中式糕點(diǎn)有哪些，中式點(diǎn)心除主食類(lèi)還可分成哪些種類(lèi)蝦餃燒賣(mài)腸粉飯團(tuán)屬什

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-10-06 03:47:33 編輯：南昌本地生活手機(jī)版

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1，中式點(diǎn)心除主食類(lèi)還可分成哪些種類(lèi)蝦餃燒賣(mài)腸粉飯團(tuán)屬什
2，目前比較好吃的中式糕點(diǎn)有哪些一般都去哪里學(xué)
3，中式糕點(diǎn)有京八件小雜拌也有八樣請(qǐng)問(wèn)都是啥
4，中式糕點(diǎn)有哪些
5，中國(guó)都有什么糕點(diǎn)
6，中國(guó)十大傳統(tǒng)糕點(diǎn)
7，烘焙中式甜點(diǎn)心有哪些
8，中式面點(diǎn)都包括什么
9，中式面點(diǎn)有哪些
10，有沒(méi)有什么好吃的糕點(diǎn)只要中式的

1，中式點(diǎn)心除主食類(lèi)還可分成哪些種類(lèi)蝦餃燒賣(mài)腸粉飯團(tuán)屬什

都是點(diǎn)心類(lèi)或小吃類(lèi)

中式點(diǎn)心除主食類(lèi)還可分成哪些種類(lèi)蝦餃燒賣(mài)腸粉飯團(tuán)屬什

2，目前比較好吃的中式糕點(diǎn)有哪些一般都去哪里學(xué)

桂花糕、發(fā)糕、米糕、北京豌豆黃、綠豆糕、馬蹄糕等。1、桂花糕：桂花糕在國(guó)內(nèi)已經(jīng)有三四百年的歷史，在明朝末年的時(shí)候就已經(jīng)有人開(kāi)始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的細(xì)膩，有著一絲的桂花香氣。2、發(fā)糕：發(fā)糕廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)，是的漢族傳統(tǒng)美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類(lèi)食物。其中“龍游發(fā)糕”為非遺產(chǎn)項(xiàng)目制作工藝獨(dú)特，另外如岳陽(yáng)、惠州等地的發(fā)糕，都各具特點(diǎn)。3、米糕：米糕擁有很悠久的歷史，是中國(guó)特色傳統(tǒng)小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉來(lái)蒸成，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，跟現(xiàn)在的年糕有一定的相似之處，而這個(gè)米糕在漢代的時(shí)候，就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)了。所以很受大眾歡迎。4、北京豌豆黃：豌豆黃兒是宮廷小吃，還說(shuō)西太后最喜歡吃了，這么一宣傳，它的身價(jià)更不可一世。不過(guò)那豌豆黃兒的顏色不完全是自然色，豌豆煮熟根本沒(méi)那么黃。這種豌豆黃兒的價(jià)格昂貴驚人，當(dāng)時(shí)平民人家誰(shuí)買(mǎi)得起呀！5、綠豆糕：綠豆糕是著名的漢族特色糕點(diǎn)之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式制作時(shí)不加任何油脂，入口雖松軟，但無(wú)油潤(rùn)感，南方的綠豆糕就有點(diǎn)有你的感覺(jué)，因?yàn)闉榱瞬蛔尭怏w變松塌，南方人在制作的時(shí)候會(huì)加入油脂讓他們黏連在一起。

目前比較好吃的中式糕點(diǎn)有哪些一般都去哪里學(xué)

3，中式糕點(diǎn)有京八件小雜拌也有八樣請(qǐng)問(wèn)都是啥

北京八件分為硬八件、奶皮八件和酥八件三大類(lèi)，幾十個(gè)品種。有：自來(lái)紅、自來(lái)白、茯苓餅、鮮花玫瑰餅、切邊缸爐、薩其馬、蜜貢、蓼花、一品燒餅、佛手、棗花、風(fēng)云、花瓣、蝙蝠、蘋(píng)果、桃子、荷葉等。餡料一般有百果、玫瑰、山楂、椒鹽、棗泥、豆沙幾種。

北京八件分為硬八件、奶皮八件和酥八件三大類(lèi)，幾十個(gè)品種。有：自來(lái)紅、自來(lái)白、茯苓餅、鮮花玫瑰餅、切邊缸爐、薩其馬、蜜貢、蓼花、一品燒餅、佛手、棗花、風(fēng)云、花瓣、蝙蝠、蘋(píng)果、桃子、荷葉等。餡料一般有百果、玫瑰、山楂、椒鹽、棗泥、豆沙幾種。另外，小雜拌好像是豆制品，具體都什么就不清楚了

中式糕點(diǎn)有京八件小雜拌也有八樣請(qǐng)問(wèn)都是啥

4，中式糕點(diǎn)有哪些

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答親～中式點(diǎn)心的品種有：京式糕點(diǎn)、蘇式糕點(diǎn)、廣式糕點(diǎn)、揚(yáng)式糕點(diǎn)、閩式糕點(diǎn)等，您要做哪個(gè)中式糕點(diǎn)，嘻嘻～提問(wèn) 京式糕點(diǎn) 回答親親～沙琪瑪?shù)淖龇ǎ菏紫戎谱髅媾哳?lèi)似于面條的制作，1盆中打入雞蛋2個(gè)倒入富強(qiáng)粉200克泡打粉5克，2全程用雞蛋和面不加一滴水，根據(jù)面團(tuán)的軟硬選擇是否再加雞蛋，3將面團(tuán)揉光滑蓋上保鮮膜醒面30分鐘，4面板上撒淀粉將面團(tuán)搟成片切細(xì)條，切好之后撒上淀粉防止粘連，5鍋中放油燒至3成熱下入切好的面條，炸至外表金黃浮起即可撈出，6鍋中放一點(diǎn)水熬糖漿，小火放入白糖和麥芽糖（比例是1.5比1）熬至顏色微紅出現(xiàn)小泡即可（有紅外溫度計(jì)的話(huà)可以測(cè)量控制溫度在115度）倒入炸好的面條關(guān)火翻勻，可撒入芝麻或者其他想吃的果脯都可以。趁熱倒入準(zhǔn)備好的模具中壓平等晾涼之后即可切成小塊食用。還有酸奶蒸蛋糕，這款蛋糕也是最近網(wǎng)上比較火的，因?yàn)椴僮骱?jiǎn)單受到很多網(wǎng)友的喜歡。接下來(lái)就和大家分享一下這款就算家里沒(méi)有打蛋器沒(méi)有烤箱也能做的蛋糕吧。1雞蛋2個(gè)打到一個(gè)無(wú)水無(wú)油的盆中，倒入一包酸奶約180克攪拌均勻，酸奶最好是選用濃稠度高的蛋糕容易成型，2加入面粉40克淀粉5克白糖5克，滴幾滴檸檬汁或者白醋，然后將蛋糊往一個(gè)方向攪拌至沒(méi)有顆粒，3將攪好的蛋糊倒入碗中準(zhǔn)備蒸制，碗底要涂一層油這樣蒸好后好脫模，4輕輕震動(dòng)幾下模具，將蛋糊內(nèi)的氣泡震出然后放上自己喜歡的果脯或者堅(jiān)果，用保鮮膜將碗口封住用牙簽扎滿(mǎn)小眼5上鍋開(kāi)大火蒸20分鐘即可出鍋食用了。更多2條 

5，中國(guó)都有什么糕點(diǎn)

每種制品又以工藝特點(diǎn)為主要依據(jù)劃分為若干類(lèi)，如烤制品中又分為油酥類(lèi)(如桃酥)、松酥類(lèi)(如金錢(qián)餅)、酥皮包餡類(lèi)(如京八件)、漿皮包餡類(lèi)(如廣式月餅)、松酥包餡類(lèi)(如棗泥酥)、烤蛋糕類(lèi)，蒸制品中又分為蒸蛋糕類(lèi)、年糕類(lèi)、蜂糕類(lèi)、粉糕類(lèi)等。中國(guó)名優(yōu)糕點(diǎn)很多，如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高橋薄餅及河北唐山蜂蜜麻糖等。著名的中式糕點(diǎn)還有:開(kāi)封百子壽桃、開(kāi)封蛋松果、承德鮮花玫瑰餅、蘇州稻香村麻餅、承德一百家子撥御面，蘇州天香棗，蘇州粽子糖，天津狗不理包子另外還有:鞋底餅、荷葉酥、襪底酥、豬油卷酥、椒鹽小燒餅、榨菜鮮肉月餅、豆沙月餅、百果月餅、椒鹽月餅、各式水果月餅、白糖玫瑰月餅、廣式月餅:迷迷水果月餅、蛋黃蓮蓉月餅、蛋黃豆沙月餅廣式百果月餅、廣式牛肉月餅、麻餅、雪餅、金錢(qián)餅、洋錢(qián)餅、麻球、開(kāi)口笑、杏仁酥、蒸蛋糕

社會(huì)話(huà)題

6，中國(guó)十大傳統(tǒng)糕點(diǎn)

中式糕點(diǎn)指的是用中國(guó)傳統(tǒng)工藝加工制作的糕點(diǎn)。因各地物產(chǎn)和風(fēng)俗習(xí)慣不同，逐漸形成不同風(fēng)格的地方風(fēng)味，有京式、廣式、蘇式、閩式、揚(yáng)式等樣式，歷史悠久，品類(lèi)繁多。一起來(lái)看看中國(guó)十大糕點(diǎn)。1.桂花糕桂花糕已有三百多年歷史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個(gè)叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的漢族美味糕點(diǎn)。歷史悠久，美味爽口，做法簡(jiǎn)單，種類(lèi)多種多樣，滿(mǎn)足人們對(duì)于味道的各種需求。2.綠豆糕綠豆糕相傳為中國(guó)古代，人民在端午節(jié)時(shí)，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因?yàn)橄闹恋絹?lái)所帶來(lái)的褥夏的疾病。3.涼糕涼糕是北京地區(qū)夏令時(shí)節(jié)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，香甜沙軟，食之清爽可口。另外，涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃，其用純大米制作的涼糕與普通大米制作的糕點(diǎn)截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。4.紅豆糕紅豆糕是江南地區(qū)漢族特色點(diǎn)心，是精致的江南點(diǎn)心系列，輕薄得如同幾片紅葉，可以從半透明的凝膏中清晰地看見(jiàn)暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬于甜品點(diǎn)心，利尿調(diào)理，高血壓調(diào)理，水腫調(diào)理，便秘調(diào)理。5.米糕米糕，是中國(guó)漢族傳統(tǒng)小吃食品之一，擁有很悠久的歷史。米糕是用黏性大的米或米粉來(lái)蒸成的糕，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。漢朝對(duì)米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱(chēng)呼。漢代的揚(yáng)雄在《方言》一書(shū)中就已有“糕”的稱(chēng)謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。6.馬蹄糕馬蹄糕是廣東、福建福州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點(diǎn)名吃之一。最早的馬蹄糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來(lái)的，這些馬蹄糕是古老宗教神話(huà)與奇跡式迷信的象征。7.千層糕千層糕，是北京地區(qū)的漢族風(fēng)味糕類(lèi)小吃之一。以精粉，面肥、白糖、果脯、豬板油、堿面、紹酒等為原料，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。8.發(fā)糕發(fā)糕廣泛分布于南方地區(qū)，是浙江省龍游縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統(tǒng)美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一種大眾化的餅類(lèi)食物。其中“龍游發(fā)糕”為非遺產(chǎn)項(xiàng)目制作工藝獨(dú)特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過(guò)程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。9.山藥糕山藥糕屬于中國(guó)美味糕點(diǎn)類(lèi)食品，味道香甜。有健脾益腎的功效。10.豌豆黃豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃，是北京春夏季節(jié)一種應(yīng)時(shí)佳品。按北京習(xí)俗，農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當(dāng)春季豌豆黃就上市，一直供應(yīng)到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產(chǎn)的花豌豆最好。豌豆黃原為民間小吃，同蕓豆卷一起傳入清宮。民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見(jiàn)于春季廟會(huì)上。

7，烘焙中式甜點(diǎn)心有哪些

諸如：酥類(lèi)，餅類(lèi)等。。。，如：榴蓮酥南瓜餅核桃酥核桃酪蝴蝶酥虎皮糕菊花酥開(kāi)口笑茯苓餅老婆餅。。。

諸如：酥類(lèi)，餅類(lèi)等。。。，如：榴蓮酥南瓜餅核桃酥核桃酪蝴蝶酥虎皮糕菊花酥開(kāi)口笑茯苓餅老婆餅.比如：桃酥，屬于烘焙中簡(jiǎn)單易操作的中式點(diǎn)心，對(duì)面粉沒(méi)有特別的要求，既不用打發(fā)，也不用發(fā)酵，快手將油、糖、面粉等配料揉成團(tuán)，制作簡(jiǎn)單，味道酥脆，非常可口。年節(jié)前，做點(diǎn)這樣的小點(diǎn)心，用來(lái)招待親朋特別合適，老少皆宜。

桃酥，屬于烘焙中簡(jiǎn)單易操作的中式點(diǎn)心，對(duì)面粉沒(méi)有特別的要求，既不用打發(fā)，也不用發(fā)酵，快手將油、糖、面粉等配料揉成團(tuán)，制作簡(jiǎn)單，味道酥脆，非常可口。年節(jié)前，做點(diǎn)這樣的小點(diǎn)心，用來(lái)招待親朋特別合適，老少皆宜。

蓮酥南瓜餅核桃酥核桃酪蝴蝶酥虎皮糕菊花酥開(kāi)口笑茯苓餅老婆餅。。。

8，中式面點(diǎn)都包括什么

包括小籠湯包、煎餃、蘭州拉面、刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線(xiàn)、麻辣串、粽子、各式船點(diǎn)、名點(diǎn)等。安徽新東方烹飪專(zhuān)修學(xué)院系統(tǒng)的講授面點(diǎn)原料、面點(diǎn)制作工藝、點(diǎn)心創(chuàng)新、器械使用與維護(hù)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)；小籠湯包、煎餃、蘭州拉面、刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線(xiàn)、麻辣串、粽子、各式船點(diǎn)、名點(diǎn)等的制作，并免費(fèi)傳授開(kāi)口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術(shù)。專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)能夠精通中式面點(diǎn)制作和管理的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。如果有興趣學(xué)習(xí)，可以先到學(xué)校咨詢(xún)一下~~~~~

包子、饅頭、燒賣(mài)、油條、炸醬面、牛肉面、餃子、老婆餅、桃酥、麻花、發(fā)糕、煎餅等等。還有很多用于宴席上的點(diǎn)心，名字就非常多了。

面包是西式

包子，饅頭，油條，面包那些是西式

9，中式面點(diǎn)有哪些

中式面點(diǎn)種類(lèi)：面食類(lèi)（拉面、刀削面、面條）、甜食油炸類(lèi)（貓耳朵、小麻花、撒子）、咸味油炸類(lèi)（咸面餅、蔬菜面餅）、蒸制類(lèi)（包子、饅頭、糖三角）、煮制甜食面點(diǎn)（湯圓、元宵等、片湯）、烤制面點(diǎn)（烤面筋、烤面坨）、烙制面點(diǎn)（馕、饃、大餅）、餅類(lèi)、粥湯類(lèi)、混合類(lèi)等等…

麥類(lèi)制品中有面條、蒸餃、鍋貼、饅頭、花卷、銀絲卷等，米粉制品中的糕類(lèi)粉團(tuán)有涼糕點(diǎn)、年糕、發(fā)糕、炸糕等品種。

中式面點(diǎn)種類(lèi)有很多，按面點(diǎn)所采用的主要原料來(lái)分類(lèi)的話(huà)，一般可分為麥類(lèi)面粉制品，如包子、饅頭、餃子、油條、面包等；米類(lèi)及米粉制品，如八寶飯、湯圓、年糕、松糕等；豆類(lèi)及豆粉制品，如綠豆糕、豌豆黃等；雜糧和淀粉類(lèi)制品，如小窩頭、黃米炸糕、玉米煎餅、馬蹄糕等；其他原料制品，如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等。

中式面點(diǎn)太多了，數(shù)也數(shù)不清，面條，面包，餅，餃子。丸子,花卷，發(fā)糕，都是好吃的。

面條

10，有沒(méi)有什么好吃的糕點(diǎn)只要中式的

中式甜品做法中式甜品種類(lèi)多樣，每一款都讓你滋潤(rùn)甜蜜。熱門(mén)中式甜品有芝麻糊、沙琪瑪、綠豆沙、紅豆沙、糯米藕、湯圓、姜汁撞奶、西米露、蓮子紅棗雪耳羹、雙皮奶、龜苓膏、蜜紅豆、楊枝甘露、豆沙鍋餅等等各個(gè)地方的傳統(tǒng)甜品。中式甜點(diǎn)的做法推薦枇杷百合雪耳羹枇杷、雪耳、百合三種食材熬制的甜羹，不但口感濃香潤(rùn)滑，潤(rùn)肺養(yǎng)肺、止咳化痰的功效更為顯著。廣式甜品——姜汁撞奶到廣州后和朋友一起去當(dāng)?shù)氐奶鹌返辏c(diǎn)了一道暖胃表熱的姜汁撞奶，我用勺子盛了一點(diǎn)嘗了嘗，甜甜的、濃郁的奶香和姜的香氣結(jié)合在一起的滋味還挺美妙的，甜

我們是中國(guó)人，要吃中式糕點(diǎn) 桃酥原料： 1、低筋面粉 600g 2、糖份 220g(喜歡甜一點(diǎn)的可以將糖的份量增加到300g） 3、酥油 300g（沒(méi)有酥油可以換成豬油，不過(guò)酥油比較香） 4、雞蛋 60g（約1-2個(gè)，視大小決定） 5、泡打粉 6g 6、臭粉 2g（這個(gè)只要一點(diǎn)點(diǎn)，千萬(wàn)不要多，無(wú)可省） 7、蘇打粉 5g 做法： 1、將糖粉、雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻； 2、將酥油放入，繼續(xù)拌勻； 3、接著將低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成團(tuán)，松弛10分鐘，分成約35g一個(gè)的小面團(tuán)，繼續(xù)松弛20分鐘； 4、將小面團(tuán)揉圓后壓扁，再排入烤盤(pán)中，灑上黑芝麻（或核桃仁）裝飾，再刷上雞蛋液，然后放入烤箱，中層，上下火170度20分鐘，然后轉(zhuǎn)上火，將烤盤(pán)放入上層，3分鐘上色后出爐冷卻即可；老婆餅材料：油皮：高粉65g、低粉150g、糖粉54g、起酥油64g（可用酥油或黃油或色拉油）、水90g 油酥：低粉150g、起酥油75g（可用酥油或黃油或色拉油）餡：冬瓜（去皮去籽）1000g、白糖150g、麥芽糖100g、糯米粉50g、椰蓉70g、黑白芝麻少許、做的多了點(diǎn)，可以放冰箱里保存，如果不想做那么多，可以按比例減少，做一次大概用1/4的量。把冬瓜放到鍋里炒，不用放油，也不要把水份濾去，煮30分鐘以后放白糖，再煮5分鐘放椰蓉、糯米粉，攪勻后放麥芽糖，煮到湯收干以后放芝麻，炒5分鐘關(guān)火油皮和油酥分別和好，分成18個(gè)小面團(tuán)。拿一個(gè)油皮，搟圓，包一個(gè)油酥進(jìn)去，搟長(zhǎng)。卷起。再重復(fù)上面步驟一次，卷起后搟成圓片，放上餡。包好，收口朝下，稍微按扁一點(diǎn)。牙簽對(duì)折，用截面的那一端戳好小洞。刷一層蛋液，撒上芝麻。全部弄好后放烤箱中層，190度25分鐘，烤15分鐘的時(shí)候要再刷一層蛋液，這樣顏色比較好! 核桃鳳梨酥材料：核桃仁少許菠蘿餡390克低粉300克糖粉75克奶粉40克黃油80克酥油80克雞蛋1粒鹽少許作法： 1、將黃油和酥油共同放入一個(gè)大容器里室溫軟化后打發(fā)至稍微膨大后加入雞蛋和少許鹽一起打發(fā)，把糖粉篩入打發(fā)過(guò)的黃油中攪拌均勻 2、混合低粉和奶粉，把混合后的面粉篩入黃油中，以切拌的方式拌勻，揉合成面團(tuán) 3、把糅合好的面團(tuán)平均分成26份，取一份揉圓壓扁后包入菠蘿餡，用刀或切拌器幫助整形成正方體后移入烤盤(pán) 4、烤箱180度預(yù)熱，將烤盤(pán)放入中層，以180度烤20至25分鐘即可