當然如果你只打算賣速凍的包子當我沒說，但是這樣品質無法控制。2.學會營銷，有些人可能會說賣個包子沒必要搞什么營銷，好吃就行?，F在有句俗話叫“酒香也怕巷子深”，做好營銷就是維護好老客戶，發展新客戶，比如有時候來個買一送一，買包子送饅頭，或者加微信轉發包子買家秀等等，這些都能提高你的銷量，何樂而不為呢？3.學校門口以學生和老師居多，做好老客戶的生意非常重要，學校圈子那么小，只要有一個人覺得不好吃，可能就能傳遍整個學校。

要維護好這些客戶關系，說白了就是要做到服務好，態度好，產品好，4.給包子的產品定位。產品定位是一門學問，學校門口一般是老師和學生，家長居多，既要讓他們覺得干凈衛生，又要實惠，可以參考附近的早餐店人均消費水平來定價，如果題主通過苦練技術，把味道做得更好，可以稍微把價格提高一點。還要做出自己的特色，不要跟別人同質化太嚴重，

2、早餐擺攤賣粥如何運作的??？

你好，很高興回答你的問題，早餐擺攤賣粥如何運作的？我來回答你的問題，因為我擺攤賣粥塊一年了，并且利潤可觀，我開分享一下擺攤賣粥，首要條件，你要會這門技術，千萬別小看熬粥，很多人以為，熬粥嘛，簡單，在家里就會做，其實擺攤賣粥沒那么簡單，如果你不會，建議花點小錢，去別人攤點學學，如果你連技術就不想投資，那我真沒什么好說了，如果你會熬粥，那么更好說了，那么接下來第二步，把你所有想擺出來賣的粥全部在家測試一次，讓朋友開免費品嘗，反映好的，就保留，反映不好的改進，直到自己和朋友滿意為止，以防第一天出攤出現失誤，因為擺攤前幾天是很重要的，選址，建議優先選址地方有，大型工廠附近，大型小區，學校附近，醫院，（城市中央大街，CBD這些地段好，但肯定不會讓你擺攤，我試過的），地址選好了后，接下來開始籌備，定制推車，有的是用三輪車，根據我經驗，不建議你用三輪車，雖然方便，有很多弊端，第一點弊端就是給人感覺就是不衛生，就算你把三輪車洗的再干凈，它還是個三輪車，再別人眼中三輪車是拖貨物用的，你用來賣吃的，總感覺很別扭，還有一個原因，城管來了，你用三輪車的話，他可能會連車帶桶全部給你沒收，推車就不一樣，他最多趕你走，他不會去收你推車，推車，最大好處是，干凈利落大方，好做廣告，空間大，再這里就不細說了，誰用誰知道，在定制推車的時候，可以把熬粥設備，燃氣，不銹鋼桶，粥杯，米，等原材料購買好，所有原材料準備好后，準備開業，我來說下我每天作息時間我夏天的時候只賣粥，每天4點開火熬粥，5點半出攤，秋冬我加了包子饅頭，6點出攤，9點收攤，因為我是兼職擺攤，9點半要上班，現在我擺攤每天收入在400左右，純利潤300左右，如果時間再賣長點，收入還會增多。

3、請問擺攤結束的時候小吃車放哪？擺攤能掙錢么？

擺攤是肯定能賺到錢的，畢竟沒有什么大的成本以及投入，只需要投入自己的精力以及時間，放下自己的面子就可以了。我剛剛入社會的時候就自己擺攤賣過早餐，那個時候是在江蘇那邊，每天生意還不錯吧？還過得去，多的時候賺六七百塊錢，少的時候兩三百也還是有的，這是擺攤這個行業的具體情況，當然賺錢的多少是因人而異的，有的人賺得多，有的人賺得少。