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1，喝母雞湯的好處

雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，"補(bǔ)虛"的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。　　雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能這是因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會相對減少。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的“非正規(guī)軍”。在冬季這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對于那些已被流感病毒俘虜?shù)幕颊邅碇v，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕感冒帶來的痛苦。　雞皮含飽合性脂肪酸,高血壓患者少吃.　雞湯有溫補(bǔ)作用，有炎癥的人不能溫補(bǔ)，會不利于炎癥的恢復(fù)。

喝母雞湯的好處

2，雞湯有何功效

起居養(yǎng)生：秋季應(yīng)做到早睡早起，注意添加衣物，防止因受涼而傷及肺部。精神養(yǎng)生：保持內(nèi)心寧靜，情緒樂觀，舒暢胸懷，拋開一切煩惱，避免悲傷情緒，是秋季養(yǎng)肺的一個好方法。房事養(yǎng)生：中醫(yī)認(rèn)為，在秋季應(yīng)注意順應(yīng)自然界收藏的規(guī)律，節(jié)制房事，蓄養(yǎng)陰精。飲食養(yǎng)生：宜多吃酸性食物，如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，以收斂肺氣;少吃辛辣食物，如蔥、姜等，可避免發(fā)散瀉肺。銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有潤肺作用，宜常吃。此外，秋季主養(yǎng)收，可適當(dāng)喝些雞湯、骨湯等。運(yùn)動養(yǎng)生：秋季是運(yùn)動鍛煉的大好時機(jī)，可根據(jù)個人情況選擇不同的運(yùn)動項(xiàng)目進(jìn)行鍛煉，如登山、打太極拳、游泳等，長期堅持可增強(qiáng)心肺功能。藥物養(yǎng)生：秋季藥補(bǔ)的基本原則應(yīng)以滋潤為主，忌耗散。常用的藥物有西洋參、沙參、芡實(shí)、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡麻仁、干地黃等。

雞湯有何功效

3，老母雞湯有什么作用

補(bǔ)氣

我國大多數(shù)人都習(xí)慣于雞的獨(dú)有香味，都比較喜歡喝雞湯，一是雞湯味道確實(shí)鮮美，二是老母雞營養(yǎng)好，認(rèn)為老母雞湯的營養(yǎng)也是好的。而煮過湯的雞肉則作一般菜肴食用。這樣做合乎營養(yǎng)嗎？雞是高蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)的質(zhì)與量均優(yōu)。蛋白質(zhì)主要在肌肉中，它不易溶解于水中，加熱后即凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶于雞湯中。由于這些氨基酸及含氮浸出物的存在，加過鹽后湯的味道很鮮。但根據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，雞湯中的蛋白質(zhì)成份只有雞肉中的7％左右。如果要選擇雞的養(yǎng)分，應(yīng)該是選雞的蛋白質(zhì)，只喝雞湯不吃雞肉，就丟失了93％左右的蛋白質(zhì)。當(dāng)然雞湯中的營養(yǎng)也不都如蛋白質(zhì)那么少，許多水溶性營養(yǎng)素經(jīng)過加熱久煮多溶于雞湯中，而剩在雞肉中的則甚少，如維生素B1，雞湯中遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于煮過湯的雞肉。當(dāng)我們補(bǔ)充營養(yǎng)時，事先要考慮補(bǔ)充什么營養(yǎng)素，如果要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，選擇老母雞是對的，但喝雞湯也要一同吃雞肉，否則是達(dá)不到目的的。雞湯并非一無是處，它含有雞中的水溶性營養(yǎng)素，如果要開胃，增進(jìn)食欲，還是好的。

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老母雞湯有什么作用

4，喝老母雞湯有什么好處

當(dāng)我們補(bǔ)充營養(yǎng)時，事先要考慮補(bǔ)充什么營養(yǎng)素，如果要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，選擇老母雞是對的，但喝雞湯也要一同吃雞肉，否則是達(dá)不到目的的。雞湯并非一無是處，它含有雞中的水溶性營養(yǎng)素，如果要開胃，增進(jìn)食欲，還是好的。

營養(yǎng)在汁里”，這是一句老話，意思是說：魚、肉、雞……湯中的營養(yǎng)極好，甚至勝過吃魚肉、雞肉、豬肉。實(shí)際上，魚湯、雞湯、肉湯與魚肉、豬肉、雞肉的營養(yǎng)是不一樣的，除非燒成糊狀，否則的話，在湯內(nèi)只含有少量的維生素、礦物質(zhì)、脂肪及蛋白質(zhì)分解后的氨基酸，最多只有原來食物的１０～１２％；而大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)都在魚肉、豬肉、雞肉內(nèi)，所以讓小兒吃魚湯、肉湯、雞湯，孩子得不到應(yīng)有的營養(yǎng)。吃湯泡飯不僅得不到各種豐富的營養(yǎng)素，反而易得營養(yǎng)不良及貧血等，而且還會養(yǎng)成孩子吃飯不嚼的壞習(xí)慣，食物不經(jīng)過牙齒的咀嚼和唾液的攪拌，日久影響食物的消化吸收。雞湯、魚湯的營養(yǎng)比雞肉、魚肉更好嗎？有人說滋補(bǔ)人的養(yǎng)料都溶解在湯里，肉只是一些渣；再加上小孩的牙齒沒有完全長好，不愿很好地咀嚼食物，因此，有些家長就常給小兒用雞湯、肉湯和魚湯拌食或下面。這種做法是很不正確的。據(jù)分析，湯里的營養(yǎng)成分是很少的。魚可溶性蛋白質(zhì)略多一些，而肉、雞的可溶性蛋白質(zhì)非常少，一般湯里的蛋白質(zhì)只有肉中蛋白質(zhì)含量的７％左右，其他營養(yǎng)素如無機(jī)鹽、脂肪、維生素含量也都很低，根本不能滿足小兒生長發(fā)育的需要。當(dāng)然，雞湯、魚湯味道鮮美，可以刺激胃液的分泌，能增加食欲，幫助消化。但孩子還是應(yīng)該多吃些肉、魚、雞肉，家長可將豬肉、雞肉剁碎、煮爛后再給孩子吃，如果能先給孩子吃一小碗湯開胃，然后吃飯，那是最理想的。老母雞湯的營養(yǎng)價值如何？我國大多數(shù)人都習(xí)慣于雞的獨(dú)有香味，都比較喜歡喝雞湯，一是雞湯味道確實(shí)鮮美，二是老母雞營養(yǎng)好，認(rèn)為老母雞湯的營養(yǎng)也是好的。而煮過湯的雞肉則作一般菜肴食用。這樣做合乎營養(yǎng)嗎？雞是高蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)的質(zhì)與量均優(yōu)。蛋白質(zhì)主要在肌肉中，它不易溶解于水中，加熱后即凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶于雞湯中。由于這些氨基酸及含氮浸出物的存在，加過鹽后湯的味道很鮮。但根據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，雞湯中的蛋白質(zhì)成份只有雞肉中的７％左右。如果要選擇雞的養(yǎng)分，應(yīng)該是選雞的蛋白質(zhì)，只喝雞湯不吃雞肉，就丟失了９３％左右的蛋白質(zhì)。當(dāng)然雞湯中的營養(yǎng)也不都如蛋白質(zhì)那么少，許多水溶性營養(yǎng)素經(jīng)過加熱久煮多溶于雞湯中，而剩在雞肉中的則甚少，如維生素ｂ１，雞湯中遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于煮過湯的雞肉。當(dāng)我們補(bǔ)充營養(yǎng)時，事先要考慮補(bǔ)充什么營養(yǎng)素，如果要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，選擇老母雞是對的，但喝雞湯也要一同吃雞肉，否則是達(dá)不到目的的。雞湯并非一無是處，它含有雞中的水溶性營養(yǎng)素，如果要開胃，增進(jìn)食欲，還是好的。

5，老母雞湯的好處

這種湯脂肪和蛋白質(zhì)含量比較高，適合孕婦一類的人飲用，但是要適量雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。

我記得子宮疼的時候不知道為什么疼得非常難受我吃了雞湯人真的好多了

6，喝老母雞湯的好處

雞是高蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)的質(zhì)與量均優(yōu)。蛋白質(zhì)主要在肌肉中，它不易溶解于水中，加熱后即凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶于雞湯中。由于這些氨基酸及含氮浸出物的存在，加過鹽后湯的味道很鮮。但根據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，雞湯中的蛋白質(zhì)成份只有雞肉中的7％左右。如果要選擇雞的養(yǎng)分，應(yīng)該是選雞的蛋白質(zhì)，只喝雞湯不吃雞肉，就丟失了93％左右的蛋白質(zhì)。當(dāng)然雞湯中的營養(yǎng)也不都如蛋白質(zhì)那么少，許多水溶性營養(yǎng)素經(jīng)過加熱久煮多溶于雞湯中，而剩在雞肉中的則甚少，如維生素B1，雞湯中遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于煮過湯的雞肉。

對女性非常好，有滋補(bǔ)效果

您好老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫(yī)上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由于生長期長，雞肉中所含的鮮味物質(zhì)要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。就營養(yǎng)而言，老母雞并不比仔雞更高，只是燉湯食用味道更濃厚鮮美希望回答可以幫助您

里面含有膠原蛋白，對女性非常好，有滋補(bǔ)效果

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