓜塊快速翻炒，讓糖稀均勻的裹在地瓜表面；8、迅速裝入盤(pán)子，撒少許糖針即可食用,拔絲地瓜怎么熬糖。

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在鍋中放入少許水，然后放入油放入白糖，不停的攪拌攪拌這種話(huà)以后，然后等顏色變成黃色的時(shí)候就把火調(diào)小，然后用筷子蘸糖漿沒(méi)過(guò)涼水取出，如果糖凝固的話(huà)，就說(shuō)明熬制成功；將地瓜洗干凈以后去皮，然后切成塊在鍋中放入油，燒至七成熟以后放入地瓜塊，炒至金黃的時(shí)候撈出，然后在鍋中將糖熬制成功以后放上地瓜，快速的翻炒，然后撒上白芝。