翻炒片刻即可出鍋臘肉炒圓蔥青椒的家常做法,臘肉咸香適口，味道醇香，肥而不膩,下面介紹一下臘肉炒圓蔥青椒的做法,青椒臘肉怎么做好吃又簡單,一、食材準備臘肉200克青椒70克大蒜粒適量二、青椒炒臘肉的步驟1、臘肉洗干凈，皮上的黑東西用刀刮去，放水中煮30分鐘左右，豬肉切片。
臘肉咸香適口，味道醇香，肥而不膩。圓蔥肉質柔嫩，汁多淡辣，有濃郁的蔥香味。用臘肉與圓蔥再配青尖椒同炒，味道相互吸收，色香味美，風味獨特，增加食欲。下面介紹一下臘肉炒圓蔥青椒的做法。工具/材料川味臘肉100克，圓蔥1個，青尖椒1個。蔥，姜，鹽，味精，五香粉，料酒，醋，醬油，油。把事先煮好的臘肉切成片（如果事先煮過的臘肉，變得比較硬，先用開水稍煮一下，使之變軟，再切成片）。圓蔥去皮，用水清洗干凈，控干水分，切成片。青尖椒用水清洗干凈，控干水分，也切成片。蔥切成末，姜切成末備用。鍋內放入油加熱，油熱后放入蔥，姜，爆鍋，放入臘肉翻炒。炒至臘肉透明，放入料酒，醬油，略翻炒一下，隨即放入圓蔥快速翻炒，放入五香粉，鹽，滴少許醋。圓蔥炒至斷生，放入青尖椒稍翻炒一下，放入味精，關火出勺
食材用料：臘肉200克，胡蘿卜半根，紅椒2個，青椒1個，大蒜4瓣，油鹽適量。步驟：1、臘肉切成片，紅蘿卜去皮切丁。2、紅椒青椒洗凈切小塊，大蒜切片。3、熱鍋倒入花生油燒至八成熱，放入臘肉煸炒出香味。4、再倒入青椒紅椒，胡蘿卜丁翻炒均勻。5、加入少量鹽，味精調味。翻炒片刻即可出鍋
3、青椒臘肉怎么做好吃又簡單一、食材準備臘肉200克青椒70克大蒜粒適量二、青椒炒臘肉的步驟1、臘肉洗干凈，皮上的黑東西用刀刮去，放水中煮30分鐘左右，豬肉切片。2、鍋里放少量油，把肥一點的臘肉挑出來，放進去，煉出多余的油，3、然后把其余瘦的臘肉倒進去翻炒片刻。4、投入青椒塊和大蒜粒，稍微翻炒下，淋入少許水，燒至收汁，5、炒熟后即可出鍋裝盤。臘肉做法技巧1、臘肉在處理的時候可以用火把皮燒一下，去掉細毛，如果臘肉比較干凈可以省略這一步，2、臘肉挑選肥瘦相間的口感比較好，如果怕肥，可以稍微煉去多余的油脂，但是不要煉得太干，以免臘肉變干，嚼不。
