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1，清明節有什么特別的食物
2，清明節美食介紹
3，清明時節最好吃的零食是什么
4，清明都吃什么特色食物呢
5，清明吃什么東西怎么做
6，誰知道清明節必吃的食物是什么
7，清明節的食物知識有哪些
8，清明時節農村的風俗食物有哪些

1，清明節有什么特別的食物

青團,青餃、清明果、青果糕

廣東這邊有"艾糍"

清明節有什么特別的食物

2，清明節美食介紹

清明節美食有青團、艾粄、馓子、暖菇包、子推饃等。1、青團：江南地區在清明節的時候有吃青團的飲食習俗。青團是用一種叫做漿麥草的植物用工具搗爛之后擠壓出汁液，把汁液與糯米粉揉捏成團做成的。中間包上紅豆沙制成的餡料，放在蒸籠中蒸熟，出鍋之后在表面涂抹上一層菜油即可食用。2、艾粄：有一句俗語叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明節必備的傳統食物。艾粄是用艾草煮水之后，把煮過的艾草瀝干剁成草泥，越細膩越好，然后用艾草泥，糯米粉還有之前煮艾草的水一起調和揉捏成團，然后再在中間包上芝麻，花生之類的餡料，封口捏成方形或圓形等形狀，放入蒸鍋中蒸熟，這樣艾粄就做好了。3、馓子：在清明節的時候，南方和北方都有吃馓子的習俗，馓子是一種油炸食品，雖然南方和北方都會吃馓子，但是南方和北方的做法卻有所不同，南方的馓子以米面做為主料，制作精巧細致，而北方的馓子是以麥面做為主料，制作大方灑脫。4、暖菇包：泰寧一帶的人在清明節的時候有食用暖菇包的飲食習俗。暖菇包是由一種當地人稱為暖菇草制作而成，暖菇草的學名叫做鼠曲草，又叫做佛耳草。而暖菇包這種食物不同的地方做法也是不同的，南邊制作的時候用的是新鮮采摘的暖菇草，制作成的暖菇包外形像包子，圓形的，而北邊制作暖菇包的時候用的是暖菇草磨成的粉末，制作成的暖菇包外形像餃子，月牙形。5、子推饃：在清明節的時候有吃子推饃的飲食習俗，是用來紀念介子推不求名利的品質。子推饃的外形像古代將領的頭盔，一個有半斤到一斤重，又叫做老饃饃，子推饃的中間包著紅棗或者雞蛋，頂端的四面則貼著面花，面花也就是面做的小饃，可以捏成各種形狀。食用子推饃還有一些規定，不同形狀的子推饃不同的人食用，像圓形的子推饃是只能男性食用，條形的梭子饃是已婚婦女食用的，而未婚女性則是食用抓髻饃，兒童則是食用不同形狀的面花。

清明節美食介紹

3，清明時節最好吃的零食是什么

傳統美食艾糍

吃艾糍或者樸籽樹葉搗碎和面粉加糖做成樸籽粿，有消食化積、清熱解毒的功效！

清明時節最好吃的零食是什么

4，清明都吃什么特色食物呢

您好，清明各地的特色小吃很多。如青團子，撒子，棗糕等。最常見的就是青團子，也有叫清明果。用艾草制成的面皮，包裹蔬菜、豆沙、黑芝麻等餡料。從外觀上看，青翠可人。清明是艾草最鮮嫩的季節，因此大多小吃都與艾草有關。

5，清明吃什么東西怎么做

清明節食物：1、青團子清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。2、艾粄（bǎn）客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然后把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進面團里，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。

清明果子！！

6，誰知道清明節必吃的食物是什么

　中國傳統的清明節大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。它在古代不如前一日的寒食節重要，因為清明及寒食節的日期接近，民間漸漸將兩者的習俗融合，到了隋唐年間（581至907年），清明節和寒食節便漸漸融合為同一個節日，成為掃墓祭祖的日子，即今天的清明節。從此，清明節踏青掃墓成為中華民族一種固定的風俗。　　清明節，又稱掃墳節、鬼節、冥節，與七月十五中元節及十月初一寒衣節合稱三冥節，都與祭祀鬼神有關。　　清明節，又叫踏青節，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春游（古代叫踏青）的好時候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動的習俗。清明節古時也叫三月節，已有2000多年歷史清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛煉身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。

7，清明節的食物知識有哪些

清明節的食物知識青團子清明時節，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。清明果清明果作為清明節的重要食俗與節日本身有著密不可分的聯系。清明果最初是寒食節的食俗，后因清明節與寒食節的發展，被賦予了清明節。清明飯每逢清明節前夕，家家戶戶都要從野外采集各種供食用的青草藥，用來制作清明叛。常用的草藥有艾草、?麻葉、雞矢藤、清明菜(白公翁)、薺菜、枸杞葉等。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟，拌在預先浸透濾干的糯米(加適量大米)中，用碓皿番成飯團，添進紅糖搓勻，制成飯塊蒸熟即成。雞蛋民間習俗認為，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。

8，清明時節農村的風俗食物有哪些

“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂”。清明節，又叫踏青節。因為正處在每年的4月，正是大地復蘇，草木吐新芽的時間，也是人們春游休閑的好時候，故古時候便有清明踏青的習俗。而在飲食方面，也是各具特色。節蛋——清明節吃雞蛋的重要性就如同端午節的粽子、中秋節的月餅一樣。節蛋又稱清明節蛋，大致分為兩個類型，一種是“畫蛋”，另一種是“雕蛋”。后者僅用于觀賞。

古人有描寫清明掃墓的詩："南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然；紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。"民間廣為流傳的孟姜女尋夫小曲也有"三月里來是清明，桃紅柳綠百草青；別家墳上飄白紙，我家墳上冷清清。"唐代杜牧的名句："清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂；借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。"清明詩之一卷地風拋市井聲，病夫危坐了清明。一簾晚日看收盡，楊柳微風百媚生。清明二絕之二街頭女兒雙髻鴉，隨風趁蝶學妖邪。東風也作清明節，天遍來禽一樹花。清明佳節清明桃李笑，野田荒蕪自生愁。雷驚天地龍蛇蟄，雨足郊原草木柔。人乞祭余驕妾婦，士甘焚死不公候。賢愚千載知誰是，滿眼蓬蒿共一丘。清明詩句名篇《途中寒食》（唐）宋之問馬上逢寒食，途中屬暮春?？蓱z江浦望，不見洛橋人。北極懷明主，南溟作逐臣。故園腸斷處，日夜柳條新?！逗?食》（唐）韓翃春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家?！堕?門即事》（唐）張繼耕夫召募愛樓船，春草青青萬項田；試上吳門窺郡郭，清明幾處有新煙。《清明》（宋）王禹偁無花無酒過清明，興味蕭然似野僧。昨日鄰家乞新火，曉窗分與讀書燈?！短K堤清明即事》（宋）吳惟信梨花風起正清明，游子尋春半出城。日暮笙歌收拾去，萬株楊柳屬流鶯?！逗?食上 ?！罚ㄋ危?萬里逕直夫何細！橋危可免扶？遠山楓外淡，破屋麥邊孤。宿草春風又，新阡去歲無。梨花自寒食，進節只愁余。《郊行即事》（宋）程顥芳草綠野恣行事，春入遙山碧四周；興逐亂紅穿柳巷，固因流水坐苔磯；莫辭盞酒十分勸，只恐風花一片紅；況是清明好天氣，不妨游衍莫忘歸?！端完愋悴胚€沙上省墓》（明）高啟滿衣血淚與塵埃，亂后還鄉亦可哀。風雨梨花寒食過，幾家墳上子孫來？《清江引·清明日出游》（明）王磐問西樓禁煙何處好？綠野晴天道。馬穿楊柳嘶，人倚秋千笑，探鶯花總教春醉倒?！　?江城子蘇軾十年生死兩茫茫，不思量，自難忘。千里孤墳，無處話凄涼?？v使相逢應不識，塵滿面，鬢如霜。夜來幽夢忽還鄉，小軒窗，正梳妝。相顧無言，惟有淚千行。料得年年腸斷處，明月夜，短松岡。清明詩1 清明時節，四野俱晦。悲風陣陣，愁雨霏霏。鳥雀側視，草木竦立。舉燭燒天，叩腦捶地。既予人生，何置人死？還我至親，神明不理。痛哉惜哉！歌以悼之。清明2雨疏風清柳婆娑，飛花不解行人色；當時輕狂笑來世，如今黯然悲奈何。冢前松柏相拂拭，新碑雜塵自銷磨；帖法右軍成喪亂，始知人間有蓼莪。我找不到它的出處啊

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清明節美食，清明節有什么特別的食物

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清明節美食，清明節有什么特別的食物

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5，清明吃什么東西怎么做

6，誰知道清明節必吃的食物是什么

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