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1，曲酒有哪些牌子

加酒曲做的酒就是曲酒!二峨曲酒牌子不錯

沱牌大曲

曲酒有哪些牌子

2，曲酒有哪些牌子的

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3，四川有什么曲酒

四川的酒業(yè)是很發(fā)達(dá)的，有很多的名牌酒。曲酒中最出名的就是沱牌曲酒。其它的還真不知道有什么了。

有

四川有什么曲酒

4，沱牌曲酒下有哪些品牌

沱牌大曲柳浪春沱牌液太安曲酒太安大曲沱牌頭曲沱牌特曲沱牌頭曲沱牌特釀沱牌喜酒沱牌4星沱牌5星中華沱牌陶醉知己舍得吞之乎沱牌洞藏酒向陽紅 =======

悠悠歲月酒，滴滴沱牌情http://www.chinatuopai.com/tpjwh/music/music.htm這都是，不知道有沒有你要的？！呵呵...

一曲天成，大曲系列中端有曲酒低端有柳浪春，頭曲，陶醉系列高端是舍得

5，曲酒有哪些

現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是：麥曲，主要用于黃酒的釀造；小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造；紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）；大曲，用于蒸餾酒的釀造。麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。目前麩曲法白酒是我國白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。

郎酒特曲

枝江大曲酒，瀘州大曲酒，施可富大曲酒，宋曹大曲酒，洋河大曲酒，雙溝大曲，苗族大曲酒，渝北大曲酒，沱牌大曲酒，西鳳大曲酒，江蘇人大曲酒，高梁大曲酒，綿竹大曲酒，九龍大曲酒，祁勝大曲酒，陳釀大曲酒，特釀大曲酒，廣州大曲酒，劍南春也算吧....

6，什么酒才算是曲酒常見的品牌有那些

曲酒就是加“酒曲”制作出的酒，先說說“酒曲”：　　酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是：麥曲，主要用于黃酒的釀造；小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造；紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個品種）；大曲，用于蒸餾酒的釀造。麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麩曲法白酒是我國白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。　　再說說“曲酒”，它主要分為以下幾類：（1）大曲酒大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù) 量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。（2）小曲酒小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麩曲酒這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。（4）混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。（5）其它糖化劑法白酒這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。

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