四川盆地日照少、濕氣重、飲用水照廣東人的說法是“寒”。四川人靠著辣椒、花椒、生姜祛濕，但是在廣東，這種祛濕的法子明顯不實用，四川人打工為什么不選擇重慶和成都，而是選擇廣東和浙江的說法，或許有人會廣東的機會多，工資更高是吸引四川人離開的根本原因。

1、外省人都如何看待四川人？

幾十年來，我去過大半個中國，也去過國外，除了東北，西北比較寒冷的省沒去，有些省去過一、二十次的都有，綜合各方面來看:我認為四川人:好!他們勤勞、善良，熱情、大方，說話耿直，為人仗義，曾經(jīng)的中國人口第一的大省，養(yǎng)成了頑強，堅韌，不屈的精神:廣褒豐澤的土地:又培養(yǎng)他們樂觀.豁達的性格:工、農(nóng)業(yè)比較齊全、鐘靈毓秀的自然環(huán)境，滲透進他們熱情大方的社會活動中，君不見，每次祖國的大災(zāi)難中，都可以看到很多四川人捐款捐款的靚影;抗戰(zhàn)時:是出兵最多、犧牲最多、同時，也是捐款捐物最多的省…憶往事、看今朝，四川人一次次用樸實的行動，證明了川人無私的品德與高尚的情操:一次次用汗水，淚水甚至鮮血奉獻了對祖國博大的愛…不論在哪個省、哪個城市，我樂意交四川朋友:他們誠實守信，性格溫和，樂與助人，與他們交友:我放心!值得交一輩子。

2、廣東人認可四川大學(xué)嗎？

四川大學(xué)在廣東影響力非常不錯，看看四川大學(xué)在廣東高考錄取提檔線就知道了，以前大家認為山、川、吉一個檔次大學(xué)，這幾年山東大學(xué)和吉林大學(xué)落后了，四川大學(xué)在學(xué)科評比中領(lǐng)先山東大學(xué)和吉林大學(xué)不少，一個大學(xué)發(fā)展離不開學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)能力和教育部及地方財力支持，再說四川大學(xué)是綜合性大學(xué)，規(guī)模大，全國各地校友眾多，在廣東校友也非常多且有成就，校友是學(xué)校一張名片，是大學(xué)軟實力體現(xiàn)一個方面，現(xiàn)在各地都興起校友會，川大在廣州和深圳校友遍布各個行業(yè)，這幾年川大同城電子科技大學(xué)這個牛校，每年錄取分?jǐn)?shù)線都在飆升，和四川大學(xué)遙相呼應(yīng)，同城大學(xué)一般都暗自競爭的，對大學(xué)發(fā)展有良性循環(huán)的好處，能夠在四川大學(xué)讀書，已經(jīng)非常good!，

3、如何看待很多粵菜區(qū)的人看不起川湘菜？

自古以來文人相輕，都是以為自己的最好，因此推之用四大菜系來代表中華美食，川魯蘇粵，各有各的特色，總體而言大家公認的是川菜調(diào)味第一，魯菜火候第一，蘇菜刀工第一，粵菜食材第一，以前相互尊重，取長補短，大家百花齊放，現(xiàn)在全球范圍推廣，川菜和粵菜占了大部分，也就有了競爭，粵菜主要是在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，自然有高人一等的感覺，就好像以前香港那邊是上海話和普通話為主，后來有錢了就推廣粵語，現(xiàn)在成為主流，不喜歡使用普通話和簡體字，在菜系方面當(dāng)然也想用自己的標(biāo)準(zhǔn)去給別人指手畫腳，尤其是和其處于主要競爭對手的川菜就成為評論的對象了。

4、為什么廣州和其他廣東人都不太喜歡吃川菜？

廣州乃至珠三角以及廣東沿海一線天氣炎熱、潮濕，是不太適合吃辣椒、花椒的，偶爾吃一次川菜，可以刺激一下味蕾，喚醒因為濕氣重而引起的食欲不振；川菜吃的時候感覺不錯，隔天相當(dāng)部分人的身體就會有反應(yīng)：痘痘、咽喉腫、腹中隱隱作痛、痔瘡復(fù)發(fā)、大便不暢等等。四川盆地日照少、濕氣重、飲用水照廣東人的說法是“寒”，四川人靠著辣椒、花椒、生姜祛濕，但是在廣東，這種祛濕的法子明顯不實用。

雖然廣東的濕氣也很大，不過廣東人會用赤小豆、粉葛、薏米、芡實等材料煲湯，祛濕效果很好，也不會對身體帶來太大的刺激，更適合廣東炎熱的天氣，雖然川菜在廣州比較火爆，像什么香天下、大龍燚、德莊、九宮格、繆氏、朝天門、成都六婆串串等等，還有廣州人開的、更適合廣東人口味的川菜館，比如祿鼎記什么的，每到飯點，門庭若市，大有與本土粵菜分庭抗禮之勢。

其實不然，廣州是國內(nèi)一線城市，常住人口1400多萬，戶籍人口870多萬，與上海相比較，上海外來人多數(shù)是蘇、浙、皖等省份，口味偏甜，喜歡濃油赤醬；而廣州則是湘、鄂、川、黔、桂等地，能吃辣，所以廣州川菜館遍地，吃的人也很多。不過在廣州吃川菜有這么兩個特征：一是年輕人多，上了四五十的大叔大媽你幾乎聽不到有講粵語的。