小成妹不知道其他地方是怎樣烹飪腦花的，但是四川的腦花文化，真的太好了，太好吃了。麻辣腦花紅艷艷的辣椒面配上香脆爽口的榨菜，二者配合著舀上一勺鹵的很入味的腦花，那滋味，真的無法說明，腦花面也是鹵的入味軟綿的腦花，配上煮的沙沙的耙豌豆，一口面，一口腦花，再來口耙豌豆。

1、成都有哪些好吃的？

因為特別喜歡成都美食，所以去過成都很多次，我來推薦我心中值得推薦的美食店：第一，火鍋1：川西壩子杜甫草堂店。請注意，一定是杜甫草堂店，我第一次吃川西壩子就是在這個店，然后我以為所有的川西壩子都這么好吃，結果當我去別的分店時（可能很多是加盟店），我失望至極。后來，吃川西壩子，我就一定回去杜甫草堂店，

首先這里環境很好，在一樓，有靠街邊的走廊，也有后院，走廊和后院上都有很多桌子，如果去得早，可以搶到這里的位置。菜品是自取的，味道非常好，第二，火鍋2：趙二老火鍋。這不是一家連鎖的，很知名的火鍋店，但是卻是成都本地人都喜歡去的，我去的時候，也是成都本地人帶過去的，一進去，看外觀，特別簡單，沒什么裝修，像街邊小店一樣。

但是吃起來真的震撼了，比以往在成都吃的所有火鍋都要好吃，第三，川菜：明婷飯店。明婷飯店被網友稱為成都最出名的蒼蠅館子，之所以叫做蒼蠅館子，是因為它不是什么大酒樓，它只是一個街邊小店。20年前，只有三四個桌子，但是隨著名氣越來越大，排隊嚴重，發展到現在，已經有差不多50桌了，但是它還是在原來的位子，曹家巷的一個小街上，你走過去，一定不會注意到它。

它也仍然沒有分店，但它的川菜炒得確是一絕。招牌菜有很多，一次你吃不完，有機會可以多去幾次，第四，豬蹄：老媽蹄花。蹄花兒在四川話里，就是豬蹄的意思，我第一次去老媽蹄花總店吃飯，我驚呆了，幾百米的街上，好幾家老媽蹄花總店，怎么都是總店啊？因為名氣太大，模仿者眾多。網上也沒有一個說法，究竟哪一家才是最正宗的老媽蹄花總店，而且人都蠻多，我們就隨便選了一家，

2、#暖暖的胃道#腦花到底有多好吃？

小成妹知道有很多人無法接受吃腦花，而且也無法想象居然還有人喜歡吃腦花。小成妹不知道其他地方是怎樣烹飪腦花的，但是四川的腦花文化，真的太好了，太好吃了！有很多不吃腦花的朋友，來到了四川后，都愛上了腦花，麻辣腦花紅艷艷的辣椒面配上香脆爽口的榨菜，二者配合著舀上一勺鹵的很入味的腦花，那滋味，真的無法說明。腦花軟軟糯糯的，一點腥味都沒有，綿密的口感還帶著鹵香味，配上提神的辣椒面和榨菜，一口接一口，根本停不下來，

腦花面也是鹵的入味軟綿的腦花，配上煮的沙沙的耙豌豆，一口面，一口腦花，再來口耙豌豆。真的只有四川人能想得出來腦花面這種奇特但是又意外和諧的美食組合，來四川不吃一次，真的虧大了。冒腦花冒菜的美味相信大家都不陌生，鋪上一層豆芽，放上一顆煮的入味的腦花，澆上紅油湯汁，撒上小米椒和香菜，這個味道沒有人能夠抗拒。

錫紙烤腦花酸酸的豇豆和著辣辣的醬料，腦花已經完全烤的軟綿又入味，保證讓你又辣又舍不得停嘴。所有不喜歡腦花的小伙伴們，真的來成都一趟，保證你回去吃火鍋絕對要點一份腦花煮一煮的，好的腦花是沒有腥味的，而且口感吃起來就很綿密，都不怎么需要咀嚼，抿一抿都是好滋味，所以啊~為什么我們愛腦花黨愛的深沉，那是因為吃過美味的腦花后，誰還能忘記腦花的味道啊~人生在世，歲月漫漫，什么奇葩的事都會被我們遇上，為什么不對自己好一點呢？吃好吃的食物，過快樂的人生，這才是最開心的時光啊~↓↓↓學習更多更全更精彩的美食視頻盡在公眾號：cdxdfpr小成妹風里雨里也等你們來~(?ˇ?ˇ?)。