蒸肉餅的家常做法，蒸肉餅怎么做好吃蒸肉餅的家常做法

來源：整理時間：2023-02-03 00:33:01 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，蒸肉餅怎么做好吃蒸肉餅的家常做法
2，蒸肉餅的做法
3，第一次做蒸肉餅的做法步驟圖怎么做好吃
4，怎樣蒸肉餅有哪些做法
5，咸魚鲞蒸肉餅的家常做法大全怎么做好吃視
6，蒸肉餅的做法
7，蒸肉餅怎么做
8，如何做蒸肉餅詳細(xì)的做法

1，蒸肉餅怎么做好吃蒸肉餅的家常做法

食材主料豬肉250克香菇適量輔料蔥一根姜兩片蒜頭兩個生抽適量油適量鹽適量生粉少許糖少許步驟1.香菇先泡發(fā)2.買來的豬肉用料理機(jī)攪拌成泥3.蔥姜蒜，香菇切丁，混入肉泥中，加生粉，生抽，鹽，油，糖，加少許水一起攪拌4.攪拌好的肉泥上電飯鍋蒸，我是邊煮干飯，邊蒸的，省心5.飯好，肉也香噴噴的，撒蔥花

蒸肉餅怎么做好吃蒸肉餅的家常做法

2，蒸肉餅的做法

用料肉沫 200克生抽（醬油） 1勺鹽 1茶匙蠔油 1勺白菜半棵蝦皮小半碗蔥 3根料酒半勺超下飯超簡單的蒸肉餅的做法準(zhǔn)備好肉沫、白菜、蝦皮請點擊輸入圖片描述白菜攪碎，把白菜、蝦皮倒入肉沫碗中請點擊輸入圖片描述加入醬油、蠔油、香油、鹽調(diào)味拌勻請點擊輸入圖片描述把肉餡倒入盤中，用勺子背面按壓成肉餅，鋪平盤子請點擊輸入圖片描述鍋中燒水煮開，放入蒸籠架子請點擊輸入圖片描述煮水的間隙可以備點蔥花請點擊輸入圖片描述水沸后把肉餅放入鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘請點擊輸入圖片描述15分鐘后關(guān)火取出撒上蔥花即可，放了蝦皮的肉餅非常鮮甜可口美味請點擊輸入圖片描述

蒸肉餅的做法

3，第一次做蒸肉餅的做法步驟圖怎么做好吃

材料豆腐，豆瓣醬，辣椒醬，鹽，醬油，芡粉，蔥做法步驟1：豆腐買回來沖洗下，然后豆腐切塊。步驟2：鍋中燒水，水開倒入豆腐焯水，水開后撈出豆腐待用。步驟3：鍋中底油，油熱放蔥段，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下，20秒就可以了。步驟4：鍋中加半碗水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐。步驟5：大火燒3到4分鐘這樣，就可以勾芡起鍋。加點香菜或者蔥段比較漂亮，湯也可以泡飯，蠻香的。

第一次做蒸肉餅的做法步驟圖怎么做好吃

4，怎樣蒸肉餅有哪些做法

一、肉餅的做法1、豬肉洗凈,木耳及香菇浸泡好洗凈,蔥及香菜切粒,胡椒用理料機(jī)打碎,蒜頭去皮備用。2、將豬肉、香菇、木耳、蒜頭全部切碎。3、把食材渾在一起剁成肉糜。4、把剁好的肉糜裝盆里,加入料酒、醬油、鹽、糖、淀粉、胡椒碎、鮑魚汁。5、隨后用手順時針搞拌幾下再撻一下,重復(fù)搞拌十次。6、蒸碟抺些油將撻好的肉鋪好,面上放幾滴香油。7、鍋里加水煮沸,隔水放入肉餅大火蒸10分鐘。8、然后灑上香菜蔥花關(guān)火。9、爽滑好吃的肉餅上桌啦。

主料梅菜1棵肉末一些輔料油適量醬油少許糖適量簡單的梅菜蒸肉餅的做法步驟1. 成品2. 肉，梅菜切好攪拌3. 不加鹽，加油，醬油少許，糖適量，攪拌4. 放鍋里蒸就可以了

5，咸魚鲞蒸肉餅的家常做法大全怎么做好吃視

咸魚鲞蒸肉餅的家常做法主料豬臀肉220克咸魚鲞適量輔料雞蛋1個生姜少許鹽1/4匙白糖1小匙料酒2大匙醬油1小匙咸魚鲞蒸肉餅的做法1.豬肉剁成細(xì)末，咸魚鲞清洗一下。2.生姜磨成泥，加到肉末中，再加入料酒、醬油、鹽、白糖、雞蛋拌勻，然后用筷子朝一個方向用力快速地攪拌，直至肉末出漿。3.取一個直徑10厘米的不銹鋼慕斯圈，把拌好的肉末舀放到慕斯圈中。4.咸魚鲞切成小塊，平鋪在肉末上。5.電飯煲加水加到規(guī)定的蒸煮水位。6.放好蒸籠，再放入肉餅盤，蓋上蓋子，按“功能”鍵選取“蒸煮”，開始蒸肉餅。7.電飯煲蒸煮程度為半小時。待程度結(jié)束后，取出蒸好的咸魚鲞蒸肉餅。

主料豬肉末300g鲞2條輔料料酒適量生姜適量白酒適量步驟肉餅蒸鲞的做法步驟11.兩條鲞去鱗去鰓多洗幾遍，不至于那么咸肉餅蒸鲞的做法步驟22.肉末加適量料酒，雞精攪均肉餅蒸鲞的做法步驟33.放上鲞，加生姜片，再噴些白酒去腥，放電飯鍋內(nèi)蒸架上，與飯同煮肉餅蒸鲞的做法步驟44.飯燒好，菜也蒸好了肉餅蒸鲞的做法步驟55.下飯菜

6，蒸肉餅的做法

1 材料: 　　前腿肉500g、姜蓉20g、草果粉0.6g、胡椒粉1g、花生粉10g、火腿汁10g、生抽15、水淀粉5g、味精0.5g、雞精1g、食鹽4.5g、黃酒3g、杏鮑菇50g2 做法: 　　一、原料處理：　　1、豬前腿肉末備用?！　?、杏鮑菇洗凈切為細(xì)丁備用?！　《?a href="/tag/6228.html" target="_blank" class="infotextkey">制作流程：　　1、將肉末放入容器中，先將黃酒、姜水在攪拌中徐徐放入按順時針攪拌至均勻上勁；　　2、將草果粉、胡椒粉、花生粉、食鹽、雞精和味精均勻灑在肉末上，拌勻；　　3、倒入生抽、火腿汁，攪拌均勻；　　4、慢慢倒入水淀粉，拌勻；　　5、加入橄欖油，拌勻后放入杏鮑菇丁再拌勻，腌制30分鐘；　　6、先將腌制好的肉末翻勻，按120克一份稱入不銹鋼小盤（或其他容器如小碗）中，壓實、抹成中間略低、周邊略高的碗型；　　7、全部做完后每盤（碗）加入20毫升水，蒸鍋水開后放入蒸鍋蒸制15分鐘即可；

原料：主料：五花肉200g。配料：胡蘿卜1/2根、小蔥1根、姜3片、雞蛋1個。準(zhǔn)備：五花肉與胡蘿卜、小蔥、姜片一起用料理機(jī)絞成肉餡，雞蛋取蛋清液，蛋黃保留完整。做法： 1、將蛋清液加入肉餡中； 2、用筷子順著一個方向攪拌均勻； 3、將肉餡放入碗中，用手掌輕輕壓實，中間按下一處凹陷； 4、小心將鮮蛋黃放入肉餡的凹陷處，放入微波可用蒸籠，開水上鍋，中高火蒸20分鐘左右即可。 [美食]蛋黃蒸肉餅的做法

7，蒸肉餅怎么做

蒸肉餅咸蛋黃蒸肉餅材料咸鴨蛋蛋黃2個　　豬肉餡200克　　香蔥1棵　　大蒜4瓣　　醬油1小匙　　精鹽1小匙做法1.將咸鴨蛋蛋黃切半，鋪在碗底;香蔥、大蒜洗凈切末;2.往豬肉餡里加入精鹽、醬油、水和大蒜末并攪拌均勻，將拌好的肉餡鋪在咸蛋黃上，上蒸鍋蒸20分鐘;3.將蒸好的肉餅取出，倒扣在盤子上，撒上香蔥末即可。注意香咸適口，誘人食欲。也可以把蛋黃夾在肉餡中間，蒸熟后再對切一下。梅菜蒸肉餅菜譜簡介好吃下飯，好簡單的家庭菜式。材料梅菜1小條，免治豬肉200克（兩人份量），馬蹄2粒，生粉，生抽，白糖，麻油做法1、將梅菜浸泡后洗凈切碎。2、馬蹄去皮切碎，和梅菜碎一起拌入免治豬肉。3、加生粉、生抽、白糖、麻油一起拌勻。4、放入大火蒸8分鐘即可。小訣竅梅菜一定要洗干凈，不然有沙！還有記得加馬蹄，這樣蒸出來的肉餅彈牙，生粉要比腌肉時多兩倍以上，這樣蒸出來的肉餅就又滑又彈牙，超級好吃啦！

制作方法：原料豬五花肉300克，咸魚70克，雞蛋1個，菠菜末少許。調(diào)料精鹽1小匙，味精1／2小匙，水淀粉少許，清湯適量，色拉油1大匙。做法 1、豬五花肉剁成餡，加入調(diào)料制咸肉餅，放入盤中待用。 2、將咸魚切丁，均勻放在肉餅上，入蒸鍋蒸8分鐘取出。 3、起鍋加清湯燒開，放入菠菜末，加精鹽、味精，用水淀勾芡，澆在咸魚丁上即可。材料替換原料用玉米餅替換肉餅，稱為咸魚蒸玉米餅。口味變化在肉餅的餡料中加入韭黃、大蝦則稱為成魚蒸三鮮肉餅。

8，如何做蒸肉餅詳細(xì)的做法

黃花菜蒸肉餅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補(bǔ)食譜水腫食譜高血壓食譜腎炎食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：蒸黃花菜蒸肉餅的制作材料：主料：豬肉(瘦)150克輔料：黃花菜（干）30克調(diào)料：鹽3克教您黃花菜蒸肉餅怎么做，如何做黃花菜蒸肉餅才好吃1. 將黃花菜、豬瘦肉洗凈；2. 把用料一齊剁成肉醬，放碟上，調(diào)味，文火隔水蒸熟。小帖士-健康提示：益氣養(yǎng)血、利尿消腫；腎炎貧血，水腫，高血壓屬脾腎虧損，肝陽偏盛者，癥見食欲不佳，疲乏力無力，頭暈頭痛，耳鳴，浮腫，小便不利等；腎炎水腫者，宜用代鹽調(diào)味。

材料梅肉，肥瘦肉，姜，白糖，淀粉，胡椒粉做法1.梅菜很咸，至少提前浸泡1小時2.反復(fù)抓洗，葉片要充分展開、蒂部要掰開3.直到徹底洗凈4.洗凈的梅菜絞干水分5.大片的梅菜要先切細(xì)6.再切成丁7.肥瘦肉剁碎8.加入少量白糖、胡椒粉和姜蓉9.朝同一方向攪拌均勻10.少量多次加入清水11.攪拌至肉餡蓬松輕盈12.加入梅菜攪拌均勻13.加入少量淀粉水拌勻14.裝平盤，盡量鋪平15.水開后中火蒸15分鐘即可材料梅菜1小條，免治豬肉200克（兩人份量），馬蹄2粒，生粉，生抽，白糖，麻油做法1、將梅菜浸泡后洗凈切碎。2、馬蹄去皮切碎，和梅菜碎一起拌入免治豬肉。3、加生粉、生抽、白糖、麻油一起拌勻。4、放入大火蒸8分鐘即可。小訣竅梅菜一定要洗干凈，不然有沙！還有記得加馬蹄，這樣蒸出來的肉餅彈牙，生粉要比腌肉時多兩倍以上，這樣蒸出來的肉餅就又滑又彈牙，超級好吃啦！

【作料】絞碎豬肉225克（8安士）【調(diào)味料】水2湯匙生抽、紹酒各2茶匙麻油1茶匙糖1／2茶匙生粉2茶匙胡椒粉少許鹽適量油1湯匙（或可用至2湯匙）【準(zhǔn)備】深碟內(nèi)置絞碎豬肉，加入水拌勻，稍待片刻使水分滲入肉內(nèi)再下其余調(diào)味料，用筷子大力攪拌至上勁便可裝碟。

大蔥肉餅主料：面粉1.5杯，涼水適量，瘦肉餡150g，大蔥100g 輔料：油，醬油，鹽，雞精，五香粉做法： 1）面粉加涼水揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)，放入容器用保鮮膜蓋住，醒一小時 2）大蔥切碎，放入肉餡，加鹽，雞精，五香粉，醬油攪拌均勻 3）醒好的面團(tuán)放面板上揉成長條，分成均勻的劑子 4）案板灑上薄薄的面粉，把分好的劑子搟成2mm左右厚的薄面片 5）在三點鐘方向，從中心切開一道口 6）鋪上3/4肉餡，稍微留些邊兒，按圖示疊起，封邊 7）平底鍋燒熱油，中火烙至兩面焦黃即可

黃花菜蒸肉餅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補(bǔ)食譜水腫食譜高血壓食譜腎炎食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：蒸黃花菜蒸肉餅的制作材料：主料：豬肉(瘦)150克輔料：黃花菜（干）30克調(diào)料：鹽3克教您黃花菜蒸肉餅怎么做，如何做黃花菜蒸肉餅才好吃1. 將黃花菜、豬瘦肉洗凈； 2. 把用料一齊剁成肉醬，放碟上，調(diào)味，文火隔水蒸熟。小帖士-健康提示：益氣養(yǎng)血、利尿消腫；腎炎貧血，水腫，高血壓屬脾腎虧損，肝陽偏盛者，癥見食欲不佳，疲乏力無力，頭暈頭痛，耳鳴，浮腫，小便不利等；腎炎水腫者，宜用代鹽調(diào)味。

咸魚蒸肉餅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：粵菜滋陰食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：粉蒸咸魚蒸肉餅的制作材料：主料：咸魚50克,豬肉(瘦)200克輔料：淀粉(蠶豆)5克調(diào)料：鹽3克,植物油10克咸魚蒸肉餅的特色：鮮美嫩滑，有濃郁的咸魚香味，是老少皆宜的佐餐菜。教您咸魚蒸肉餅怎么做，如何做咸魚蒸肉餅才好吃1. 咸魚肉去掉骨切成小粒； 2. 豬肉切成粒； 3. 將魚肉粒與豬肉粒一起拌和剁爛成肉茸； 4. 把肉茸放在碗內(nèi)，加入精鹽、干淀粉、胡椒粉一起攪拌至肉茸產(chǎn)生粘性，放在碟上攤平成餅狀，加入植物油； 5. 旺火燒開蒸鍋，再放入肉餅，蒸約7 分鐘端離火口，利用余熱?，密閉加熱，使原料自身水分汽化致熟的方法； 6. 蒸至3 分鐘才打開鍋蓋取出肉餅。咸魚蒸肉餅的制作要訣：若只是將咸魚、上肉切片調(diào)味蒸熟，便是“咸魚蒸豬肉”，味道同樣鮮美。屬家庭菜式。小帖士-食物相克：淀粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。

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