撐腰糕，杭州當地最具有特色的著名糕點前5名是什么詳細點

來源：整理時間：2022-09-22 06:58:52 編輯：蘇州本地生活手機版

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1，杭州當地最具有特色的著名糕點前5名是什么詳細點
2，農歷二月二龍抬頭您吃撐腰糕了嗎
3，炒糖糕撐腰糕怎么做
4，平湖小吃的傳說或民謠三個跪求啊急急
5，描寫二月二的詩歌
6，撐腰糕的做法撐腰糕怎么做好吃
7，請問各位青團子是哪里的特產用來做青團子的面粉使用何種草的汁

1，杭州當地最具有特色的著名糕點前5名是什么詳細點

定勝糕、綠豆糕，清明園子、豌豆糕、薄荷糕！

定勝糕傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意。河坊街有個老太太最早開始做這個的。

杭州當地最具有特色的著名糕點前5名是什么詳細點

2，農歷二月二龍抬頭您吃撐腰糕了嗎

龍抬頭象征著好運的開始，希望大家都很心想事成，飛黃騰達！

二月二龍抬頭，這一天吃撐腰糕是蘇州的風俗

在二月二早上的時候，菜市場和專業做糕點的店鋪里面有的賣，呵呵

二月二龍抬頭，這一天吃撐腰糕是張家港這里的風俗啊，呵呵

我剛吃過，在東菜場買的，味道不錯。是不是吃了“撐腰糕”以后就有人給我撐腰了，嘿嘿。。。。。

農歷二月二龍抬頭您吃撐腰糕了嗎

3，炒糖糕撐腰糕怎么做

1藕粉加木薯淀粉，加糖，加水混合成粉漿。2、紅糖加水煮至糖融化，倒入粉漿快速攪拌。3、倒入事先抹油或保鮮膜的模具中，大火隔水蒸20分鐘。4、蒸的時候我們可以來炒黃豆粉。買回現成的生黃豆粉，放到平底鍋，干炒至微黃，聞到有香味即可，一定要勤快翻炒，不要炒糊了。5、蒸好的黑糖糕倒入熟黃豆粉中，沾滿黃豆粉，涼后用剪刀切成小塊。6、正好家里有三種藕粉，洞庭湖的、洪糊的、鼎湖山的，紅糖放少了點，感覺不是很甜，表面沾的熟黃豆粉倒是香得很咧。把圖片放到群里，有人居然問是不是鍋包肉，回頭一看，還真是像啊。

粘米粉、水、糖拌均勻。用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。置8小時，再倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。

1. 粘米粉、水、糖拌均勻。2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。3. 置8小時，再倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。再看看別人怎么說的。

炒糖糕撐腰糕怎么做

4，平湖小吃的傳說或民謠三個跪求啊急急

民間流傳許多有關平湖糟蛋的傳說，其中一個最為吸引人。　　相傳清雍正年間，平湖有家名“徐源源”的小槽坊。一年大潮汛淹了槽坊的糯米，家養的幾只鴨子恰在糯米堆旁下蛋。幾天后大水退去，糯米已經發酵，埋在其中的十幾只鴨蛋已有股醇香味，丟了可惜，主人把它悶在酒糟里，結果成了獨特風味的美食。后來乾隆年間，平湖有人去海寧陳閣老家走親戚，帶去了一甏糟蛋。正巧乾隆皇帝下江南到了陳閣老家，閣老宴請皇上時擺了一盤糟蛋。乾隆嘗之，其味無窮，“便關照閣老，把它列為貢品，還御賜徐源源一道金牌哩！”這確實是一只很美的故事，它巧妙地提高了“平湖糟蛋”的知名度與美譽度。但椐有關人士認真考證，發現，乾隆皇帝的故事是虛構的，金牌倒有一塊，而且貨真價實，是巴拿馬國際博覽會的金獎。由此可見糟蛋確是好東西。　　又云：　　平湖糟蛋營養豐富，含有蛋白質、脂肪、各種維生素及鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。中醫認為，它還有滋陰清肺的功效，可以治療膈熱、咳嗽、咽喉腫痛、牙齒疼痛、痢疾等。平湖糟蛋制作方法是：將新鮮鴨蛋逐個洗凈，放入一大甕（壇子也行）內，放一層鴨蛋，在上面撒一層酒糟，再放一層蛋，一層酒糟，放好后，用黃泥封嚴甕口，腌30天，即成糟蛋。

5，描寫二月二的詩歌

描寫二月二的詩歌：1、《二月二日漫興》【元】謝應芳東風吹散社公雨，紅白花開爛錦云。時俗喜逢迎富日，老夫羞作《送窮文》。裌衣試著寒猶怯，拄杖歸來酒半醺。為問驛橋楊柳樹，送人多少去從軍。2、《撐腰糕》【清】蔡云二月二日春正饒，撐腰相勸啖花糕。支持柴火憑身健，莫惜終年筋骨勞。3、《二月二日遂寧北郭迎富》【宋】魏了翁才過結柳送貧日，又見簪花迎富時。誰為貧軀竟難逐，素為富逼豈容辭。貧如易去人所欲，富若可求我亦為。里俗相傳今已久，漫隨人意看兒嬉。4、《二月二日挑菜節大雨不能出》【宋】張耒久將菘芥芼南羹，佳節泥深人未行。想見故園蔬甲好，一畦春水轆轤聲。5、《二月二日即事》【宋】方岳春潮昨夜沒平灘，一雨催花色半含。雁喚元宵歸塞北，燕銜新社到江南。無歡不必游花樹，有病何須置藥籃。只把公忠答天地，從教兒女鬧冠簪。

就是紅包好好滴上班吧四大行不對不對好的吧

《二月二》[唐] 白居易二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。輕衫細馬春年少，十字津頭一字行。《二月二日》[唐] 李商隱二月二日江上行，東風日暖聞吹笙。花須柳眼各無賴，紫蝶黃蜂俱有情。萬里憶歸元亮井，三年從事亞夫營。新灘莫悟游人意，更作風檐夜雨聲。《撐腰糕》 [清]蔡云二月二日春正饒，撐腰相勸啖花糕。支持柴火憑身健，莫惜終年筋骨勞。《贈別二首·其一》聘聘裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初。春風十里揚州路，卷上珠簾總不如。信息源自網絡，侵刪

6，撐腰糕的做法撐腰糕怎么做好吃

撐腰糕是浙江地方民間流傳的一種糕類小吃。所謂吃撐腰糕，其實就是用糯米粉制作成扁狀、橢圓形的塌餅，其中間稍凹，如同人腰。以前，農民一年到頭在田地里勞作，認為吃了這種糕，才能在黃梅季節中干農活時腰桿不酸痛，所以叫撐腰糕。古有詩云：“片切年糕作短條，碧油煎出嫩黃嬌。年年撐得風難擺，怪道吳娘少細腰。””撐腰糕的做法步驟1水磨糯米粉110克、粘米粉40克混合2用開水攪拌成雪花狀3和成粉團4分成4等份5搓成橢圓行壓扁后，用2個手指壓出凹形6這是做好的7我用的黑糖桂花，沒有就用紅糖,放入碗里加入少許開水8放入微波爐里叮1-2分鐘，等糖全部融化即可9鍋中加入適量油加熱后，放入做好的撐腰糕10煎至表面泛黃后，翻面再煎11倒出多余的油后倒入黑糖水12煮至糖水濃稠后可以再淋點糖桂花即可小竅門如果沒有黑糖，就用紅糖來煮

主料東阿阿膠250克紅棗300克黑芝麻300克核桃200克枸杞100克輔料油適量鹽適量步驟阿膠糕的做法步驟11.紅棗洗凈剪去核成小條狀，再用料理機打成棗泥。提前半天把阿膠打成粉末用黃酒浸泡著，時不時攪拌下。阿膠糕的做法步驟22.把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，紅棗打成泥或小顆粒，阿膠浸泡進黃酒攪拌融化。阿膠糕的做法步驟33.核桃用小火炒熟，炒之前最好別弄碎要不然受熱不均容易炒糊，經驗總結哦，還是不弄碎的好！阿膠糕的做法步驟44.一定要用平底鍋容易成型，鍋底刷點芝麻香油不易粘鍋哦阿膠糕的做法步驟55.將融化好的阿膠黃酒倒入鍋中用小火邊熬邊攪，熬制30分鐘可加少量水，加入冰糖繼續熬到如圖掛旗的狀態即可阿膠糕的做法步驟66.加入紅棗繼續攪拌阿膠糕的做法步驟77.加入黑芝麻繼續攪拌阿膠糕的做法步驟88.加入枸杞繼續攪拌阿膠糕的做法步驟99.最后加入核桃仁繼續攪拌，熬制到比圖片再干一點就可以了，一定很小火哦！！千萬別熬糊了哦！！邊熬邊不停攪拌！阿膠糕的做法步驟1010.熬好關火等稍微涼一點倒入保鮮膜中壓按成塊，我是用兩塊菜板壓平的，一定要包上保鮮膜，最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一兩小時更易結塊哦。阿膠糕的做法步驟1111.涼透后取出先切成幾個均勻的大塊啦！再切成小塊！最好在菜板上墊上保鮮膜再切不容易粘哦！阿膠糕的做法步驟1212.切成小塊裝入保鮮的碗中，在保鮮碗里，我是錯開裝的，這樣不容易一片一片粘在一起哦！最后放入密封放入冰箱冷藏！！我是放在零度保鮮冷藏的！吃的時候再從冰箱取出來！！

7，請問各位青團子是哪里的特產用來做青團子的面粉使用何種草的汁

青團子青團子從前是江南地方清明節掃墓用的祭物，皮子粳糯混雜，餡心釀制粗糙，一般為農家自食。傳說清朝末年，正儀鎮有個叫趙慧的女子，發現一種醬麥草是做青團子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的團子更為柔軟細膩，又不粘牙，存放數天不破裂、不發硬、不變色。后來正儀鎮中心橋南一爿糕團店的陳四寶老大娘從趙慧處學得了這個秘方，從此青團子供應于市場，成了一種色味兼美，饒有鄉土特色的點心。而后在改進團子餡心上又下了功夫，用百果心，采用棗子去核切成細粒，加白糖、玫瑰花、松仁配合；另一種是豆沙心。在這兩種餡心做成的團子中嵌一小塊水晶般的豬油，這樣吃起來甜而不膩，肥而不腴，壓舌生香，其味醇美。從此正儀青團子的色、香、味勝過蘇州黃天源、上海沈大成而聞名于蘇滬一帶。蘇州一年四季各個時令都有各種名堂的糕團：一月元宵，二月二撐腰糕，三月青團子，四月十四神仙糕，五月炒肉餡團子，六月二十四謝灶團，七月豇豆糕，八月糍團，九月初九重陽糕，十月蘿卜團，十一月冬至團，十二月桂花豬油糖年糕。按著這口訣，一一吃過來，一年也就到頭了，如此周而復始。相傳青因子是用雀麥草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，變為碧翠色。以此用來包入豆沙或棗泥，再用蘆葉墊底入籠，蒸熟即成。明郎瑛《七修類稿》中曾記載："古人寒食，采桐楊葉，染飯青色以祭，資陽氣也。今變而為青白團子，乃此義也。"另外還有個傳說跟大禹有關。當年大禹治水十三年過家門而不人，他用疏導之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，為種植冬小麥創造了條件，深得蘇州人的愛戴。相傳蘇州有位年青的后生，見清明節人們祭大禹都做精美的供品，認為這樣不配大禹生前節約的品格，大禹在九泉之下一定不安心。清明節時正是冬小麥返青的時候，他與大家商量用麥葉汁水和糯米粉做成了青團子，將青團子供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成習俗。這個傳說與郎瑛的記載倒也并無特別的矛盾之處，只是使用的植物不同。查查青團的做法，發現還有更多的說法，有的說用青菜汁，有的說用清明茶或艾葉粉，過程倒都差不多，綠色汁液和咸鹽或石灰一起煮熟，漂去苦澀味后，搗爛，配上糯米、早秈米磨成的米粉拌勻，揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，也有用棗泥、玫瑰等等其它餡料的，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時另用熟菜油均勻地用毛刷刷在團子的表面——這就成了。最有名的“正儀青團” 采用一種叫“漿麥草”的野草洗干凈泡在盛石灰的盆里，在浸泡一段時間后，撈出搗爛，擰出青汁。正儀青團的特點是存放七天不破、不裂、不變色，剛出籠的團子蔥綠如碧玉，油亮似翡翠，甜而不膩，肥而不腴，在清末年間曾被列為節令貢品。蘇州城內最負聲名的當屬“黃天源糕團店”的了。這當兒估計早已人滿為患，隊伍大概排出去很遠了。另外采芝齋的銷售量也很驚人。前兩天在超市里看到保鮮裝的一盒盒青團擺得如小山般。