廣東人最喜歡吃什么，我個(gè)人認(rèn)為分兩個(gè)部分來講吧，第一部分是主食，廣東人主食喜歡吃米飯。第二部分菜式，廣東人喜歡吃白切雞，尤其是父母他們那一代，一頓兩頓沒吃大米飯，心里覺得慌的很，吃了面食也等于沒吃一樣，也許這是生活習(xí)慣問題吧，廣東人祖祖輩輩生活都這樣。

1、廣東人最喜歡吃什么？

很高興回答你的問題。廣東人最喜歡吃什么，我個(gè)人認(rèn)為分兩個(gè)部分來講吧，第一部分是主食，廣東人主食喜歡吃米飯，老廣人頓頓離不開大米，他們說了吃飯指的就是吃米飯，而不是面條或餃子之類的主食。我不知道其他的廣東人是不是這樣認(rèn)為，但是我的家人，父母和我自己，都是這樣的，尤其是父母他們那一代，一頓兩頓沒吃大米飯，心里覺得慌的很，吃了面食也等于沒吃一樣，也許這是生活習(xí)慣問題吧，廣東人祖祖輩輩生活都這樣。

第二部分菜式，廣東人喜歡吃白切雞，廣東有無雞不成宴的說法，而吃雞他們最喜歡的烹飪方式就是做白切。白切雞皮滑肉嫩，原汁原味，鮮甜可口，這樣的味道最受廣東人的喜歡（我爸家吃雞就只有白切一種吃法，從來沒有過第2種），以上這些僅代表我個(gè)人自己的看法，有不同意見或建議的歡迎朋友們留言評(píng)論，關(guān)注黃皮妹妹，喜歡我的請(qǐng)點(diǎn)贊，轉(zhuǎn)發(fā)。

2、中國(guó)最會(huì)吃的是不是廣東人？

日前，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布了《中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》，2014年，全國(guó)最能吃的省份是廣東，餐飲銷售收入為2836.6億元，排在全國(guó)第一位，江蘇則排在全國(guó)第三，餐飲市場(chǎng)在經(jīng)過了2013年“寒冬”后，2014年又面臨哪些狀況？在高端餐飲市場(chǎng)、大眾餐飲市場(chǎng)、火鍋市場(chǎng)、快餐市場(chǎng)和西餐市場(chǎng)中，誰在2014年賺錢了？誰的經(jīng)營(yíng)成本最高？哪類餐飲市場(chǎng)團(tuán)購銷售額最多？“報(bào)告”中的數(shù)據(jù)將2014年我國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)一覽無余。

2014年餐飲收入排行榜1廣東2山東3江蘇4、河南5、浙江6、四川7、河北8、湖北9、遼寧10、湖南15、上海19、北京細(xì)讀年度餐飲報(bào)告誰最能吃？廣東一年吃了北京4倍近日在第四屆中國(guó)飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布《中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示，去年全國(guó)餐飲收入的增速終止了連續(xù)三年下滑的頹勢(shì)，餐飲收入達(dá)27860億元，同比增長(zhǎng)9.7%，大眾餐飲占了80%，強(qiáng)勁增長(zhǎng)，

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明介紹，在餐飲市場(chǎng)中，高端餐飲消費(fèi)明顯下降，大眾消費(fèi)愈加火爆，火鍋、快餐、西餐等業(yè)態(tài)持續(xù)增長(zhǎng)。“中國(guó)飯店餐飲業(yè)呈現(xiàn)大眾轉(zhuǎn)型、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、動(dòng)力轉(zhuǎn)換的新特點(diǎn)，”另外，去年餐飲收入超過2000億規(guī)模的有三個(gè)省，為廣東、山東、江蘇。餐飲業(yè)年度報(bào)告顯示，2014年全國(guó)餐飲收入達(dá)到27860億元，其中大眾餐飲收入22288億元，在總體收入的占比達(dá)到80%，

而與上年相比，高端餐飲營(yíng)業(yè)額下降6%，人均消費(fèi)較上年下降20%，平均毛利率下降8%；大眾餐飲營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)12%，人均消費(fèi)增長(zhǎng)15.2%，平均毛利率增長(zhǎng)0.3%。此外，火鍋、快餐增長(zhǎng)最快，2014年?duì)I業(yè)額分別增長(zhǎng)16.5%、11%，借著這個(gè)好勢(shì)頭，報(bào)告指出，有近八成餐飲企業(yè)表示在今年有新品牌計(jì)劃。同時(shí)，71%企業(yè)今年還有引進(jìn)戰(zhàn)略投資的計(jì)劃，

另外，去年餐飲收入超過2000億規(guī)模的有三個(gè)省，為廣東、山東、江蘇，其中廣東人最能“吃”，去年其餐飲收入達(dá)到2836.6億元，同比增長(zhǎng)8.3%。不過，北京去年餐飲收入僅713億元，排第19位，而且是唯一一個(gè)增速呈負(fù)增長(zhǎng)的省市，韓明因此指出，傳統(tǒng)酒店餐飲企業(yè)還應(yīng)做好業(yè)態(tài)和模式創(chuàng)新，比如高大上、全服務(wù)是否可以多做加減法，優(yōu)化服務(wù)流程，降低運(yùn)營(yíng)成本，而健康餐飲、老年餐飲、社區(qū)餐飲、休閑餐飲、外送外賣、半成品售賣、O2O等餐飲業(yè)新業(yè)態(tài)，將有廣闊的發(fā)展空間。

誰最落寞？高端餐飲營(yíng)業(yè)額下滑自2013年中國(guó)餐飲業(yè)增速收入創(chuàng)20年來最低速以來，2014年全國(guó)餐飲收入27860億元，同比增長(zhǎng)9.7%，比上年加快0.7個(gè)百分點(diǎn)，終止了連續(xù)三年增速下滑的頹勢(shì)，但是高端消費(fèi)市場(chǎng)明顯下降。根據(jù)“報(bào)告”數(shù)據(jù)顯示，在營(yíng)業(yè)額變動(dòng)及構(gòu)成中，高端餐飲營(yíng)業(yè)額下降了6%，是5種餐飲業(yè)態(tài)中，唯一下跌的業(yè)態(tài)。