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本文目錄一覽

1，千島湖特色土菜有那幾種
2，土菜是什么菜
3，請問一下壯族土菜都有啥
4，大家來說說桐鄉自己特色土菜有那些
5，求大同土菜
6，說說你們記憶里面的家鄉土菜有那些
7，求特色土菜做法
8，杭州本地特色菜土菜怎么做

1，千島湖特色土菜有那幾種

抄花生米.

抄花生米再看看別人怎么說的。

撅菜\竿豆干

千島湖特色土菜有那幾種

2，土菜是什么菜

土菜是指農家菜。簡單的說,就是農村人家以傳統方法養殖的禽蓄、種植的蔬菜以及當地自然生長的特產為原材料烹制的佳肴菜式。按照傳統的農家養殖和種植習慣,家養禽畜一般只喂稻谷、雜糧、菜葉、青草等,生長較慢,成熟期長,故禽畜的肉質結實,氨基酸含量高。農家菜講的是“笨”和“野”，也就是人們所說得“綠色”。“笨豬”、“笨雞”等肉類產品作為燉菜得主料，在養殖過程中完全是自然喂養，不使用任何催長劑，口味醇香獨特，營養豐富。酸菜和粉條等制品都是選用上等的新鮮蔬菜和馬鈴薯制成，蘑菇則是大森林中采摘的野生山蘑，這些制品現已成為市場上緊俏的送禮佳品。農家菜在制作中要求總文火慢慢地燉，這樣湯得味道才會更濃，肉的味道才會更香，吃到口中的感覺是又軟又爛，回味綿長

土菜是什么菜

3，請問一下壯族土菜都有啥

這個是我曾經回答過的答案：有白切雞、白切鴨、竹筒飯、血淋鴨、芋頭扣肉、血腸、螺絲釀、螺絲燉雞、菜包、包生菜、鮮筍炒韭菜、白切五花肉，酸筍牛雜、酸筍魚湯、紅槽炒大腸等酸筍、紅糟菜系，紅還有松樹菌、夏至菌等本地野生菌類烹調出的各種湯類或菜肴。壯族不同地方都有不同的特色菜肴，我只能說我知道的，希望能幫到樓主。

請問一下壯族土菜都有啥

4，大家來說說桐鄉自己特色土菜有那些

大蒜豆腐干蛋花湯白切雞榨菜肉絲 more........

回復 2# 大蒜豆腐干我的最愛啊!!就是好幾年沒吃到了。。[s:197]8

回復 13# 這又不是很難,自己炒一盤好了

回復 13# 不會吧，那你平時吃什么啊

5，求大同土菜

莜面拿糕，紅太陽糕館的黍子糕，饸饹面，羊雜，老劉兔頭，東方削面，直接上老爺廟等大同特色餐廳都有噠。369粗糧館東西很全。

嘛？

羊雜,涼粉，面皮，粉皮。

你好！問就問哇還罵人呢~~~~土菜最硬的是大燴菜，我在外地好像沒見過。打字不易，采納哦！

6，說說你們記憶里面的家鄉土菜有那些

我是汕頭的，我喜歡護國菜！

我們家有很多好吃的！釀豆腐那些都很好吃！

九菜炒蛋蒸水蛋

豬肉鈍粉條小雞鈍蘑菇

我的家在哈爾濱，從小我就喜歡吃排骨燉酸菜和小雞燉蘑菇，冬天吃很暖和

炒土豆絲

7，求特色土菜做法

家傳小拌菜：1.將白菜葉每一片都分開再清洗干凈，用手甩一甩上面多余的水分，然后切成短一點的白菜絲2.將青尖椒去蒂和里面的籽（用手捏著青椒把，往青椒里用勁一按，青椒蒂和籽就和青椒分離了，再往外拽出來就可以了），然后將青椒豎著片開成兩半，再分別將每一片都切成短一點的青椒絲3.將圓蔥也切成細一點的元蔥絲4.香菜切成1.5厘米的段5.將切好的所有青菜都放入一個大碗中，然后將洗干凈的蝦米放入6.再放入剩下的所有調料拌勻就可以了。

還真不太好回答。現在桐鄉有的，其他地方好像也有，不知道那些菜的源頭是否是桐鄉，這應該算是各地之間飲食文化的交流和融合吧？！呵呵。外地朋友問你的話，你就給他們推薦點桐鄉味道比較好的餐館吧，或許里面就有他們當地沒有的美食。這個論壇里有個人歸納的不錯：http://www.jx09.com/thread-8157-1-1.html，去看看吧！希望能夠幫到你，如果我的回答讓你覺得滿意就采納吧，呵呵！！還有什么問題，可以追問。

8，杭州本地特色菜土菜怎么做

杭州本地菜叫杭幫菜，不叫什么土菜。杭州菜以精細鮮美為特色，不適合做大鍋菜的快餐，做成快餐你每份得賣多少錢啊，沒人買的，太貴。再說了，大量做肯定也不像杭州菜了，肯定變味了。我的意思你也沒理解，不論有沒有頓號，根本就沒有杭州土菜這樣的說法，除了本地特色菜，就是一般家常菜，沒有什么土菜。這邊有一些做土菜的小飯店，都是附近某些縣鄉的農家菜，例如桐廬土菜、東陽土菜什么的。土菜是指農家菜類，并不是每個地方都有的，并不是代表“當地菜”的意思。一般的城市里都沒有這種說法，例如，上海、南京、蘇州也沒有說本地菜是土菜的。如果你的意思是指杭州一般家常菜，那其實也和其他地方差不多，沒什么特別要學的，無非是材料有些小不同。每個城市特色菜就是本幫名菜，當然不適合做快餐。