廣州烹飪學(xué)校有很多，比如新東方烹飪學(xué)校，東南國際烹飪學(xué)校，廣州烹飪協(xié)會等。好不容易上米飯了，沒有菜下飯了，找服務(wù)員點(diǎn)個(gè)回鍋肉，不好意思，人家說沒有，每天只有規(guī)定的食材，在成都寬窄巷子吃過一次私房菜，開飯時(shí)先擺了十六個(gè)異性碟子，全是小菜，服務(wù)員一陣擺兵布陣，變魔術(shù)一樣，小碟子組合成各種陣型。
廣州市信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是廣州市勞動(dòng)和社會保障局的直屬培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主要開展飲食培訓(xùn)考核工作，開辦至今，導(dǎo)師耐心的教學(xué)態(tài)度，班目的實(shí)用性和創(chuàng)新性，師資超水準(zhǔn)，員工的笑臉和細(xì)致的解說，優(yōu)惠的學(xué)費(fèi)，無一不體現(xiàn)其辦學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性和教學(xué)的高質(zhì)量，令世界各地（包括日本、委內(nèi)瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來西亞等）的學(xué)員慕名而來。
2、川菜料理、分子菜、意境菜是個(gè)什么東西？
川菜迷途互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的特征是碎片化及去中心化，信息大量的被制造-傳播，許倬云先生說得好，這是個(gè)被化妝了的時(shí)代，抖音有無數(shù)的美食視頻，真是“大師遍地走，段子隨便抖”。細(xì)細(xì)想想，文化的快餐化必然導(dǎo)致“手藝的退化”，而又必須通過表面的“所謂”來掩飾，其實(shí)都是早年餐飲業(yè)賺錢太容易，粵風(fēng)吹得太猛，川菜從業(yè)者喪失了本心而已。
“料理”一詞原于日本，在中國被稱為“烹飪”或“烹調(diào)”，兩者在語境上還是有區(qū)別，“烹者火也”，說明中國烹飪主要指“用火的鼎中之術(shù)”，而“料理”無“用火”之意。所以，用川式料理作為推廣行銷，純粹“脫褲子放屁”，在日本國內(nèi)有用此語作為區(qū)別于日料不會錯(cuò)，但在中囯用“川菜料理”者，是即無文化、又不讀書的唯利是圖者，不講也罷中國人把辦喪事叫“料理”，日本人把烹調(diào)叫“料理”。
在成都寬窄巷子吃過一次私房菜，開飯時(shí)先擺了十六個(gè)異性碟子，全是小菜，服務(wù)員一陣擺兵布陣，變魔術(shù)一樣，小碟子組合成各種陣型，然后開始上熱菜，分餐，松茸鱷魚肉，每人分一口，還沒嘗到味道就沒了。好不容易上米飯了，沒有菜下飯了，找服務(wù)員點(diǎn)個(gè)回鍋肉，不好意思，人家說沒有，每天只有規(guī)定的食材，最后人均幾百塊，半饑半飽悻悻地走人了。
廣州烹飪學(xué)校有很多，比如新東方烹飪學(xué)校，東南國際烹飪學(xué)校，廣州烹飪協(xié)會等，要說最好不敢說，最出名當(dāng)然就是新東方了，新東方好像有幾個(gè)分校，我只去過番禺區(qū)那個(gè)，外面看倒是挺氣派的，里面環(huán)境應(yīng)該也不差，這學(xué)校主要是教粵菜的，學(xué)校以\
3、廣州烹飪培訓(xùn)學(xué)校哪家好？
