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香酥板栗餅,香酥板栗餅為什么突然消失了

來(lái)源:整理 時(shí)間:2022-11-04 00:58:31 編輯:無(wú)錫本地生活 手機(jī)版

1,香酥板栗餅為什么突然消失了

熱度一般都是比較短暫的,過(guò)了那個(gè)時(shí)期之后就會(huì)銷聲匿跡香酥板栗餅其實(shí)它本來(lái)就是比較普遍的,只是有個(gè)別的人可能會(huì)利用香酥板栗餅去做一些噱頭,吸引人家的目光一下子帶火起來(lái),但這種熱度一般都是比較短暫的,過(guò)了那個(gè)時(shí)期之后就會(huì)銷聲匿跡,這就是你看到的香酥板栗餅不在火的原因。

香酥板栗餅為什么突然消失了

2,在家怎樣做板栗餅

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在家怎樣做板栗餅

3,家常板栗餅的做法

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家常板栗餅的做法

4,板栗餅家常做法正宗板栗餅怎么做

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5,板栗餅的制作方法 香酥可口好吃極了

1、食材:油皮:中筋粉200g,糖30g,玉米油60g,水80g,油酥:中筋粉130g,玉米油90g,栗子1斤。 2、油皮:中筋粉200g 糖粉30g玉米油60g 水80g。 3、酥皮:中筋粉130g 油60g。 4、分別和成面團(tuán)醒發(fā)2小時(shí)。 5、栗子去皮。 6、用開(kāi)水燙一下,好去皮。 7、扒好的栗子。加水打成泥,加一勺油。 8、小火熬煮,熬煮到很好塑形,就可以了。 9、準(zhǔn)備好的材料。油皮16個(gè)每個(gè)22g,酥皮16個(gè)每個(gè)12g.栗子餡每個(gè)15g。 10、油皮按扁把酥皮放到里面。封口。搟成牛舌狀。卷起來(lái)。按長(zhǎng)的方向搟開(kāi)。卷起來(lái)。醒發(fā)15分鐘。 11、搟薄,包餡。封口。按扁放到烤盤里。 12、中層170℃30分鐘,每15分鐘翻個(gè)面就完成了。

6,香酥板栗餅的做法

食材:普通面粉135g、豬油40g、細(xì)砂糖15g、溫水50g、普通面粉90g、豬油45g、去皮熟板栗200g、豬油15g、細(xì)砂糖50g、熟白芝麻少許、裝飾用全蛋液少許。步驟:1、將水油皮所需材料全部混合,揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜松弛30分鐘。2、將油酥面團(tuán)中所需的面粉,豬油揉至光滑,放一邊備用。3、將去皮熟板栗用搟面杖或料理機(jī)制成細(xì)小顆粒狀,加入糖和豬油揉勻備用。4、將松弛好的油皮,油酥和餡料均等分成10份。將油皮按扁成圓形,并將油酥置于油皮中央,捏緊收口,收口朝下整成圓形,然后加蓋保鮮膜,靜置15分鐘。5、將松弛好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)一點(diǎn)的橢圓形,并從上向下卷起。加蓋保鮮膜松弛15分鐘。6、將面團(tuán)再次搟成橢圓形并卷起,靜置15分鐘。7、將面團(tuán)豎起并按扁成圓形,用搟面杖搟成中間厚四周薄的圓形面片。8、將餡料裹入并捏緊收口,收口朝下按成圓形餅狀。9、將烤箱預(yù)熱至200度。將面餅放入烤盤,刷上蛋液,灑上白芝麻。入烤箱中下層,上下火烤20分鐘即可。

7,用烤箱烤制香酥板栗餅的做法

材料板栗餡:,板栗500克,細(xì)砂糖140克,色拉油(60ml)4大勺,餅皮:,轉(zhuǎn)化糖漿150克,低粉200克,花生油55克,吉士粉(可省略)10克,枧水3克做法1.板栗用小碗裝好放入高壓鍋,上氣后小火蒸50分鐘左右,待其自然冷卻開(kāi)蓋取出 。2.用搟面杖將板栗碾碎并過(guò)篩(或者加適量水用攪拌機(jī)打成蓉),倒入鍋中小火炒干到水分快干后加入細(xì)砂糖繼續(xù)炒到均勻。3.色拉油分3次加入到板栗蓉中炒,加一次待完全吸收油后再加下一次,待完全吸收后盛出 , 放涼冷藏后使用。4.枧水加入加熱的糖漿里拌勻,再加入油拌勻,面粉篩入糖油漿中用橡皮刀拌混合成團(tuán),室溫下醒2個(gè)小時(shí)。5.面團(tuán)分成小塊搓圓,栗子餡搓成圓形,皮和餡的比例是3:7。6.一塊面皮壓扁,中心放上餡,把餅皮慢慢往上推,包裹住餡料,團(tuán)成球形。7.在圓球上拍一點(diǎn)面粉,把圓球面團(tuán)放進(jìn)月餅?zāi)W印?.烤盤墊烤布,在烤盤上壓出月餅,表面噴水,烤箱200度預(yù)熱后,放中層烤十分鐘后,取出晾5分鐘。9.稍涼后表皮刷上蛋液(蛋黃和蛋白比例是2:1)繼續(xù)烤制餅皮金黃,冷卻后密封回油。
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