豬肉丸子油炸好吃簡單油炸豬肉丸是一種美味的食物，主要原料有五花肉、姜片蔥、雞蛋、饅頭、糖、鹽、花椒大料、桂皮葉、醬油、淀粉、雞精、食用油等,如果直接放入肉里絞在一起，蔥和姜會很快熟丸子慢熟，蔥和姜會炸熟丸子不好看，所以只會用自制的絲味水,1.肉一定要用刀剁，外面絞的肉不好吃。

將剁碎的肉放入打好的蛋清中，繼續朝一個方向攪打。切記不可反轉，否則功虧一簣。

豬肉丸子油炸好吃簡單油炸豬肉丸是一種美味的食物，主要原料有五花肉、姜片蔥、雞蛋、饅頭、糖、鹽、花椒大料、桂皮葉、醬油、淀粉、雞精、食用油等。1.肉一定要用刀剁，外面絞的肉不好吃。2.洋蔥和生姜成分必須在水中煮沸，并在傾倒前冷卻。如果直接放入肉里絞在一起，蔥和姜會很快熟丸子慢熟，蔥和姜會炸熟丸子不好看，所以只會用自制的絲味水。3、饅頭一定要曬干才能碾碎，口感好。如果你不放饅頭，它會變干的。4.炒的時候火不要太大，或者不熟的話不能邊炒邊偷。

meat 丸子制作方法材料雞全翅4個青椒6個小米辣2個香蔥2個大蒜4個生姜1個蠔油2湯匙鮮味醬油2湯匙食用油4湯匙啤酒50ml做法1。將一半青椒切成圈，另一半和小米辣斜切成段。2.韭菜洗凈，切段。將大蒜和生姜切成顆粒。3.將雞翅整只清洗干凈，去除殘毛。4.將雞翅切成小塊。5.加入一湯匙蠔油和一湯匙醬油，腌制5分鐘以上。6.鍋里放食用油。油熱后，倒入雞翅翻炒。7.待雞翅水吐出，油出來，放入圈椒和姜、蒜、米炒香。8.調入一湯匙蠔油。9.再加入一湯匙醬油，翻炒均勻。10.倒入啤酒，直接用大火燒。1.等鍋里的水干了，放入切好的青椒和小米辣，翻炒至顏色變亮。12.加入小蔥，推勻，關火。

豬肉丸子材料配料:豬絞肉300克，姜末10克，蔥花10克，雞蛋1個，色拉油400cc。調料A:鹽3克，雞粉4克，精制糖5克，水50cc，調料B:醬油10cc，料酒10cc。2.在做法1的材料中繼續加入雞粉、細砂糖、雞蛋，攪拌均勻，然后分兩次加入50cc的水，邊加水邊攪拌，直到水被肉吸收。3.繼續在方法2的材料中加入蔥花、姜末和調料A，攪拌均勻，將肉揉成小球，4.燒熱一鍋，加入色拉油，將做法3的丸子放入鍋中，小火煎4分鐘左右至熟，撈起瀝干油，裝盤即可。吃的時候蘸點椒鹽，和同伴一起吃。