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1，蒜蓉茼蒿菜的做法蒜蓉

用料主料茼蒿500克大蒜3瓣輔料鹽1茶匙油1湯匙蒜蓉茼蒿菜的做法1.切蒜，多切點2.然后洗洗茼蒿，之后給他們切成段3.倒油，把切好的蒜的一半放鍋里炒香，之后放進小茼蒿們；4.炒至等茼蒿變成深綠色放適量鹽，再把剩下的那一半蒜放進去略翻炒

食材用料：茼蒿相克食物大蒜鹽菜譜做法：1.一整顆大蒜切碎（哪~既然是蒜蓉就不要怕麻煩稍微切的碎一點兒啦，或者用東西搗搗弄成半泥狀是最好）2.熱鍋熱油，爆香蒜蓉，倒入茼蒿翻炒至變色，加一丁點兒鹽翻炒兩下就可以出鍋了食材用料：茼蒿相克食物蒜末雞精鹽菜譜做法：1.選擇較嫩的茼蒿，口感會更好的。2.將茼蒿去掉根，洗凈。3.然后將茼蒿切成段。4.鍋內放入底油，油熱將蒜末下鍋。5.茼蒿下鍋，加入鹽和雞精。6.小火翻炒2分鐘即可出鍋。食材用料：茼蒿適量相克食物剁椒適量味極鮮美醬油適量菜譜做法：1.準備材料；茼蒿洗凈，瀝干，切成4cm左右的段。蒜瓣拍成蒜蓉2.鍋燒熱，倒入油3.加入蒜末和剁椒，小火炸出香味4.倒入茼蒿，轉大火5.倒入醬油，翻炒幾下即可出鍋。6.開吃咯

蒜蓉茼蒿菜的做法蒜蓉

2，蒜蓉茼蒿怎樣做才好吃的做法步驟

說實在的，過去我并不喜歡吃茼蒿，因為不喜歡它的特殊香味。但是自從知道茼蒿較少生蟲，并且有增強體質、抗病等作用后，吃茼蒿的次數明顯地增多了。并且變著花樣的吃。因為身體健康是最重要的。(收起)食材主料茼蒿250g蒜3瓣輔料色拉油15ml鹽5g姜1片蔥適量步驟1.茼蒿擇去老根，洗凈控水。2.然后把茼蒿切成寸斷待用。3.姜切絲、蔥切丁待用。4.蒜瓣剝去皮洗凈剁成蒜蓉待用。5.鍋置火上加入色拉油。7成熱時放入姜絲、蔥花炸香。6.然后把茼蒿放入鍋中翻炒均勻。7.但茼蒿炒至變色并9成熟時，加入蒜蓉和鹽翻炒均勻后即可出鍋。小貼士1）蒜蓉后放，蒜香味比較濃厚。2）茼蒿屬青菜類，比較容易吸鹽，所以要少放鹽，以免炒咸。3）炒制時間不宜過長，以免炒老炒黃。

3、鍋里放油燒熱后加入蒜蓉翻炒。 4、出蒜香味后把茼蒿倒進去炒，等所有的菜都過油后加適量的鹽，這樣菜里的水分會很快被殺下來。因為茼蒿很好熟所以看到菜軟了的時候就可以加雞精調味出鍋了。中國吃網溫馨提示：茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調時應注意旺火快炒。吃出健康： 1. 消食開胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。2．清血養心，潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。3．利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓、補腦的作用。美食禁忌：茼蒿辛香滑利，腹瀉者不宜多食。

蒜蓉茼蒿怎樣做才好吃的做法步驟

3，蒜茸茼蒿的做法

http://www.meishij.net/recaipu/suanrongtonghao_6.html【蒜茸茼蒿的做法詳圖】原料：茼蒿。輔料：大蒜、紅干椒、味極鮮醬油。做法：1、茼蒿洗凈，瀝干，切成4cm左右的段。2、剝好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末。紅干椒擦拭干凈，剪碎。3、鍋燒熱，倒入油，加入蒜末和紅干椒，小火炸出香味，倒入茼蒿，轉大火，倒入醬油，翻炒幾下即可出鍋。提示：1、蒜瓣多用一點，蒜香味兒更足。2、茼蒿可以生吃，所以大火快炒，炒勻即可出鍋，保持清脆口感。3、這道菜，可以不用鹽，只用醬油調味，選擇一款好的鮮味醬油很重要。

原料：茼蒿。輔料：大蒜、紅干椒、味極鮮醬油。做法：1、茼蒿洗凈，瀝干，切成4cm左右的段。2、剝好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末。紅干椒擦拭干凈，剪碎。3、鍋燒熱，倒入油，加入蒜末和紅干椒，小火炸出香味，倒入茼蒿，轉大火，倒入醬油，翻炒幾下即可出鍋。溫馨小提示：1、蒜瓣多用一點，蒜香味兒更足。2、茼蒿可以生吃，所以大火快炒，炒勻即可出鍋，保持清脆口感。3、這道菜，可以不用鹽，只用醬油調味，選擇一款好的鮮味醬油很重要。

茼蒿一斤。開水加少許油燙熟，用碟子裝放整理好看一些。鍋里加油2兩燒熱，加蒜茸生姜蔥頭各半兩與剁椒一瓷匙（用豆漿機打成泥狀）放入油內中火炒出香，然后菜倒在上。如果感覺有些淡了，就加少許生抽就好！

其實就將茼蒿菜洗干凈了之后，多壓點蒜泥，切一點四川泡菜的小紅米椒（切碎），然后像平時辦涼拌菜一樣，將自己喜歡的調料加進去拌勻就可以了（把手洗干凈，用手拌也可以）。

原料：茼蒿。輔料：大蒜、紅干椒、味極鮮醬油。做法：1、茼蒿洗凈，瀝干，切成4cm左右的段。2、剝好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末。紅干椒擦拭干凈，剪碎。3、鍋燒熱，倒入油，加入蒜末和紅干椒，小火炸出香味，倒入茼蒿，轉大火，倒入醬油，翻炒幾下即可出鍋。

蒜茸茼蒿的做法