老豆腐含水量小，豆香味濃郁，更適合油炸,加入雞蛋豆腐，燒開收湯，裝盤即可,6炸豆腐盤1，雞蛋豆腐1，蔥2根，姜絲少許，胡椒粉1個(gè),技巧二:先炒大蔥再加入豆腐炒豆腐即可上桌，然后重新加熱油鍋，放入大蔥炒香，再加入豆腐燉炒，這樣蔥燒就做好了,做出好吃的蔥燒豆腐。
1 豆腐切成條狀，用開水焯幾分鐘。2將大蔥切成細(xì)絲。3炒鍋熱后，先用姜片擦拭炒鍋，這樣炒菜時(shí)不容易粘鍋豆腐，然后倒入花生油，油熱時(shí)放入豆腐，用炒鍋來回稱量。兩面煎4 豆腐至金黃色。5加入蔥花，翻炒，加鹽和味精，出鍋。6炸豆腐盤
1，雞蛋豆腐1，蔥2根，姜絲少許，胡椒粉1個(gè)。2.方法:將雞蛋豆腐切件，蔥切段，辣椒切碎，姜切絲。鍋中熱油，將雞蛋豆腐煎至兩面焦黃，備用。鍋內(nèi)熱少許油，爆香蔥、辣椒、姜絲。加入1/2杯開水、糖、醬油和蠔油。加入雞蛋豆腐，燒開收湯，裝盤即可。美味的完成
配料詳情小蔥，豆腐，食用油，鹽，雞精，老抽。1.準(zhǔn)備好食材，豆腐切成一厘米厚的片，洋蔥切成Mo。炒鍋加入食用油，再多加一點(diǎn)，加豆腐煎至兩面變黃。以備后用。2.鍋里留一點(diǎn)油。因?yàn)槎垢浅吹模粢稽c(diǎn)油就行了。加入蔥花炒香。3.加入炒好的豆腐，翻炒，加鹽調(diào)味，用黑醬上色，翻炒，中間加少量水，關(guān)火，加入雞精。
4、好吃又入味的 蔥燒 豆腐是怎么做的?做出好吃的蔥燒 豆腐。具體來說，主要在于學(xué)習(xí)以下三個(gè)方面的招數(shù)，技巧一:選擇老的豆腐煎至兩面微黃。不要煎得太硬，老豆腐含水量小，豆香味濃郁，更適合油炸。煎至兩面金黃，外焦里嫩，再放入湯中煨制，它是芳香的。但需要注意的是，可以煎到微黃，千萬(wàn)不能焦老，這樣，豆腐吃起來比較苦，影響口感。技巧二:先炒大蔥再加入豆腐炒豆腐即可上桌，然后重新加熱油鍋，放入大蔥炒香，再加入豆腐燉炒，這樣蔥燒就做好了，技巧三:加入一碗水炒大蔥，加入半碗開水，然后加入之前炒好的豆腐片，蓋上鍋蓋小火煨兩分鐘。另外，在添加豆腐之前，先調(diào)味，這樣-。
