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1，商家自創品牌的企業有哪些

撈王。撈王旗下營運三個自創品牌，包括撈王鍋物料理、鍋季、撈王心靈肚雞湯。目前，品牌已開設135家連鎖自營餐廳。撈王屬于撈王（上海）餐飲管理有限公司旗下品牌，成立于2009年。按2020年收入計算，撈王是中國排名第一的粵式火鍋餐廳，占有1.7%的份額，并在整個中國火鍋餐廳中排名第四。如果成功上市，撈王將成為繼海底撈、呷哺呷哺后的又一家在港IPO的品牌。

商家自創品牌的企業有哪些

2，撈王鹵香三寶可以直接吃嗎

撈王鹵香三寶可以直接吃。撈王又指撈王鍋物料理是撈王餐飲管理有限公司旗下品牌，二零零九年在上海開設第一家門店招牌主打胡椒豬肚雞，二零一一年首次創建品牌形象二零二零年，撈王推出全新形態撈王心靈肚雞湯。品牌理念撈王堅持八小時大火熬制濃湯，特有一煲四味吃法，旨在讓顧客有極致的火鍋體驗，食材上撈王對質量問題從未妥協，手工匠心制作，用愛傳遞好味道，同時撈王擁有完善豐富的團建活動員工培訓及晉升體系，對待員工如同家人般的關懷，撈王堅持用愛傳遞好味道，堅信唯有愛才能使美味永不止息。

撈王鹵香三寶可以直接吃嗎

3，撈王鹵香三寶可以直接吃嗎

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4，撈王鹵香三寶可以直接吃嗎

5，撈王的白胡椒配方

胡椒的加工，分為黑胡椒和白胡椒兩種。黑胡椒的加工：把鮮果直接曬干而成。將采收的鮮果放在席上曝曬3-4天，果皮皺縮時就可以用木棒捶打脫粒，除去果梗雜物，以后再曬1-2天，便成商品黑胡椒。白胡椒的加工：白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽曬干而成。加工過程有三：首先浸泡。將成熟的果穗放在竹籮、麻袋里、在流水中浸泡7-10天，直至果肉腐爛為止。成。其次洗滌。將已浸泡好的果實放入大木桶、竹籮或池中踩踏，然后用水沖洗，除去果皮、果肉、果梗等殘物，直至洗凈為止。再則干燥。將洗凈的胡椒籽放在曬場或曬席上，曬3-5天至充分干燥為止。經過風選就可以裝袋，成商品白胡椒。胡椒粉是用干胡椒碾壓成粉末而成。撈王又指撈王鍋物料理是撈王（上海）餐飲管理有限公司旗下品牌。2009年在上海開設第一家門店，招牌主打胡椒豬肚雞。2011年，首次創建品牌形象。2020年，撈王推出全新形態撈王心靈肚雞湯。

6，撈王和撈神這兩家什么關系

以前兩個老板都是朋友，后來分家了，各做各的。就跟加多寶和王老吉一樣，其實歷史不重要，關鍵是誰更好吃。撈王，又指撈王鍋物料理，是撈王（上海）餐飲管理有限公司旗下品牌。2009年在上海開設第一家門店，招牌主打胡椒豬肚雞。2011年，首次創建品牌形象。2020年，撈王推出全新形態撈王心靈肚雞湯。撈王在我國上海、蘇州、南京、無錫、杭州、寧波、溫州、深圳、北京、武漢、西安、成都、廈門、臺北等城市擁有百余家直營門店。撈王深耕煲湯火鍋領域，主打胡椒豬肚雞。2020年8月，撈王推出全新形態撈王心靈肚雞湯，將快速與匠心結合，讓忙碌都市人能夠輕松喝好湯。同年9月，撈王進軍新零售領域，將招牌產品零售化，在上海Costco等大型商超售賣胡椒豬肚雞零售產品。撈王堅持8小時大火熬制濃湯，特有“一煲四味”吃法，旨在讓顧客有極致的火鍋體驗；食材上，撈王對質量問題從未妥協，手工匠心制作，用愛傳遞好味道。同時，撈王擁有完善豐富的團建活動、員工培訓及晉升體系，對待員工如同家人般的關懷。撈王堅持用愛傳遞好味道，堅信唯有愛才能使美味永不止息。發揚中華飲?平?之暖，讓顧客享受在家?般的熱情與安?。其強調匠人精神、安心食材、愉悅環境，與之對應的追求專業的廚藝傳承、溯源的?材嚴選和暖?的友善服務。

7，有愛的撈王走出了和海底撈巴奴不一樣的路

愛是恒久忍耐，又有恩慈。用愛滋養的生命，溫暖而又精彩。用愛來做商業，又會是怎樣的一番景象？撈王鍋物料理（以下簡稱撈王），便是一個以愛為企業DNA，鑄造了一個擁有超80家直營店的連鎖火鍋品牌。商業的世界通常冷酷無情。對規模與利潤的執著，是多數企業在理想與現實中做出的妥協。而已經擁有10年發展史的撈王，讓愛這一情感要素成為了品牌的核心競爭力。在深耕華東區域后，撈王帶著用愛澆出的好味道，逐步走向全國。深耕華東輻射全國 5月10日，有著深圳新文化地標之稱的誠品生活迎來一場特殊的美食品鑒會，主角便是撈王。在品牌負責團隊的帶領下，美食愛好者們品嘗了豬肚雞的一煲四味，也現場觀摩了各類丸子從新鮮原材料到最終成品的奇妙歷程。盡管撈王尚還算是深圳餐飲圈的新面孔，但10年的打磨，撈王已經在全國火鍋領域打下了自己的一方天地。如今提起麻辣火鍋，消費者能夠想起海底撈、巴奴、小龍坎，而撈王則代表了另一派系。 2009年，撈王創始人之一趙宏澤將豬肚雞這一餐飲品類從廣東帶到了上海，開出了撈王的第一家門店：撈王豬肚雞。當時，上海的豬肚雞市場相對空白，這為撈王的扎根生長贏得了很大的空間。再加上江浙一帶人們飲食習慣偏清淡，一個不辣、健康又養生的火鍋，很快被消費者接受。然而，餐飲行業競爭激烈，淘汰率高，同類產品也容易被復制。為應對挑戰爭取占據更大的市場份額，撈王跳出了豬肚雞的小范圍，升級為撈王鍋物料理。時至今日，豬肚雞依然是撈王的特色產品，但各式手工丸類、三臘煲仔飯、馬蹄竹蔗水等，都是撈王的招牌菜。不僅如此，撈王于2017年推出副牌健康小鍋“鍋季”和臺式麻辣鍋“赤鼎”，用多產品戰略滿足不同消費者的喜好。 10年來，撈王立足上海，深耕華東，輻射全國，并逐步入駐一線商圈的頂級商場，成為實力商業地產商的合作伙伴：如深圳誠品、萬象城、嘉里中心、新光天地、外灘BFC、龍湖、金鷹、凱德、大悅城、王府井、世茂商業......據悉，撈王門店月銷售額幾乎都過百萬。隨著一家家門店的開出，撈王自線上線下捕獲了大量粉絲：目前，撈王全國粉絲會員達到300萬人，為品牌貢獻了近80%的營業額。翻開大眾點評，撈王各門店均得到消費者的五星好評，并獲得餐飲服務食品安全A級資質。根據《中國餐飲報告2019》，無論是口味、環境和服務，撈王都位列餐飲品牌首位。運營多年，撈王已經攻占了消費者的味蕾。三大基石詮釋愛的真諦在這場品鑒會上，趙宏澤以親身經歷講述進軍餐飲業后的起起伏伏。經過挫敗、反思和總結，他最終找到了”用愛傳遞好味道”的真諦。撈王愛的基石：用愛心、用好料、用榜樣，將產品與服務用心做到極致，這是贏得消費者信任的關鍵所在。用愛心談及愛心，不得不提撈王的珍珠計劃。2018年，為了延續愛的理念，撈王發布了一個活動主題：珍愛有你，天長第九。活動的主線是尋找餐飲業的珍珠生。撈王認為，因家庭原因而無法繼續求學，但勤奮刻苦積極向上的孩子，宛如珍珠般寶貴。因此，撈王于去年上半年攜手新華愛心教育基金會，一同為勤奮好學的偏鄉學生募款，在6月成功捐款給大別山潛山野寨中學的50名珍珠生，并成立了“愛的珍珠班”。撈王用此種方式，將對社會的愛與企業的文化、產品結合起來，既能夠幫助他人，也讓自己的產品走向更廣闊的世界。用好料作為餐飲企業，好的產品是一切發展的前提。據悉，撈王的核心爆品“豬肚雞”中的豬肚，全程冷鏈45天直送。“豬肚雞”的雞則出自于自建的養雞場，歷經90天養殖才達到標準。湯底是火鍋的靈魂。每一份豬肚雞的湯底，都要用8小時大火熬煮，并且規定每天湯底從熬制好到使用不能隔夜。此外，撈王的每一份手工珍珠丸，都由廚師摔打制作而成，拒絕任何添加劑。在每一處細節中，撈王以匠人精神來要求自己。出于對消費者的愛，撈王對食品的口感與健康有著嚴格的把控。更重要的是，在此過程中，撈王的廚師反復精進自己的手藝，不斷提高自身價值。用榜樣用趙宏澤的話說：“以前生意不好時，總是怪市場，怪環境，怪東怪西，就是不怪自己。但不如先從自己本身出發，專注提升服務、出品。”在他的影響下，撈王自上而下堅守用“檢討自身，持續精進”的理念走到了今天。在撈王，人人皆榜樣。撈王內部設定了一系列SOP（標準作業程序）以及SOP考核，將監督員和廚師長也納入優先被考核的對象中。當員工執行不到位時，監督員和廚師長能及時發現問題，督促員工將工作做到極致，不斷優化自己。為讓團隊感受愛，撈王還成立了撈王學院，對員工進行職業、生活等全方位的幫助。目前，整個公司人員流失率保持10%以內，在餐飲行業中屬于較低水平。升級新形象門店將超100家深圳首店只是一個開始，數月之后，撈王深圳的第二家門店將在深圳第一高樓——平安金融中心開業。在撈王的規劃中，2019年將實現全國門店破百家的目標，并計劃在2020年整體上市。撈王正在從一個區域型餐飲品牌，成長蛻變為全國型連鎖品牌。去年，撈王將拓展的重點放在一線城市。上海作為撈王的起點與總部所在地，2018年總共新增6家門店，目前共有35家。算上江蘇和浙江市場，撈王在華東區域共有71家直營店。在華東市場以外，撈王已經成功進駐北京、深圳、武漢、西安、重慶、安徽和陜西，足跡遍及華南、華北、西北和西南市場。與此同時，撈王也已經著力于渠道與形象的升級。如撈王深圳誠品店，結合了這座城市的年輕新潮、純真質樸的特質，門店裝修刪繁就簡，柔和簡約，空間寬敞。據觀察，撈王新門店往往能夠結合不同城市的特色，并用原始材料象征撈王對原汁原味的追求。而整體空間設計營造出一種火鍋圍爐的溫馨與舒適感。廚房采用明檔設計，開放式的廚房讓顧客可以看到廚師用心制作，也顯示了撈王對食品安全的自信。同時，撈王也在門店運營的細節處體現品牌的用心。以深圳首店為例：撈王要求餐廳內的溫度保持在23～25度，高于或低于這個標準，服務員就會調整空調，并在溫度低的時候為顧客送上毛毯。《圣經》中，愛是最主要的思想意義和宗教原則。撈王的創始人將愛的信念融入企業文化中，以愛作指引，帶領撈王在商海中成就一個不一樣的品牌。