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1，當歸熟地燉羊肉怎么做適合哪些人群

燉湯原料：羊肉、當歸、熟地調料：姜、米酒、高湯羊肉適合人群：一般人群均可食用1. 適宜體虛胃寒者；2. 發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。羊肉食療作用：味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥；溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥；補血溫經，用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。羊肉做法指導：1. 煮制時放數個山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味；2. 吃涮肉時務必涮透；夏秋季節氣候燥熱，不宜吃羊肉；3. 羊肉中有很多膜，切絲之前應先將其剔除，否則炒熟后肉膜硬，吃起來難以下咽。該答案來自梅梅菜譜網官方網站

當歸熟地燉羊肉怎么做適合哪些人群

2，當歸燉羊肉的家常做法大全怎么做好

主料羊肉500克當歸20克黃芪10克輔料鹽適量雞粉適量姜10克蔥5克料酒適量步驟當歸燉羊肉湯的做法步驟11.羊肉清洗干凈。當歸燉羊肉湯的做法步驟22.當歸和黃芪洗凈備用，姜切片。當歸燉羊肉湯的做法步驟33.羊肉冷水入鍋，放入姜、蔥及料酒，將羊肉煮去血水洗凈備用。當歸燉羊肉湯的做法步驟44.將所有材料放入紫砂煲內放入適量清水。調到自動檔燉三到四小時。當歸燉羊肉湯的做法步驟55.調入雞粉和鹽即可。

當歸生姜燉羊肉羊肉含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b1、維生素b2、尼克酸、磷、鐵、鈉等，具有補中益氣、安心止痛、固腎壯陽等功效。當歸有補血活血作用。此菜具有暖胃祛寒、溫補氣血、開胃健脾、益胃氣的功效，是適宜產婦的美味佳肴。原料：羊肉350克，當歸15克，生姜10克，精鹽、胡椒粉、味精、甘蔗汁、花生油各適量。制作：1、將生姜去外皮，與當歸一起洗凈，姜切片；羊肉洗凈，切成塊，放入沸水鍋中燙一下，過涼水洗凈，待用。2、鍋置火上，加適量清水煮沸，放入生姜、當歸、羊肉塊、甘蔗汁，鍋加蓋，用文火燉至爛熟，放入胡椒粉、花生油、精鹽、味精，稍煮片刻即可食用。特點：鮮嫩，辣中微甜。

當歸燉羊肉的家常做法大全怎么做好

3，當歸燜羊肉的做法是什么

燉湯原料：羊肉、當歸調料：姜、精鹽、燒酒適宜季節：秋、冬當歸知識介紹：當歸為為傘形科植物當歸的根。當歸多年生草本，生于高寒多雨山區；多栽培。分布于陜西、甘肅、湖北、四川、云南、貴州等地。一般生長2年后采挖。于10月下旬挖取，去凈泥土及殘留葉柄，待水分稍蒸發后，把把搭棚熏干，先用濕柴火熏煙，使當歸上色，至表皮呈赤紅色，再用煤火或柴火熏干。當歸根略呈圓柱形，下部有支根3至5條或更多，長1.5至2.5厘米，表面棕黃色至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮也。根頭（歸頭）直徑1.5至4厘米，具環紋，主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3至1厘米，上粗下細，多扭曲。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，形成層環黃棕色，皮部有多數棕色油點及裂隙，木部射線細密，有濃郁香氣，味甜，微苦，有麻舌感。以主根粗長、枝根少，滑潤，斷面黃白色，香氣濃郁者為佳。當歸營養分析：當歸揮發油和阿魏酸能抑制子宮平滑肌收縮，而其水醇溶性非揮發性物質，則能使子宮平滑肌興奮。當歸對子宮的作用取決于子宮的功能狀態而呈雙相調節作用。正丁烯內酯能對抗組胺-乙酰膽堿噴霧所致豚鼠實驗性哮喘。當歸有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促進血紅蛋白及紅細胞的生成；有抗心肌缺血和擴張血管作用，并證明阿魏酸能改善外周循環；當歸對實驗性四氯化碳引起的肝損傷有保護作用，并能促進肝細胞再生和恢復肝臟某些功能的作用。此外，還有鎮靜、鎮痛、抗炎、抗缺氧、抗輻射損傷及抑制某些腫瘤株生長和體外抗菌作用等。當歸適合人群： 1. 適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。2. 熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。當歸食療作用：當歸味甘、辛、微苦，性溫；歸肝、心、脾經；香郁行散，可升可降；具有補血，活血，調經止痛，潤腸通便的功效；主治血虛、血瘀諸癥；眩暈頭痛，心悸肢麻，月經不調，經閉，痛經，崩漏，結聚，虛寒腹痛，痿痹，赤痢后重，腸燥便難，跌打腫痛，癰疽瘡瘍。當歸做法指導：1. 主要以輔療形式添加到粥，湯中。2. 一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身，破血宜當歸尾，止血宜當歸炭，酒制可增活力之力；和血（補血活血）用全當歸。 3. 心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍，則補血之力更強。4. 月經不調，屬肝郁氣滯，經來先后無定期者，可與柴胡、白芍、白術等同用。5. 年老體弱、產后以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。該答案來自梅梅菜譜網官方網站

當歸燜羊肉的做法是什么