哪的涼粉我覺得都不如老家涼粉好吃，這或許是和生活環境和飲食習慣分不開吧。待涼粉放涼后，放入涼白開水內，浸泡，美味更是數不勝數，紅悶羊肉是新鄉一道特色菜，集京、川味于一體，是一道體現新鄉人氣質性格的美味，除了這些，新鄉各縣的美食也頗具特點，把晾涼的芥末放入切好的涼粉條中，接著放醋、少量的鹽、豆瓣醬、韭菜花和香油充分的攪拌均勻，好吃不貴的涼粉就做好了。

1、哪里的涼粉好吃？

哪的涼粉我覺得都不如老家涼粉好吃，這或許是和生活環境和飲食習慣分不開吧。老家涼粉口感軟糯，有韌勁，吃到嘴里滑爽、可口，越吃越想吃，小時候，自己不會做的時候，只能趕集的時候才能吃到，偶爾有推車走街串巷叫賣的。老家涼粉都是用碗做出來的，所以都是一坨一坨，我記不清一坨多少錢？但是它的味道深深印在了我的腦海，

老家涼粉調料也是很特別，里面有醋、鹽、韭菜花、豆瓣醬、芥末這幾種調料缺一不可，味道才是最正宗的。小面我就詳細介紹一下我們老家最地道的涼粉做法吧，紅薯涼粉制作方法：1.紅薯淀粉和水充分攪拌均勻，淀粉和水的比例基本上是1：5左右，浸泡3個小時以上。2.起鍋燒火，倒入攪拌均勻的紅薯淀粉，不間斷的進行翻炒，受溫度的影響，出現了透明的塊狀物，

3.等所有的水淀粉受熱成透明粘稠至熟后，把紅薯粉撈出放于碗內，每個不需要太滿，磨平后晾涼。4.待涼粉放涼后，放入涼白開水內，浸泡，食用時，撈出切長條放入碗中。5芥末放入碗內，倒數開水，使芥末燙熟，老家一般都放于灶臺旁邊蓋蓋燜熟。6.把晾涼的芥末放入切好的涼粉條中，接著放醋、少量的鹽、豆瓣醬、韭菜花和香油充分的攪拌均勻，好吃不貴的涼粉就做好了，

2、新鄉有什么好吃的店鋪值得推薦？

新鄉好吃的店鋪：首先有必要說的是《老城紅燜》的紅燜羊肉，可以說代表了紅燜羊肉新鄉一絕！位置在人民中路人民公園北門路北！其次是《小二中豫菜》代表菜紅燒甲魚老式回鍋肉燒腐竹早期涼拌剔骨肉…等！經典豫菜…位置在振中路啟明小區西！《天然居烤鴨店》經典門牌（居然天上客客上天然居）天然居的果木烤鴨多年不衰！位置在北干道（宏力大道）中段新飛電器公司西側！《火鳳凰餃子》多年以來以經營餃子為主的中小型酒店，菜品豐富價格適中在新鄉普通階層還是有影響力的！位置在文化路北頭路西！《羅鍋居》以經營鹵肉為主，附帶炒菜主食系列！羅鍋居的特色是鹵肉（豬頭肉豬耳朵豬尾巴…等）配方古老味道獨具一格…方圓百里名聲在外！位置在解放路中段路西！《豐澤園》《上海人家》以經營海鮮為主，環境優雅菜品高檔！位置在向陽新村和化工路老體校東側！《灶豐年間》特色老式魚紅燒肉一絕（新鄉首屈一指）菜品豐富價格最低是全民最喜歡的酒店之一！位置在新二街和友誼路十字東路南！《清真同盛館》悶罐羊肉羊肉燴餅羊肉泡饃絕對是響當當的！位置在中同路西段新榮街內！歡迎補充…。

3、第一次來新鄉出差，有哪些好玩的和好吃的？

新鄉好玩的地方很多，如：八里溝，河南著名風景區，號稱\

歡迎您能到新鄉做客，若出差工作有閑暇，建議您賞一下牧野的山水，品一下地方特色美食，感受新鄉的風土人情。新鄉市位于河南省北中部，地處太行山南麓，南臨黃河，氣候溫熱，空氣濕潤，轄兩市六縣，這里歷史悠久，交通便利，文化底蘊厚重，自然資源得天獨厚，五千多年前，是龍山文化的發祥地，也是華廈先祖的棲居地，歷經數千年時光洗禮，數千年龍山文明智慧的延續和發展，留下了許多璀璨的人文瑰寶，獨特的地方美味。