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1，燒烤料烤魷魚怎么做好吃又簡單

燒烤魷魚的做法：一、材料魷魚750克、叉燒醬2湯匙、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、姜1塊、蒜1瓣、孜然粉1湯匙、白芝麻1湯匙、二、做法1.準備材料。2.把魷魚清洗干凈，切塊瀝干水分，放入姜蒜蓉，料酒拌勻。3.叉燒醬和蠔油，拌勻。4.將魷魚腌制2-3小時。5.在腌制魷魚時，把竹簽放進清水里泡著。6.把腌制好的魷魚塊用竹簽串著。7.放在220度預熱的烤箱中層烤8分鐘。8.取出烤盤，在魷魚表面掃上剩余的腌料，放進烤箱烤5分鐘。再取出烤盤，再次在魷魚表面掃上腌料，如此重復2次。9.最后撒上孜然粉和白芝麻，再進烤箱烤約5分鐘，總共烤的時間為20分鐘。

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2，魷魚燒烤怎么做

【做法】：1、小魷魚整理干凈：要去掉魷魚外面的黑皮，把骨頭內臟抽出扔掉，從魷魚須處擠出牙、眼。保持魷魚身子部分的完整，洗凈瀝干水分并讓其保持筒狀；把魷魚須洗凈，剁碎，下鹽、胡椒粉攪拌均勻；2、把洋蔥去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道，可以現在把九層塔切極碎；把青檸檬擠汁放在小杯中，用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮并把皮切得很碎；3、鍋中下黃油1大塊（也可以改用1.5湯匙的蔬菜油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開始透明，香味也炒出來了，下切碎的魷魚須轉中火炒炒，可以再加一點點鹽，上碟，瀝干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止餡料進一步出水）、碎芫荽攪拌均勻、如果喜歡九層塔或青檸檬，現在可以把碎九層塔或碎青檸檬皮加入炒好的魷魚須中，這樣，瓤入魷魚筒的餡就準備好了；4、把3準備好的餡用小調羹填入魷魚筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙簽把魷魚筒開口處別住，封口，一個個排在烤盤上。5、烤箱以300F預熱5分鐘，把填好餡的魷魚筒放入烤箱，300F烤10分鐘，取出，翻轉至另一面也烤10分鐘就可以了；6、把烤好的魷魚筒取出，滴點檸檬汁在上面就可以吃了；

烤魷魚不論是在中式燒烤還是韓式燒烤中出現率非常高的一道菜品，其口味鮮香、沒有過多的魚腥味，是人們燒烤中的最愛的菜品之一。而且魷魚的營養價值也很高，其含有豐富的蛋白質，但是其脂肪含量卻很低，是一種美味而且有益健康的食材。這道香辣烤魷魚，結合了中、韓兩種口味，營養豐富，味道鮮美。材料：魷魚須200克調味料：孜然粉1勺、黑胡椒1勺、料酒1勺、沙茶醬1勺、韓式辣醬1勺、蒜蓉、植物油適量做法： 1、鍋燒熱放入植物油燒至7成熱，倒入蒜蓉炒香，再放入沙茶醬、韓式辣醬，炒香后出鍋； 2、魷魚須洗凈，加入料酒、孜然粉和黑胡椒腌制10分鐘； 3、腌好后用吸水紙吸去料酒等水份，用竹簽串成小串； 4、用刷子均勻涂上制作好的醬，放入微波爐燒烤檔10分鐘即可。注意：炒醬的時候火不要開太大，中小火即可，以免把醬燒糊，影響口感。營養錦囊：魷魚中含有豐富的蛋白質、大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽，而且其熱量與脂肪的含量極低。而且其脂肪里含有的是高度不飽和脂肪酸和牛磺酸等，可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，可以預防血管硬化、膽結石等疾病。而且魷魚還有補充腦力、預防老年癡呆等功效。

魷魚燒烤怎么做

3，燒烤魷魚怎么做好吃

材料原料：1、主料：新鮮魷魚， 2、配料：醬油，老抽少許，辣椒、糖、料酒、醋、雞精、食用油適量做法1、把魷魚洗干凈，去掉內臟，眼睛和嘴 2、熱鍋下油，先下辣椒爆香，把魷魚放入，稍微煎一下就可以下料酒 3、等酒精揮發一下后，下醬油，老抽，少許醋，半勺糖。 4、一般不用放水，燒開后悶鍋蓋，轉小火。大約五分鐘左右后打開，如果還有湯的話可以轉大火收汁 5、最后，放雞精調勻后，便可以起鍋裝盤了。

蒜醬拌魷魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：蒜香味工藝：汆蒜醬拌魷魚的制作材料：主料：火堿發魷魚500克。輔料：香菜葉15克。調料：鮮蒜頭50克,醬油15克,白糖20克,鹽2克,味精4克,紹酒10克,香油20克。蒜醬拌魷魚的特色：蒜香清爽，咸鮮微辣，略有回甜。教您蒜醬拌魷魚怎么做，如何做蒜醬拌魷魚才好吃 1.將發好的魷魚去頭、須，將身段刮凈筋、雜質，洗凈切絲，入開水鍋中飛水后，入漏勺瀝凈水分。 2.將大蒜去皮，切去頭尾，用刀拍碎后剁成細茸，放入碗內，加入醬油、白糖、鹽、味精、紹酒、香油，調勻成蒜醬。 3.將瀝凈水分晾涼的魷魚絲入碗與蒜醬拌勻，用筷子夾入盤中，撒上香菜葉即成。提示：改變主料以此法，還可制作"蒜醬拌螺"、"蒜醬拌珠蚶"、"蒜醬拌蛤"等等。魷魚蛤蜊粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食滋陰食譜明目食譜清熱去火食譜口味：咸鮮味工藝：煮魷魚蛤蜊粥的制作材料：主料：粳米100克,蛤蜊150克,魷魚(鮮)115克調料：大蔥5克,姜5克,鹽3克教您魷魚蛤蜊粥怎么做，如何做魷魚蛤蜊粥才好吃 1.　魷魚洗凈，切片；2.　蛤蜊取肉洗凈，放入熱水中稍燙一下，用刀背敲碎；3.　粳米洗凈泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火煮沸；4.　將魷魚片、蛤蜊及大蔥、姜、鹽放入煮沸的粥鍋中略煮幾分鐘，至魷魚肉爛即可。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。鮮紅椒魷魚羹的做法詳細介紹菜系及功效：接觸電離輻射人員食譜明目食譜營養不良食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：煮鮮紅椒魷魚羹的制作材料：主料：魷魚(干)200克,雞肉100克輔料：柿子椒15克調料：鹽2克,味精2克,胡椒粉1克,堿3克,料酒6克,雞油15克教您鮮紅椒魷魚羹怎么做，如何做鮮紅椒魷魚羹才好吃 1. 鮮紅椒洗凈，控干水分，切段；2. 雞脯肉砸成泥；3. 干魷魚放入溫水中泡1小時，去頭尾，切成極薄的片，放入盆內，用熱水洗凈；4. 然后用食堿拌勻，放入開水，燜泡至水溫不燙手時，水倒出一半，再倒入滾開水蓋上燜泡；5. 如此重復三四次，使魷魚顏色發白、透明、質軟，泡入冷水待用；6. 炒鍋上火，加入高湯燒沸，雞泥用湯沖入鍋內，待雞泥凝固，用小眼漏勺撈出雞泥；7. 倒入魷魚片浸3分鐘手潷去湯，再重復操作一次，將魷魚片盛入湯碗中；8. 湯內加入料酒、鹽、胡椒粉、味精、撇去浮沫，倒入鮮紅椒段，淋上雞油，盛入放魷魚的湯碗內即可。鮮紅椒魷魚羹的制作要訣：本品需高湯約750克。生滾鮮魷魚粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食接觸電離輻射人員食譜明目食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：煮生滾鮮魷魚粥的制作材料：主料：粳米100克,魷魚(鮮)300克輔料：干貝20克,腐竹30克調料：姜2克,大蔥3克,香菜5克,鹽4克,胡椒粉1克,植物油8克教您生滾鮮魷魚粥怎么做，如何做生滾鮮魷魚粥才好吃 1.　粳米淘洗干凈，加入適量鹽，植物油拌腌；2.　鮮魷魚剖開洗凈，細切；3.　干貝用溫水泡開，撕碎；4.　腐竹用溫水泡軟，撕碎；5.　將蔥、香菜分別洗凈均切末，姜洗凈切絲；6　取鍋放入冷水，加入粳米，用旺火燒沸后加入干貝、腐竹，改小火熬煮至粥成；7.　下魷魚后再沸，加入鹽調味，撒上姜絲、蔥末、香菜末、胡椒粉即可。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 白燴魷魚絲的做法詳細介紹菜系及功效：肝調養食譜接觸電離輻射人員食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：燴白燴魷魚絲的制作材料：主料：魷魚(鮮)500克輔料：香菇（鮮）25克,木耳(水發)25克調料：花椒2克,大蔥10克,姜5克,植物油20克,香油5克,淀粉(蠶豆)5克,大蒜（白皮）5克,鹽3克,料酒5克教您白燴魷魚絲怎么做，如何做白燴魷魚絲才好吃1. 將魷魚去掉頭、皮。2. 將洗凈的魷魚切成3厘米長的絲，投入沸水（加入花椒）中焯一下撈出。木耳、香菇洗凈，切絲。3. 將植物油倒入炒鍋中燒熱，開后放入姜末、蔥花、蒜末、魷魚絲，翻炒數下后放入木耳、香菇、精鹽和料酒，拌勻后放少許開水和味精，燒開后淋入水淀粉勾芡，鍋時淋上香油即成。白燴魷魚絲的制作要訣：魷魚氽水時要沸水快撈，炒制時急火快炒，以保持脆嫩。小帖士-食物相克：木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

燒烤魷魚怎么做好吃