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1，湖南長沙最有名的美食小吃有知道的嗎

湖南長沙美食小吃太多了，火宮殿的臭豆腐、三王街的向群鍋餃，林科大螺螄粉都挺出名的，個人推薦客串出品的烤串！來長沙的話建議一定要去嘗一嘗，感受一下。他們店里的小吃有很多都是湖南各地傳承小吃，吃著吃著就想起了小時候的味道，不單單是長沙的，還有華容、岳陽、湘西，味道都很正宗。

湖南長沙最有名的美食小吃有知道的嗎

2，長沙的特色小吃有哪些

1、長沙臭豆腐。長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。2、長沙口味蝦。是湖南著名傳統小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。3、毛氏紅燒肉。毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統名肴。毛氏紅燒肉以五花肉為主料，白糖、料酒為有色調味料燒制而成。4、法餅。法餅是長沙的傳統名點，至今已有兩百多年的歷史。法餅為湖南中式糕點中唯一發酵的產品。餅呈扁圓形，表面乳白色，底面棕黃色。5、糖油粑粑。糖油粑粑是長沙的地方傳統名吃，主要原料是糯米粉和糖。6、剁辣椒。長沙剁辣椒一般比較辣。在湖南，幾乎家家戶戶都會做一大缸剁辣椒。這也是名菜剁椒魚頭的主要配料。7、長沙米粉。長沙米粉是長沙市民最愛的食品之一。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，干椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成。8、唆螺。唆螺是一道菜品，制作原料有田螺、石螺等，是長沙風味小吃，又名“喝螺”。9、剁椒魚頭。剁椒魚頭通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、口感軟糯、鮮辣適口。

長沙的特色小吃有哪些

3，長沙哪的小吃最好吃

1、南門口五埃及的臭豆腐； 2、八一橋下單記或者老梅園的口味蝦和口味蟹； 3、百盛廣場邊的安倫酸辣粉； 4、中山路有家潮流特區，進門處有家小小的門面，蛋炒飯一流的； 5、黃興北路的糖油粑粑，熱天沒有，而且營業時間是下午14點—17點，數量有限，準點收攤； 6、金滿地邊上有家東北餃子店； 7、江岸活魚；

長沙哪的小吃最好吃

4，長沙的特色小吃有哪些

5，長沙有什么小吃有什么 旅游景點

步行街附近說到吃，你可以去坡子街美食一條街，步行街口還有個楊裕興面館總店，百年老店。坡子街火宮殿的小吃可以吃到你走著進去“躺”著出來，因為撐到走不動了，呵。不了鍋的火鍋又實惠又好吃呵。名景有沿江風光帶，賈誼故居可以參觀一下。南門口離天心閣也不遠了。

小吃可以到坡子街、南門口一代去吃吃（臭豆腐糖油粑粑魷魚）旅游景點就只有岳麓山了也可以去博物館烈士公園世界之窗海底世界之類的場所玩玩

6，長沙小吃排名前十

長沙小吃排名前十如下：1、龍脂豬血，是以豬血為原料制作的小吃，雖然用料簡單，但做好的龍脂豬血吃起來卻十分鮮嫩爽滑，鮮辣可口，深受人們喜愛。2、刮涼粉，是以綠豆淀粉為原料制作的，用刮子刮成條后再加入醬油、麻油、辣椒油等各種調料涼拌而成，味道十分酸辣可口。3、長沙嗍螺，是以螺螄為主要原料使用多種香料和調料制作的，螺肉吃起來香味濃郁，脆嫩可口，令人欲罷不能。4、長沙口味蝦，是以小龍蝦為主要原料制作的小吃，不僅外觀色澤紅亮，而目吃起來十分麻辣鮮香，深受當地人和各地食客的喜愛。5、姊妹團子，是以糯米粉做皮，包上鮮肉，香菇等食材制作的內餡上鍋蒸熟而成，也可以包上白糖和麻仁，外觀色澤白凈，吃起來十分鮮香爽口。6、口味蟹，是以螃蟹為主要原料，使用桂皮、八角、花椒、辣椒等多種香料和調料制作而成的，色香味俱全。7、德園包子，歷史悠久，約起源于清光緒年間，選料講究，做法精細，主要可分為糖餡和肉餡兩種，皮薄餡大，味道非常可口。8、長沙米粉，具以米粉肉絲豬骨湯榨藍等，主要原料制作的米粉，有圓粉和扁粉，兩種吃起來十分咸鮮可口。9、長沙身豆腐，是以優質黃豆為原料經過多道復雜的工序制作的，外觀顏色旱墨里色，吃起來外酥里嫩，十分鮮香可口。10、糖油粑粑，是以糯米粉和糖為主要原料制作的，其制作工藝精細，吃起來香甜軟糯，甜而不膩，而且物美價廉。長沙美食網長沙美食網是長沙彬順網絡科技有限公司攜手長沙餐飲名流打造一個針對長沙餐飲業而開設的專業性的信息平臺，在這個平臺上豐富的餐飲信息交流、資源共享、政策普及、人才互動等積極有效的作用得到了最大的開發。

7，長沙的小吃哪種最好吃呢

在機場專賣特產的湖南小吃排名： 1。舜華臨武鴨 2.東江魚 3。火宮殿小吃（其中：臭豆腐是賣得最好的。其次：鴨肉，鴨脯，香辣魚。。。也都不錯） 4.然后像其他品牌的小吃也不錯：如口口香，湖湘貢，天云。。這些品牌的小吃也挺暢銷) 5。湖南常德醬板鴨 6.湖南的特色糕點：如燈芯糕，花根，牛皮糖，麻香糕。。

臭豆腐、糖油粑粑、口味蝦（南門口的）.... 即實惠又很好吃。

臭豆腐

8，長沙特色小吃有哪些

來到長沙必吃湘菜。呵呵，這是我的最愛。長沙好多店的湘菜都很好吃。1、臭豆腐，長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。2、口味蝦是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃，后來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。現在正是吃龍蝦的時候。夜宵攤、馬王堆海鮮、四娭毑等很多。3、剁椒魚頭絕對是最有名的一道湘菜，這道菜無論是視覺、味覺和嗅覺都一級棒，紅的辣椒、綠的香菜、黑的豆豉、白的蔥花、黃的姜末、噴香的蒜蓉再配上大嘴魚頭，絕對是艷麗動人，撩人食欲。4、糖油粑粑。長沙的一大特色啊，看上去就讓人垂涎欲滴，咬一口，甜到心里，不過這個糖油粑粑很膩，一般人最多吃兩三個。步行街里面很多小吃攤都有。還有我喜歡的螺螄粉（貌似不是長沙的）可去步行街小吃街坡子街吃雞腿包飯、菠蘿飯等，還有不了鍋，步行街好幾家，結麻花、湘賓春卷、薯丁粑粑、馓子，不過推薦下常德的醬板鴨和醬板魚，好吃。手打字，望給分謝謝了。

坡子街

9，長沙有什么特色的小吃么

一：油炸臭豆腐。用黃豆為原料的水豆腐，經過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨”的特點，奇在以臭命名，不同于其它食鹵以香自翊。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。這是因為鹵水中放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料，故味道特別鮮香。二：香辣唆螺。香辣唆螺的做制法很有特色，選鮮活的小田螺放在清水盆中，放鹽小許，二、三天后，螺吐出了腸中泥土，再用鉗子鉗去螺尾，反復搓洗干凈，置炒鍋內旺火翻炒，起鍋后，與生姜、辣椒、醬油、魚香葉、蔥蒜、味精等佐料一起煮一會即可。?吃唆螺也蠻的味的，手持將螺口對住嘴，猛力一吸氣，螺肉和新鮮湯水即入口中，故名“唆（喝）螺”。是一樣絕對的湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人的特色小吃。榜上有名之三：口味蝦。口味蝦，又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，屬湘菜。主料所用龍蝦原產自北美洲，現生長在中國南方的河湖池沼中。口味蝦色澤紅亮，口感香辣鮮濃，讓人百吃不厭。長沙人愛吃口味蝦，只能用“瘋狂”這兩個字來形容。口味蝦自上世紀90年在長沙南門口出現后，經過漫長的十幾年時間，能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛，可以說是創造了一個吃蝦奇跡。四：醬板鴨。板鴨是湖南一絕名菜，是經三十多種名貴中藥浸泡，余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。其中以常德金丹醬板鴨和仙都醬板鴨最為有名。五：姊妹團子。姊妹團子是火宮殿的又一有名小吃。它是以糯米為主要原料，分糖餡和肉餡兩種，糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成；肉餡則取五花鮮豬肉，配以香菇，并用泡香菇的水調抖肉餡，因而味道醇香可口。在造型上肉餡團子為石榴形，糖餡團子為蟠桃模樣。如遇喜慶日子，還在糖餡團子上撒些紅絲，與顏色白漂的團子紅白相映，十分悅目。相關地點：一、長沙南門口。有四娭婕的口味蝦、香辣蟹，小吃一條街的唆螺、臭豆腐等。二、長沙黃興路步行街。有四喜餛飩等。三、長沙坡子街。最著名的是長沙火宮殿總店，里面有各色小吃，最著名的還是臭豆腐，街上兩旁還有各種小門面的特色飯店。黃興路的王府井百貨五樓也有各種美食，雨花亭的嘉信茂廣場，里面也有各色小吃。東塘附近有一些特色飯店、燒烤店。還有楊裕興的面條、無名粉店的面、粉、德園的包子、金菜園的包點，這些在各個街道都有連鎖加盟店。滿大街還有絕味鴨脖、周黑鴨。希望能幫到你，望采納，謝謝。

香噴噴的臭豆腐

10，長沙有哪些有名的小吃

麻辣子雞——首創于長沙玉樓東酒家，已有近百年歷史。麻辣子雞是選用500克左右的母子雞為主料，配以大紅辣椒或朝天椒，花椒子為輔料，經茶油煉炒，佐以紹酒，黃醋、大蒜和多種調料烹制而成，由于雞色金黃，外焦里嫩，味道鮮美，很受歡迎。曾有食客即席賦詩云：“麻辣子雞湯泡肚，令人常憶玉樓東”。后來瀟湘酒家廚師對麻辣子雞調制加以改進，又有食客贊曰：“外焦里嫩麻辣雞，色澤金黃味道新，若問酒家何處好，瀟湘勝過玉樓東。”現名酒家均各顯其能，在配料和烹調上加以創新改進，使麻辣子雞更上一層樓。　　一鴨四吃——所謂一鴨四吃，即為烤鴨薄餅、鴨肉醬丁、鴨架豆腐湯和鴨油蒸蛋。是“徐長興”的傳統名菜。　　烤鴨薄餅：撕下烤好的鴨子皮，切成3厘米長、2厘米寬的塊，蘸上甜面醬、加上蔥白頭，用面粉制成的薄餅卷著吃。皮脆味香，具浙江風味。　　鴨肉醬丁：將剝去皮的鴨肉，切成12毫米見方的丁，配以大蒜、鮮紅椒、玉蘭片爆炒，再加人少量鴨原湯，煮開后勾少許芡粉，淋上麻油即成。是湖南風味。　　鴨架豆腐湯：將鴨架砍成15毫米見方的塊，用茶油煸炒、加鴨清湯、小塊豆腐，在瓦缽內煮開，加入精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、麻油即成。　　鴨油蒸蛋：攪發雞蛋，加冷鴨原湯，熟鴨油、味精和精鹽，攪勻后蒸熟。取出后放少許醬油，特別鮮嫩。　　牛中三杰——是指發絲百頁、紅燒蹄筋和牛腦髓三道菜。是清真館“李合盛”的名肴之一。“李合盛”是一家有近百年歷史的老店，以經營牛肉熟食而負盛名。　　發絲百頁是以牛百頁為主要原料，加上水發玉蘭片尖，以及醬油、茶油、麻油、芡粉、香蔥、味精、水豆粉、精鹽烹調而成。　　紅燒蹄筋是用牛蹄筋和菜心作成的一道名菜，先將蹄筋煮到九成爛后，切成長條，用茶油煸炒，加放原湯，用旺火燒至湯汁濃稠，泛出油光時加人調料，再放人熟菜心。　　牛腦髓則是用牛腦髓、水發香菇、水玉蘭片、生姜、黃醋、水豆腐、蔥、醬油、麻油、味精等燒制而成的一份很有特色的菜肴。　　沙鍋煨狗肉——是以鮮狗肉為主料，配以桂皮、附片、紹酒、大蒜、干姜、干紅椒、香蔥、精鹽等，入沙鍋煨制成，沙鍋煨制食品無副作用，能保證其味道純正。狗肉是冬令補品，有健身強腎作用，是長沙地區傳統的冬令佳肴。　　淋糯米雞——是湘菜傳統名菜。它制作技藝要求較高，要剝取肥母雞的整皮，不缺不破，灌人經過加工配制的糯米雞肉等，仍恢復原雞的飽滿狀態，再經高溫蒸熟后，下鍋油炸，表皮酥脆酵香，內肉油悶鮮糯，食之回味無窮。　　口蘑湯泡肚——將肥豬肚肚尖切成魚肋形，用酒鹽浸妥，氽入滾開毛湯中斷生，撈入盤中，復將原汁雞湯燒開，放入口蘑、菜心等，一齊上桌，在桌上將肚尖倒入雞湯，即湯泡肚。湯鮮肚脆，清香爽口。　　火宮殿小吃　　座落在坡子街中段的火官殿，是一座官殿式的小吃店，這里膾炙人口的傳統風味小吃，歷史悠久，遠近聞名，顧客盈門。這里原是敬火神的地方，又叫火神廟，每年火神生日，這里趕廟會，唱大戲，游客云集，他們在觀劇游覽之余，都喜就地用餐，品嘗攤上出售的小吃，久而聞名。有順口溜：“火官殿樣樣有，飯菜小吃熱甜酒。油炸豆腐噴噴香，姊妹團子數二姜；撒子麻花嘣嘣脆，豬血蹄花味道美；各式小吃嘗不完，樂得食客笑呵呵”。　　解放后，這里蓋起了兩層樓房，將昔日零散的小吃攤，集中經營，仍保持以小吃為主的特色。近年，店堂又經修茸，古雅別致，經營的小吃品種有油炸臭豆腐、姊妹團子、龍脂豬血、油炸撒子、紅燒豬腳、牛雜湯鍋、八寶果飯、神仙缽飯等幾十個。　　油炸臭豆腐——用黃豆為原料的水豆腐，經過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨”的特點，奇在以臭命名，不同于其它食鹵以香自翊。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。這是因為鹵水中放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料，故味道特別鮮香。　　姊妹團子——是火宮殿的又一有名小吃。它是以糯米為主要原料，分糖餡和肉餡兩種，糖餡選用北流糖、桂花糖、紅棗肉相配而成；肉餡則取五花鮮豬肉，配以香菇，并用泡香菇的水調抖肉餡，因而味道醇香可口。在造型上肉餡團子為石榴形，糖餡團子為蟠桃模樣。如遇喜慶日子，還在糖餡團子上撒些紅絲，與顏色白漂的團子紅白相映，十分悅目。　　龍脂豬血——龍脂豬血因加工特別細致，好似龍油鳳脂而得名，是火宮殿又一有名小吃。所選豬血為手工宰豬的鮮血，佐以干椒末，排冬菜和芝麻油，味辣而鮮，爽滑可口。　　椒鹽馓子——亦是火宮殿的名牌小吃之—，它以精面粉為主要原料，佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。絲條粗細均勻，質地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型別致，有扇形和枕形兩種，既是點心，又可作菜食。　　和記米粉　　米粉是以大米為主要原料加工制成的一種風味食品。長沙市民多用以作早點。它的加工過程是將白米浸泡、磨漿、燙皮，然后將粉皮切絲，下鍋煮燙，佐以豬油、味精、蔥花、醬油、辣椒粉（油）、肉絲、豬骨頭湯等，享有“色白如玉，細軟如綢”之美譽。湘春街和記米粉為長沙諸粉店中之佼佼者。制作的粉皮軟韌強于他店，不碎不爛，油碼認真，價格便宜，倍受歡迎。　　德園包子　　德園茶廳位于黃興南路鬧市區。這里制作的包子選料講究，糖包餡用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜。肉包餡用豬前夾縫肉和好瘦肉，伴以香菇、凍餡，味精等，吃起來油而不膩，十分鮮嫩。制作上也很講完，皮薄、餡大，外形美，一經蒸熟，具有顏色白漂，松泡富有彈性。品種有，肉餡包子、鹽菜包子、三鮮包子、瑤柱包子、什錦包子、叉燒包子、蝦仁包子等等。銀絲腦髓卷，精巧別致，落口消融，尤為人稱道。德園包子已有100多年的經營歷史。長沙人有“楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷”的順口溜，贊譽這幾個飲食店的名味小吃。　　皺紗餛飩　　皺紗餛飩出自南門口的“雙燕”餛飩店。它采用富強粉為原料，精工搟成的皮，薄如紙，軟如緞，吃有韌勁。餡心選用新鮮豬腿瘦肉，配以適量肥肉，絞成肉泥，再加一定比例的清水、食鹽、味精等，使勁攪拌肉至泥，吃透水份。這樣制作的餡心酥而不爛，嫩而泡松。包好的餛飩，一經煮熟，外皮起皺，緊裹餡心。因皮薄似輕紗，故有皺紗餛飩之稱。其湯選用高湯，配以排冬菜，昧道鮮美。現店面修飾一新，終日顧客絡繹不絕。　　楊裕興面條　　楊裕興面館位于解放路，所作面條很早以來就享有盛譽。其特點是注重合理選料，精工制作：調料講究。如面條講究新鮮，煮面條的水講究寬、清、開，面碼講究隨到隨制，新鮮可口。有扎醬，醬汁、蝦仁、蟹黃、瑤柱、三鮮、雞絲、酸辣等品種。　　糯米粽子　　是民間的風味小吃，糯米1000克，純堿3克，鮮蓼葉500克，白糖適量，先將糯米淘洗干凈，浸泡半小時，取出拌堿。然后將鮮蓼葉用開水煮十分鐘，剪去蒂，將大小葉搭配好疊成“十”字架，用繩捆成把，放在清水中泡四、五小時，去除澀味。然后將蓼葉摺成三角形斗狀，灌入糯米，包成菱角形，用細麻繩扎緊，入鍋煮兩小時左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口。現在還有加入綠豆、紅豆、蓮仁、火腿肉等多個品種。粽子在長沙是五月端午節的節日食品，吃棕子也是紀念偉大愛國詩人屈原的傳統習俗，表示對屈原的祭奠。　　麻仁奶糖　　主要以白砂糖、葡萄糖漿、奶油、奶粉、芝麻，可可白脫油、味精、食鹽、香草粉等為原料，經過溶糖，熬糖、冷卻、成型等主要工序制成。糖體表面白色，中間黃色，質地松泡略帶韌性，包裝講究，色彩鮮艷。　　瀏陽茴餅　　是瀏陽著名的傳統產品，已有300多年的歷史。它采用糖皮包酥、缸隔爐烤的獨特制作方法，以面粉、茶油、白糖、飴糖作主料，金桔花、小茵香、熟芝麻、桂子油、碎冰糖等為輔料，經過和皮子、和蕊子、擦油酥、扯臍包酥、開皮灌蕊、成型烘烤等十多道工序精制而成。成品外表美觀，面圓微凸，火色金黃光亮，表面起酥，里皮燥脆，內餡豐滿，松泡爽口，油甜不膩。具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香。　　瀏陽豆豉　　瀏陽縣生產的“天馬”牌豆鼓，味道鮮美，氣味芳香，無硬心、無雜質、無異味、無灰末，是調味佳品。且營養豐富，含有糖類、蛋白質、氨基酸、脂肪、酶、煙酸、維生素B1B2等。　　瀏陽豆豉，歷史悠久，馬王堆漢墓出土物中的豆豉姜與瀏陽豆豉相似，距今已2000年。到了唐朝，瀏陽的道吾山、石霜寺等大剎香火旺盛，八方僧人來朝，他們在齋菜中嘗到豆豉的鮮美芳香，袋之云游，于是瀏陽豆豉名揚天下，至今不衰。　　芙蓉三鮮火鍋　　火鍋是湖南的一種傳統飲食。已有1000多年的歷史。據史料記載，可追溯到東漢時期。火鍋有兩種材質的，一種是銅做的，用來涮羊、雞、豬等肉食；一種是用小火爐，里面裝上炭火，上面放上陶制的砂鍋，百鮮俱陳，任客烹煮，暖意融融，助人食興，故名“暖鍋”。　　芙蓉賓館的三鮮火鍋其原料是瘦肉末、雞蛋、白菜，粉絲、青菜心、鰻魚（500克）、火腿（熟的50克）。　　制法：火腿切成薄片，雞蛋打勻，攤成蛋皮，鰻魚去皮骨剁成肉泥，加水、鹽、姜末，攪拌成糊狀，做成魚刃，放人冷水鍋中煮熟撈出待用。肉末加水100克，鹽適量，蔥姜末少許，拌均勻，一半做成肉丸放入火鍋氽熟，一半放在蛋皮上，搓成蛋卷，上鍋蒸熟取出待用。這時，往火鍋內放人肉湯、鹽、味精、白菜、燒開后，湯面上整齊地放上魚丸肉丸子、蛋卷，生菜心和火腿片，吃起來味道特別鮮美，別有風味。為了滿足廣大顧客需要芙蓉賓館新近新辟了一個“火鍋城”，一次可容納近100名顧客光臨。