一、帶殼煮花生剛從地里拔出的花生帶有很多水分，需要晾曬一天左右，把多余的水分蒸發掉，這樣的花生煮出來才甜。要是煮出來的花生吃不完，還可以瀝水放到太陽底下曬干，曬干后的花生就成了我們經常看到的椒鹽花生了，雖然比不上外面加工的花生，但是原汁原味的感覺，還不容易上火。
生花生怎么煮才好吃？小時候最愛干的農活就是拔花生，因為可以一邊拔一邊吃，水分多，吃起來白嫩，像牛奶一樣，美味又營養。農村這里把新鮮的花生帶殼一起煮，吃起來又粉又甜，也會剝殼取花生仁來炒著吃，雖然比不上曬干的花生香脆，但多一些甜味，入口甘甜，這些美味的花生怎么做呢？一、帶殼煮花生剛從地里拔出的花生帶有很多水分，需要晾曬一天左右，把多余的水分蒸發掉，這樣的花生煮出來才甜。
晾曬過后的花生洗干凈，放入鍋中加水，水量不用太多，浸沒過花生多出一些就好，水煮開幾分鐘后，加入食鹽，再繼續小伙煮開，讓鹽分充分滲入花生內，這樣的花生吃起來又甜又有些咸味，要是煮出來的花生吃不完，還可以瀝水放到太陽底下曬干，曬干后的花生就成了我們經常看到的椒鹽花生了，雖然比不上外面加工的花生，但是原汁原味的感覺，還不容易上火。
2、帶殼花生米怎么煮好吃？
帶殼的花生分為鮮花生和晾干之后的花生，在我們農村一般是吃鮮花生，新下來的花生味道不是干花生能比的，非常的新鮮。首先我們去二斤新下的花生清洗，多洗幾遍到沒有一點兒泥沙。放在鍋內，舀兩舀子水，放入三四個大料，三小勺鹽，放點桂皮。大火燒開改小火，煮30到40分鐘就，撈出來涼涼，就可以吃了。我們這里秋天收花生的時候，
每家每戶都會煮上兩三鍋。一家人圍著一小盆煮花生，再喝點小酒，非常的愜意!市場上買的帶皮的干花生，需要在水里浸泡三個小時左右，再按上面的步驟做就可以了，如果你買別人煮好的，四五塊錢一斤。自己買花生呢，兩塊錢一斤，便宜一半還多，自己做還干凈衛生，謝謝觀看，你有什么不同的意見和建議，歡迎留言評論。記得點贊哦!。
