放入冷水中，放涼待用；取一碗，加入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；取出涼透的馬齒莧，瀝干水分，放入容器中，加入調好的醬料，攪拌均勻,方法是:馬齒莧段放入開水鍋中焯水至變色，變綠即可取出,還用于便血、子宮出血，有止血作用,2、涼拌，馬齒莧最常見的吃法就是涼拌,用于濕熱瀉痢，常與黃連、木香同用,木賊具有活血止血的作用，對一些崩漏、便血有很好的治療作用,本種是藥用和食用的植物。
木賊是一種草藥，對身體有一定的好處。木賊具有活血止血的作用，對一些崩漏、便血有很好的治療作用。而且，木賊還可以預防水腫，治療水腫。木賊還可以預防心血管疾病，經常食用。然而，有些人卻接受不了。剛開始不能吃太多馬牙，只能吃一點點，否則會中毒，孕婦不能吃，腸道不好的人也不能吃，否則對身體危害很大。
2、 馬齒莧根的功效與作用及食用方法是什么1、豐滿多汁，無毛，高10~30cm，生于路邊田野、花園廢墟等向陽處。它分布在中國各地，本種是藥用和食用的植物。全草入藥，具有清熱利濕，解毒，消腫，消炎，止渴，利尿的作用，種子是明亮的。中國各地都有生產，廣泛分布于世界的溫帶和熱帶地區。治療熱痢、膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫、惡瘡、丹毒、疤痕，用于濕熱瀉痢，常與黃連、木香同用。內服或外敷搗碎的汁液可治療癰腫，還用于便血、子宮出血，有止血作用。2、涼拌，馬齒莧最常見的吃法就是涼拌，方法簡單，口感少酸滑。方法是:馬齒莧段放入開水鍋中焯水至變色，變綠即可取出，放入冷水中，放涼待用；取一碗，加入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；取出涼透的馬齒莧，瀝干水分，放入容器中，加入調好的醬料，攪拌均勻。馬齒莧不要在鍋里燙太久，否則會失去味道，另外，燙傷后，可以用清水沖洗粘液，洗掉略粘的感覺。
