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1，蝦仁西葫蘆怎么做

原料：蝦仁、西葫蘆、姜、彩椒蝦仁中倒入料酒腌制一會，西葫蘆切丁，彩椒切丁做法：1.油熱姜絲熗鍋，倒入西葫蘆翻炒至變色稍熟2.加入蝦仁大火繼續翻炒幾下，快速的加入鹽、白糖、醋（蝦仁很快就會熟的）3.最后放入彩椒，翻炒幾下即可

蝦仁西葫蘆怎么做

2，西葫蘆炒蝦仁的做法有哪些

做法如下：1.西葫蘆洗凈切片備用；2.蝦仁洗凈，去掉蝦線備用；3.用少許鹽和料酒抓勻腌制5分鐘備用；4.鍋中加入適量色拉油，加入蔥姜爆出香味，倒入腌制好的蝦仁翻炒斷生；5.控凈油裝盤備用；6.鍋中加入適量色拉油，加入十三香，倒入西葫蘆片翻炒3分鐘；7.看西葫蘆變色、變得透明加入盤中蝦仁翻炒幾下即可；8.加入少許糖、鹽調味出鍋。

西葫蘆炒蝦仁的做法有哪些

3，蝦仁炒西葫蘆怎么做好吃

食材主料西葫蘆300g干蝦仁50g輔料油適量鹽適量味級鮮2g雞精1g紅辣椒5g步驟1.食材：干蝦仁西葫蘆花生油鹽紅辣椒味級鮮雞精2.把干蝦仁泡泡洗凈3.西葫蘆用鹽水泡泡洗凈切片4.大蒜切片，紅辣椒切丁5.熱鍋涼油，加大蒜片炒出香味加蝦仁翻炒吃香味6.倒入西葫蘆片，大火炒7.加一點味級鮮8.大火翻炒后轉小火，把蝦仁的味道煨進西葫蘆里9.加入鹽紅辣椒丁把西葫蘆炒軟10.加雞精嘗味出鍋小貼士如果沒有蝦仁也可以用蝦皮代替不可久炒

蝦仁炒西葫蘆怎么做好吃

4，西葫蘆炒蝦仁的做法

西葫蘆炒蝦仁的步驟如下：1、蝦去殼洗凈，用少許鹽和料酒抓勻腌制5分鐘備用，西葫蘆洗凈取蒂，再直的切開一分為四，取其中一塊用刀去掉中間的籽2、把去掉籽的西葫蘆翻面，用斜刀把西葫蘆切成薄片，取干凈的鍋燒開水關火，放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用3、取干凈的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱，倒入腌制好的蝦仁翻炒斷生4、把燙過的西葫蘆倒入鍋內一起翻炒斷生，再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續把調料炒勻5、干枸杞子提前用溫水泡軟，瀝干水份后加入鍋內翻炒勻，即可關火起鍋裝盤

5，西葫蘆炒蝦仁

你好！介紹“西葫蘆蝦仁”的做法：http://food.airtofly.com/Files/BeyondPic/2007-8/27/20070706132910684.jpg主料：西葫蘆250克，蝦仁50克輔料：枸杞子30克,調料：淀粉(玉米)5克,鹽3克,白砂糖2克,雞精1克做法：1. 蝦仁洗凈，去掉蝦線，用沸水焯熟；備用。2. 枸杞洗凈放水中浸泡一會兒；2. 西葫蘆去皮，切片；3. 坐鍋倒油，油熱后，放入切好的西葫蘆片，翻炒一會；4. 放入蝦焯熟的蝦仁，繼續翻炒，加鹽、糖、枸杞，繼續翻炒，然后加蓋略燜一會兒；5. 加入2勺水淀粉，翻炒，加雞精起鍋。謝謝！！

6，西葫蘆炒蝦仁怎樣炒

西葫蘆炒蝦仁做法:1,西葫蘆一切兩半,切成片. 2、蔥姜蒜切末 3 、蝦仁洗凈后最好放在冰箱冷藏15分鐘左右，這樣炒的時候不縮水哦，不會變得又干又小。 4、蔥姜爆鍋，放入蝦仁炒，加點兒糖，據說這樣能去掉蝦的腥味，然后盛到盤子里。 5、蔥蒜爆鍋，倒入西葫蘆炒，然后將炒好的蝦仁倒入，一同炒，加鹽。 6，最后一道工序，也是很重要的一步哦，是勾芡。在碗里加入水淀粉，不要太多，薄薄的就可以了。我在里面還加了點兒海天蠔油。倒入铞中，放入味精。裝盤。怎么樣，挺簡單吧，味道也不錯哦！！

西葫蘆炒蝦仁做法:1，西葫蘆一切兩半，切成片. 2、蔥姜蒜切末 3 、蝦仁洗凈后最好放在冰箱冷藏15分鐘左右，這樣炒的時候不縮水哦，不會變得又干又小。 4、蔥姜爆鍋，放入蝦仁炒，加點兒糖，據說這樣能去掉蝦的腥味，然后盛到盤子里。 5、蔥蒜爆鍋，倒入西葫蘆炒，然后將炒好的蝦仁倒入，一同炒，加鹽。 6，最后一道工序，也是很重要的一步哦，是勾芡。在碗里加入水淀粉，不要太多，薄薄的就可以了。我在里面還加了點兒海天蠔油。倒入铞中，放入味精。裝盤。怎么樣，挺簡單吧，味道也不錯。

你好！介紹“西葫蘆蝦仁”的做法： http://food.airtofly.com/Files/BeyondPic/2007-8/27/20070706132910684.jpg 主料：西葫蘆250克，蝦仁50克輔料：枸杞子30克, 調料：淀粉(玉米)5克,鹽3克,白砂糖2克,雞精1克做法： 1. 蝦仁洗凈，去掉蝦線，用沸水焯熟；備用。 2. 枸杞洗凈放水中浸泡一會兒； 2. 西葫蘆去皮，切片； 3. 坐鍋倒油，油熱后，放入切好的西葫蘆片，翻炒一會； 4. 放入蝦焯熟的蝦仁，繼續翻炒，加鹽、糖、枸杞，繼續翻炒，然后加蓋略燜一會兒； 5. 加入2勺水淀粉，翻炒，加雞精起鍋。

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7，西葫蘆蝦仁水餃的做法

步驟蝦仁雞蛋西葫蘆的做法步驟11.西葫蘆洗嫩一些的，這種不必去籽，洗凈。蝦仁雞蛋西葫蘆的做法步驟22.按自己喜歡切成條或片。蝦仁雞蛋西葫蘆的做法步驟33.蝦仁去除蝦線。用料酒和胡椒粉腌一會。蝦仁雞蛋西葫蘆的做法步驟44.炒鍋加油。蝦仁雞蛋西葫蘆的做法步驟55.放入打散的雞蛋。這個也可以不放。我是因為有一個雞蛋打破了就放在這里面了，效果也很好。蝦仁雞蛋西葫蘆的做法步驟66.放入蔥花和蝦仁翻炒。蝦仁雞蛋西葫蘆的做法步驟77.加五香粉和少量鹽。蝦仁雞蛋西葫蘆的做法步驟88.再下西葫蘆條。蝦仁雞蛋西葫蘆的做法步驟99.大火快炒，不要炒時間太長，否則太就不好吃了。蝦仁雞蛋西葫蘆的做法步驟1010.出鍋前放少量味精即可。

根據原料和所要制作的成品來尋找最合適的做法。這個問題的重點就是如何用西葫蘆蝦仁來制作水餃的餡心好吃又不會出問題又好做。根據原料的性質，西葫蘆屬于水分比較大的，蝦仁的水分含量也不低，如果只是簡單的切細，混合加調料的話，肯定水分會很大，不容易包制，對于做餃子的餡心不能達到要求。蝦仁不知道是大蝦仁還是小的，就當做大蝦仁來解吧。那么考慮到這些因素，本人建議如下：此餡心只適宜做生餡料，熟陷料不容易持水，而且容易散，即使是打芡在一起都很難保證水分不是很大，水分大，絕對不適合包制，即使勉強包上去，餡心也松散，成品不易煮制。生的餡心做法大致如下：生的西葫蘆去皮去軟芯切丁，稍微用鹽調味腌制出水，然后擠干水。蝦仁挑去蝦線后，大的略微改刀切丁，先用食粉腌制一下，然后沖去食粉味，擠去水，加鹽味、姜蔥水味精等攪上勁，等上勁到一定程度了，混合西葫蘆丁，繼續攪打上勁，可以帶一點胡椒粉黃酒什么的去腥味。然后放置冰箱冷藏30分鐘。然后拿出來即可按照正常的包餃子來包制。冷藏過程盡可不必擔心會出水，相反的冷藏是漿腌蝦仁使蝦仁吸水的過程。會使蝦仁更嫩。主要注意的是，西葫蘆不能太多，比例太大的話，蝦仁還是很難包住水分。

西葫蘆蝦仁水餃【配料】材料：面粉500克，蝦仁200克，西葫蘆200克，雞蛋4個。調料：精鹽8克，味精6克，雞粉8克，香油8克，植物油10克。【制作方法】 1、面粉加精鹽和冷水和成面團，餳好備用。 2、西葫蘆洗干凈切成絲，蝦仁洗干凈切成碎粒，再加入香油、植物油和調味料，和成陷備用。 3、把面團下劑，搟皮，包入提前和好的陷，放入鍋中煮熟后撈出，加入調好味道的餃子原湯，表面撒上蛋黃皮和蛋清皮切好的菱形塊就可食用。【小貼士】注意鮮的鮮度和湯的清淡。