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同得興面館,從蘇州拙政園到同得興面館遠嗎

來源:整理 時間:2022-09-22 15:53:55 編輯:蘇州本地生活 手機版

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1,從蘇州拙政園到同得興面館遠嗎

本數(shù)據(jù)來源于百度地圖,最終結(jié)果以百度地圖最新數(shù)據(jù)為準。駕車路線:全程約3.3公里起點:拙政園1.從起點向正西方向出發(fā),行駛200米,右轉(zhuǎn)進入潘儒巷2.沿潘儒巷行駛60米,左轉(zhuǎn)進入園林路3.沿園林路行駛90米,過右側(cè)的獅子林-門廳約280米后,右轉(zhuǎn)進入白塔東路4.沿白塔東路行駛130米,過左側(cè)的時代聯(lián)華購物中心NO.562約90米后,左轉(zhuǎn)進入臨頓路5.沿臨頓路行駛1.1公里,過馬津橋約110米后,直行進入鵝頸灣6.沿鵝頸灣行駛100米,過右側(cè)的景灣寫字樓,左轉(zhuǎn)進入臨頓路7.沿臨頓路行駛90米,過右側(cè)的恒豐大廈,右轉(zhuǎn)進入鳳凰街8.沿鳳凰街行駛960米,到達終點終點:同得興精品奧面館

從蘇州拙政園到同得興面館遠嗎

2,蘇州十大好吃餐廳有哪些

蘇州十大好吃餐廳有:得月樓、松鶴樓、吳門人家、珍珠飯店、魚食飯稻土灶館、新梅華餐廳、 阿成家常飯店、陸稿薦、啞巴生煎、抖魚蘇式館。陸稿薦始創(chuàng)于1871年的“真正老陸稿薦”,是有史料記載最早的無錫醬排骨品牌,無斷代傳承至今已有140余年。更難得的是,這樣的一家老企業(yè)沒有倚老賣老,而是將創(chuàng)新作為一種“時代體面”,開創(chuàng)出了活力新“食”代。真正老陸稿薦目前主要生產(chǎn)醬排骨、醬牛肉、肉釀面筋、香鹵鴨、花椒雞、鹵汁豆腐干等肉、禽、魚、豆制品類產(chǎn)品,即“特產(chǎn)禮品、家庭餐桌、旅游休閑”三大系列預包裝和新鮮散稱熟食制品共120余種。公司產(chǎn)品遠銷全國20多個城市,在無錫及周邊擁有30余家連鎖專賣店,產(chǎn)品遍布賣場超市、機場車站、旅游景區(qū)、天貓、京東等各大銷售渠道和網(wǎng)絡電商平臺。該企業(yè)先后榮獲“江蘇省名牌產(chǎn)品”“江蘇省著名商標”等一系列殊榮,并于2011年被中國商務部評定為“中華老字號”企業(yè)。“無錫醬排骨烹飪技藝”更是被無錫市人民政府評為“無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。真正老陸稿薦不僅在營銷模式上屢出奇招,對產(chǎn)品的包裝與服務也很有想法。企業(yè)推出蘊含氣調(diào)保鮮技術生產(chǎn)的“鮮鮮裝”,采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品。同時采取全程低溫冷鏈技術,0防腐劑、0保鮮劑,不僅保證食品的安全,比起傳統(tǒng)散裝裸賣的熟食,“鮮鮮裝”更鎖住了食品出鍋時的原汁原味。

蘇州十大好吃餐廳有哪些

3,蘇州最有名的面食店是哪一家

一、同得興 憑借一碗楓鎮(zhèn)大面,同得興成為蘇式面館的 領袖。2013年,《舌尖上的中國》攝制組前往 蘇州,反復品嘗摸索,最后看中同得興的一碗 白湯面。帶著熱氣的面碗端上來,湯汁清澈見 底,細白的面條搭配濃郁的燜肉,綠蔥點點, 入口滿腔清香,舌底生津。二、裕興記 裕興記的招牌為三:兩面黃、三蝦面以及禿 黃油。 純正的兩面黃早些年消失在蘇州,直至裕興 記開業(yè),才令其重現(xiàn)江湖。正宗的兩面黃分“硬 軟”兩派,由于“軟”兩面黃過于復雜,如今裕興 記大多供應的為“硬”兩面黃。將面條炸的金黃 酥脆,搭配現(xiàn)炒的澆頭,湯汁的軟糯與面條的 酥脆口感融合一起,十分美妙。三蝦面多見于端午之后,融合蝦干、蝦腦、 蝦仁與一體,制作工藝十分費工夫。以三蝦為 主打的澆頭面,也有兩種吃法:一種是湯面, 一種是拌面。湯面以白湯為底,需要些功夫, 而拌面則相對簡單些。不過無論哪種,如果見 識了三蝦面的烹飪過程,都會為其折服。 禿黃油是傳聞中頂尖面點,黃油的本質(zhì)是指 蟹黃以及蟹膏。用蟹來做面,可謂奢侈。要知 道一只蟹的蟹黃并不多,想做上一碗正宗的禿 黃油,消耗的蟹品就得有六只。用濃郁的蟹黃 蟹膏做澆頭,經(jīng)過豬油以及胡椒粉翻炒燜透, 澆在面條上,色澤油黃,香氣撲鼻。三、偉記奧面館 蘇州老字號偉記奧面館,主打奧灶面,分 為:白湯鹵鴨面以及紅油爆魚面。原始的奧灶 面來源昆山,由于甜口過甚,令外地食客難以 下咽,偉記奧面館經(jīng)過改良,讓奧灶面的甜中 帶了咸鮮。白湯鹵鴨面就可品嘗這獨一無二的 湯底,搭配肥而不膩的鴨肉以及龍須面,原汁 原味,香甜四溢。

蘇州最有名的面食店是哪一家

4,蘇州的面館哪里的最好最有名

蘇州的面館比較好的有同得興(嘉余坊店)、裕興記(西北街老店)、御面齋、瓊林閣、壹得面館、美味齋等。面條,起源于我國,是一種制作簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富,即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品。面條,是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團,之后壓或搟制或抻成片再切或壓,再或者使用搓、拉、捏等手段,制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀,最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多,品種多樣。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,將面食的風味發(fā)展到極致。生產(chǎn)制作制作方法面條做法簡單,容易煮熟,即可以做正餐,也能當點心吃。大江南北對于面食的煮制各有不同,各具特色,有油潑面、冷面、酸辣粉、鹵面、燜面、熱干面、蘭州拉面、擔擔面等等,做法多到你想不到,一個月都不帶重樣的。打鹵面材料:面條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜。做法:1、香菇、木耳、黃花泡發(fā)。2、鍋中倒入油,放入肉餡炒熟后加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻,然后加入醬油、料酒、糖、鹽、雞精,再加入適量水煮開。3、淋入打散的蛋液,勾芡撒上蔥花、蒜末。4、水燒開后放入面條煮熟后撈出,放入碗中,然后將鹵澆在面條上即可食用。鍋蓋面鍋蓋面俗稱鎮(zhèn)江三怪之一的“大鍋小鍋蓋”(面鍋大,鍋蓋小)。當面條下入沸水鍋后,用一個小鍋蓋蓋在面湯上。其特點:一是生面條逐份投入,熟后不粘結(jié),不散亂,分量準確;二是面湯滾沸時,易于清除浮沫,保持面湯不混濁;三是面條易熟透,不生不爛。原料配方(制100碗):面條10千克、醬油2.5千克、綿白糖65克、味精50克、蝦籽5克,青頭1千克熟豬油(或芝麻油)1.5千克。制作方法:1.將鍋放在中火上,加入清水250克,蝦籽下鍋煮沸,3分鐘后,放入綿白糖,溶解完后倒入醬油,燒沸離火,讓其冷卻后裝入容器待用。2.鍋內(nèi)放進清水燒沸,按顧客需要數(shù)量放入面條(但每鍋最多不超過15碗,每碗生面條重約130克),蓋上小鍋蓋。將空碗放在鍋臺上,逐碗倒入醬油25克,熟豬油或芝麻油10克,加上適量青頭和味精0.5克。面鍋滾沸后,加適量清水,使面條熟透,大沸時揭去蓋,清除浮沫,將面條逐份撈入碗內(nèi),澆入適量面湯即成。3.青頭制法:青頭是用各種蔬菜制成的面鹵,分為生、熟兩種。生的有蒜泥、蒜花、漂兒菜(春季腌制的青菜);熟的有小青菜、川芎、青椒,將這些蔬菜擇洗后,用沸水焯熟,切成絲或段即成。高安湖田掛面產(chǎn)品特點:湯清面軟,不粘不亂,青頭鮮嫩,經(jīng)濟實惠。擔擔面材料:面條、豬肉餡、豆芽菜、大蔥、姜末、蒜茸、辣椒、芝麻醬、白菜心、香菜、老抽、生抽、料酒、米醋、高湯、花椒面、豬油。做法:1.鍋中倒入油,放入豬肉餡炒散待用;白菜心焯熟待用。2.用豬油將蔥、姜、蒜爆香,放入辣椒、豆芽菜、肉餡煸炒,然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高湯,出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。3.水燒開后放入面條煮熟后撈出,放入碗中,然后將鹵澆在面條上,放入焯熟的菜心、香菜即可食用。腸旺面材料:雞蛋面90克,豬大腸50克,五花肉250克,血旺25克,綠豆芽15克,白鐵豆腐250克。三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒釀、胡椒粉、蒜泥、姜末、蔥花、高湯等適量。做法:1.煮。豬腸洗凈去異味,煮至半熟撈出切成塊加香料煮。2.五花肉煮熟切成小丁,入鍋加鹽炒出油后,潷去油放入甜酒釀,烹點醋,炸成脆哨。3.豆腐切成小丁用鹽水泡一下?lián)瞥鰹V干,用油炸成泡哨撈出。4.油鍋中再加入脆哨油、腸子油、糍粑辣椒,炒出香味,加入姜末、蒜泥、豆腐乳加水煮開,潷出紅油待用。5.雞蛋面與豆芽放入開水鍋中約煮1分鐘,撈入面碗中放上腸子、脆哨、豆腐泡哨,用漏勺裝入血旺片在鍋中氽一下,放在面條上,舀入高湯、紅油、味精、蔥花即可。

5,蘇州最有名的面食店是哪一家

一、同得興 憑借一碗楓鎮(zhèn)大面,同得興成為蘇式面館的領 袖。2013年,《舌尖上的中 國》攝制組前往蘇 州,反復品嘗摸索,最后看中同得興的一碗白湯面。帶著熱氣的面碗端上來,湯汁清澈見底,細白的面條搭配濃郁的燜肉,綠蔥點點,入口滿腔清香,舌底生津。二、裕興記 裕興記的招牌為三:兩面黃、三蝦面以及禿黃油。 純正的兩面黃早些年消失在蘇 州,直至裕興記開業(yè),才令其重現(xiàn)江湖。正 宗的兩面黃分“硬軟”兩派,由于“軟”兩面黃過于復雜,如今裕興記大多供應的為“硬”兩面黃。將面條炸的金黃酥脆,搭配現(xiàn)炒的澆頭,湯汁的軟糯與面條的酥脆口感融合一起,十分美妙。 三蝦面多見于端午之后,融合蝦干、蝦腦、蝦仁與一體,制作工藝十分費工夫。以三蝦為主打的澆頭面,也有兩種吃法:一種是湯面,一種是拌面。湯面以白湯為底,需要些功夫,而拌面則相對簡單些。不過無論哪種,如果見識了三蝦面的烹飪過程,都會為其折服。 禿黃油是傳聞中頂 尖面點,黃油的本質(zhì)是指蟹黃以及蟹膏。用蟹來做面,可謂奢侈。要知道一只蟹的蟹黃并不多,想做上一碗正宗的禿黃油,消耗的蟹品就得有六只。用濃郁的蟹黃蟹膏做澆頭,經(jīng)過豬油以及胡椒粉翻炒燜透,澆在面條上,色澤油黃,香氣撲鼻。 三、偉記奧面館 蘇 州老 字 號偉記奧面館,主打奧灶面,分為:白湯鹵鴨面以及紅油爆魚面。原始的奧灶面來源昆山,由于甜口過甚,令外地食客難以下咽,偉記奧面館經(jīng)過改良,讓奧灶面的甜中帶了咸鮮。白湯鹵鴨面就可品嘗這獨一無二的湯底,搭配肥而不膩的鴨肉以及龍須面,原汁原味,香甜四溢。 四、胥城大廈 胥城大廈是蘇 州四星級酒店,一碗奧灶面讓其光輝更加閃耀。胥城大廈的奧灶面改良超過二十年,每日慕名而來的食客絡繹不絕。同樣分為白湯紅湯兩種,胥城大廈在原材料中加入中藥,每日熬制超過9小時。湯汁濃郁,營養(yǎng)豐富,就連演員葛 優(yōu)都曾親自品嘗過胥城大廈的奧灶面。 五、美味齋 美味齋的爆魚面堪稱蘇 州一 絕。每日賓客大排長龍,若是去晚一些,基本就得不到位子。美味齋在蘇州本身并不算出名,但獨有的爆魚面烹飪十分入圍,魚肉表皮被油炸的酥脆,口味甜中帶鮮,使用少見的龍須面彈牙勁道,令人回味無窮。 六、陸長興 輪資歷,陸長興在蘇州老字號排名中,僅算小輩。但陸長興名聲在外,不少游客慕名前來吃上一碗陸長興。由此,陸長興也算蘇 州餐飲的知 名品 牌。陸長興的面條水準皆在高位,不管是爆魚面還是大排面,都讓顧客贊不絕口。隨意點上一碗面條,都不會讓人失望。 七、御面齋 作為新晉蘇式面館,御面齋因為做法新穎,食材高檔,近幾年頻頻亮相。僅聽面館招牌,以為是什么大牌面館,但走進御面齋,就可發(fā)現(xiàn)不大的面館中,內(nèi)含乾坤。古色古香的中式裝修,搭配精致別雅的掛畫,給人清新雅致之感。招牌野鴨面,能嘗到原汁原味的鮮香。女孩子最愛的豬腳面更能增添膠原蛋白。而它最聞名遐邇的一道澳洲龍蝦面,則被譽為蘇州最貴的一碗面。一只澳洲龍蝦搭配熬制3小時雞湯,鮮甜與咸香恰到好處的融合在一起,令人口齒生津。 八、陸振興 創(chuàng)立于清 代同 治三年的陸振興,經(jīng)過數(shù)百年遷徙,最終由陸氏子弟傳承下來,成為蘇 州最著名的面館之一。作為典型的蘇幫面館,陸振興的招牌是燜肉面、爆魚面以及炒肉面。同樣也分白湯和紅湯,陸振興做工地道,每道面條的口感都堪稱極佳。 九、新聚豐 新聚豐并非面館,而是一家老牌蘇幫菜館。作為蘇州為數(shù)不多可供應三件子的餐館,新聚豐名聲在外。所謂三件子,是融合三黃雞、麻鴨以及豬蹄髈與一體,熬制超過6小時的一碗湯。在老蘇州宴席上,一碗三件子湯,是代表主人的顏面。而在大戶人家,甚至還有五件子、七件子。這樣一碗三件子湯制作而成的面條,堪稱一絕。 十、西 湖面館 經(jīng)營20年的西 湖面館,地處偏僻,卻因為一碗鱔絲面,在當?shù)厝吮M皆知。為了吃上西湖面館的一碗鱔絲面,不少游客清晨起床,驅(qū)車十公里趕往。這樣一口面的誘惑力,令人神往。而所謂鱔絲面,其實澆頭是鱔魚片。因為調(diào)味出色,鱔片厚實,這樣一碗面鮮嫩爽口,吃著非常的勁道。
文章TAG:同得興面館面館蘇州拙政園

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