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1，陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹的區別
2，太湖大閘蟹怎么做好吃
3，陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹哪個貴一些
4，太湖大閘蟹和陽澄湖有什么區別
5，正宗太湖大閘蟹怎么做
6，太湖大閘蟹怎樣做好吃
7，陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹有什么區別歡迎

1，陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹的區別

牌子不一樣噢。上游是太湖，下游是陽澄湖。最主要的是現在陽澄湖的蟹販不會來太湖收蟹了，都去外地收塘蟹了。

大閘蟹基本上沒有多大區別，我只知道由于陽澄湖底的土質結構造成了大閘蟹白肚，青背等因素，所以才有陽澄湖清水大閘蟹一說。

陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹的區別

2，太湖大閘蟹怎么做好吃

清蒸大閘蟹材料大閘蟹3只，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml做法1.將大閘蟹刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開2.蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右3.老姜洗凈去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗凈切碎4.將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用5.將蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可

清蒸

太湖大閘蟹怎么做好吃

3，陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹哪個貴一些

當然是陽澄湖大閘蟹。普通大閘蟹幾十塊一斤;陽澄湖大閘蟹會高一些,幾百一斤。如果想選擇正宗的陽澄湖大閘蟹可以選擇金世尊大閘蟹，滿膏滿黃，防偽蟹扣標識。

當然陽澄湖大閘蟹貴，但正宗的少了。好多蟹上掛著陽澄湖大閘蟹的牌子，但一眼看上去就是假的，背不青，肚不白，腿不黃。且不肥。希望能整頓市場，還品牌一個說法。

十人：3兩大閘蟹，價格50元/只x10只=500元，銀魚跑蛋：30元/份鹽水白蝦：50元/份清蒸白魚：40元/份這樣安排是上了桌大家稍微嘗一嘗

陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹哪個貴一些

4，太湖大閘蟹和陽澄湖有什么區別

太湖蟹，生長于太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常，辨別太湖蟹可從“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”這五個特征入手。陽澄湖大閘蟹，又名金爪蟹，產于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽中國的名牌產品。

其實區別還是很大的，陽澄湖水質和大湖水質不一樣，陽澄湖湖底淤泥帶有7分的硬度，所以大閘蟹在9月的時候腳就開始癢，因為泥的硬度，所以大閘蟹的爪子要硬，大湖一般是池塘養蟹居多，水質是死水，所以可想而知了

5，正宗太湖大閘蟹怎么做

食材用料：大閘蟹[圖]大閘蟹4只相克食物棉紗線適量生姜[圖]生姜適量相克食物糖[圖]糖適量相克食物香醋[圖]香醋適量相克食物菜譜做法：清蒸太湖大閘蟹的做法圖解11.先把姜切成末清蒸太湖大閘蟹的做法圖解22.加入糖（根據個人的喜甜程度調整）清蒸太湖大閘蟹的做法圖解33.加入香醋后攪拌均勻至糖完全融化清蒸太湖大閘蟹的做法圖解44.把大閘蟹洗凈后，用棉線捆綁好。清蒸太湖大閘蟹的做法圖解55.水開后大閘蟹入鍋蒸7分鐘清蒸太湖大閘蟹的做法圖解66.虛火燜3分鐘后即可出鍋，趁熱粘著酸甜的姜末即可開吃了。

材料：大閘蟹4個調料：去皮生姜一塊、糖、醋適量。做法：1.先把姜切成末，再加入糖（根據個人的口味調整），最后加入香醋（圖1-3）。2.把大閘蟹洗凈后，用棉線捆綁好（圖4）。3.水開后大閘蟹入鍋蒸7分鐘，再虛火燜3分鐘后即可出鍋（圖5-6）。趁熱粘著酸甜的姜末即可開吃了！

6，太湖大閘蟹怎樣做好吃

王廚濕-香辣大閘蟹步驟1王廚濕-香辣大閘蟹的做法大全準備好4只大閘蟹！步驟2王廚濕-香辣大閘蟹的做法圖解把五花大綁的大閘蟹放在水里，用小刷子給他們洗洗澡。一個滿屋子抓過螃蟹的人告訴你，切之前千萬不要把繩子解開步驟3螃蟹開背，用菜刀從中間把大閘蟹切開。如果你是個萌妹紙，切螃蟹這個活最好還是要找個老爺們來干！因為下刀過程比韓劇還虐心步驟4盤子里倒一些淀粉，把切開的部分蘸上淀粉步驟5這時候準備一些蔥花、蒜末、花椒、大料、料酒。多切點薄姜片，因為姜能祛除螃蟹的寒性步驟6熱鍋后倒入油，7成熱（輕微冒煙后再等一會兒）豎著放入粘上面粉的大閘蟹步驟7炸一會之后，翻動一下繼續炸。炸到都變黃黃黃的了。盛出來備用！步驟8留用一部分油，放入辣椒、花椒聞到香味以后放入蔥姜蒜炒香步驟9倒入料酒步驟10王廚濕-香辣大閘蟹怎么煸倒入香辣蟹麻辣醬（沒有用郫縣豆瓣醬）再炒香，倒半碗水。放入炸好的大閘蟹，收收汁就可以出鍋了王廚濕-香辣大閘蟹成品圖

，答案是肯定的。因為正宗太湖的大閘蟹沒有理由不好吃。想要到太湖觀光旅游的游人，在去之前都會詢問，因為大家都想在泛舟游太湖之際，如果還可以品味當地美食太湖大閘蟹，那么這就是一種享受了。既可以欣賞美景，還可以品味美食。凡塵雜事所有統統都拋開，專心享受著大自然的饋贈。蘇州太湖大閘蟹之所以好吃，是因為太湖的水質比很多地方的水質要好的多。當地也有很多城市的飲用水來自于太湖，所以當地政府對太湖水的質量把關和控制都特別好，在這樣沒有污染，天然純凈的太湖水里繁衍出來的大閘蟹一定是與眾不同的。另外飼養人員的飼料，也更優于其他地方的喂養飼料。這就造就了但凡有人問起，？大家都會豎起拇指告訴他們，真的很不錯。

7，陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹有什么區別歡迎

很高興為您回答1、太湖蟹，生長于太湖水域，亦稱螃蟹，其背殼堅隆凹紋似虎色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內有硬毛。蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常，辨別太湖蟹可從“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”這五個特征入手。2、陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金風送爽、菊花盛開之時，正是金爪蟹上市的旺季。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀。陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹的區別陽澄湖的大閘蟹是金黃色的，細心就能看出爪子要太湖蟹的，因為陽澄湖湖底淤泥有7分的硬度，所以大閘蟹在生長過程中爪子一直的爬行，所以爪子要長點，太湖蟹的殼硬度比陽澄湖的大閘蟹要硬，價格其實陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹差不多的。另外，陽澄湖水質好的原因正宗的陽澄湖蟹肉有點甜，不腥。建議：各位吃螃蟹可以去陽澄湖蓮花島星期9蓮花蟹園：蟹大，正宗，推薦你們去品嘗。正宗的陽澄湖大閘蟹量很少，現在的蟹農把外地蟹弄到陽澄湖里過過水，撈出來賣，這種叫“洗澡蟹”蘇州人都這樣叫的，蘇州人吃太湖蟹也很多的，本來太湖蟹名氣蠻大的，但是風頭什么的都被陽澄湖蟹蓋下去了如果說陽澄湖大閘蟹是大閘蟹中的王者，那太湖大閘蟹是大閘蟹中的貴妃，占著陽澄湖大閘蟹的光，太湖蟹農每年的大閘蟹也不愁賣，每年蟹季大量的陽澄湖蟹商前往太湖收購太湖蟹，以充當陽澄湖大閘蟹，這些蟹商知道太湖大閘蟹絕對是好蟹，對于食客來說，能吃到正宗的太湖大閘蟹充當的陽澄湖大閘蟹，那已經是非常幸運了

大閘蟹基本上沒有多大區別，我只知道由于陽澄湖底的土質結構造成了大閘蟹白肚，青背等因素，所以才有陽澄湖清水大閘蟹一說。