4.蘇式月餅的餡料一般是豆類和瓜子，糖少；廣式月餅大部分是甜的，不能多吃,2.蘇式月餅是中秋節的傳統食品,蘇式月餅發源于上海、江蘇、浙江及周邊地區,3.蘇式月餅一般沒有造型，有點像小吃；廣式月餅會用各種月餅模具壓成各種月餅形狀，有的還有字體“中秋”,1，粵語月餅主要是廣東人，蘇州月餅主要是蘇州人,1，蘇聯風格月餅。
1，蘇聯風格月餅。蘇式月餅發源于上海、江蘇、浙江及周邊地區。它的主要特點是餅菜比較松，餡料是五仁和豆沙，比其他的都甜。主要產品為杭州利民生產的蘇式月餅等。2.蘇式月餅是中秋節的傳統食品。它起源于蘇州，屬于蘇式糕點，深受江浙一帶人們的喜愛。蘇式月餅皮酥，色美，餡肥而不膩，味脆。3.蘇式月餅由小麥粉、麥芽糖、食用植物油或豬油、水等制成。用小麥粉、食用植物油或豬油制成酥皮，經制作酥皮、餡料、成型、烘烤等工序加工而成。蘇式月餅的制作技藝，其實是古代人民集體智慧的結晶，發源于唐代，盛于宋代。
1、不同材質:蘇式月餅，其甜口常以玫瑰、豆沙、棗泥、白果等制成。咸口制作會用火腿、蝦、鮮肉、蔥油豬油等為主要加工原料。廣式月餅，甜口料廣泛，一般以芝麻、杏仁、蓮子、菠蘿、核桃仁等一些堅果為主要原料；咸口是用特殊材料做的，比如咸蛋黃，叉燒，蝦，燒鵝，蘑菇。2、制作工藝不同:蘇式月餅的制作工藝以烘焙為主，制作時幾乎不用模具，通過面點、餡料、成型、烘焙等工藝加工而成。而且還有大包酥和小包酥兩種制作方法。廣式月餅的制作工藝主要在于外皮的制作，一般采用一些可以印制精美雕刻或字體的模具制作而成。3.外觀不同:蘇式月餅表皮以淡黃色為主，邊緣圓潤，皮質酥脆。咬開后可以看到明顯的層次，幾乎不會出現皮膚僵硬和硬皮。廣式月餅的皮大多呈紅褐色，光澤明亮。并印有清晰的圖案或文字。
3、廣式 月餅與蘇式 月餅的最大區別是什么1，粵語月餅主要是廣東人，蘇州月餅主要是蘇州人。出生地不一樣，2.月餅的皮膚不一樣。蘇式月餅就是皮脆，吃起來有點像綠豆糕的皮；廣式的皮質月餅結實、厚實、柔軟，3.蘇式月餅一般沒有造型，有點像小吃；廣式月餅會用各種月餅模具壓成各種月餅形狀，有的還有字體“中秋”。廣式月餅以蓮蓉和豆沙聞名，4.蘇式月餅的餡料一般是豆類和瓜子，糖少；廣式月餅大部分是甜的，不能多吃。消化不良、腸胃不好的人和老年人要少吃。
