說到燒餅,可以說每個地方都有當地獨特的味道,同樣每個地方的燒餅無論是形狀還是色澤,可以說都是不近相同的,像自己在鄭州上學,可以說在鄭州也嘗過各種各樣的燒餅,像各種油餅、酥餅也是種類非常的多,還有在漯河地區也嘗過的火燒。說到商丘的燒餅,不能夠說商丘的燒餅就比其他的地方好吃,只能夠說自己還是吃慣了老家的味道,所以說對于老家商丘的豫東大燒餅還是有很深的情感的,可以說每次從學校回家,都會買上兩三個燒餅吃,也算是回憶一下老家的味道吧。
1、哪里可以學做燒餅?
感謝的邀請!您想學做燒餅,小付向您推薦來我們開封了解一下。開封小吃聞名全國,品類繁多,令多少吃貨朋友們趨之若鶩,不遠萬里前來品嘗。在開封眾多知名小吃中,炒涼粉是最為出名的,與其伴生的就是小付要向您介紹的開封高爐燒餅,開封高爐燒餅,歷史悠久,往上追溯有上千年的歷史了。像小說《水滸傳》中所描述的,武松,魯智深愛吃的的燒餅夾牛肉就是開封高爐燒餅的前身,
這種吃法一直流傳至今,深受廣大老百姓的喜愛。貼在爐膛內,用木炭烤制的燒餅,色澤金黃,口感酥脆,香氣四溢,令人垂涎,它即可趁熱干吃,又可作為炒涼粉,牛肉,雞血湯等小吃的伴侶共同食用。消費前景廣泛,如果自己學會后,選個合適的地點擺攤,前期投資不大,但后期收益是相當可觀的。就拿小付經常去吃的一家普通燒餅攤為例,老板一晚上可以賣200個左右燒餅,這個數字是不是相當驚人呢?希望小付的回答能給您些許幫助!關注小付,我會盡我所能為您解答!,
2、商丘的燒餅好吃嗎?
說到燒餅,可以說每個地方都有當地獨特的味道,同樣每個地方的燒餅無論是形狀還是色澤,可以說都是不近相同的,像自己在鄭州上學,可以說在鄭州也嘗過各種各樣的燒餅,像各種油餅、酥餅也是種類非常的多,還有在漯河地區也嘗過的火燒。說到商丘的燒餅,不能夠說商丘的燒餅就比其他的地方好吃,只能夠說自己還是吃慣了老家的味道,所以說對于老家商丘的豫東大燒餅還是有很深的情感的,可以說每次從學校回家,都會買上兩三個燒餅吃,也算是回憶一下老家的味道吧,
商丘地區的燒餅叫豫東大燒餅,可以說個頭在許多燒餅中還是比較大的,可以說一個成年人一個燒餅夾著菜就能吃飽了,所以說個頭還是挺大的,豫東燒餅還叫高爐燒餅,就是因為燒餅是在高爐中烤出來的,所以說又叫高爐燒餅,也有叫芝麻蓋燒餅的。說到有人叫芝麻蓋燒餅,那是因為豫東燒餅的正面上市一個類似燒餅蓋的焦而薄的一層,上面布滿了過了糖稀的芝麻,可以說芝麻蓋也是孩子們最愛吃的一部分,既然說到豫東燒餅了,那就不得不提一下豫東地區獨有的垛子羊肉了,吃燒餅必不可少的就是垛子羊肉了,也就是當地人俗稱的燒餅夾肉,
每逢家里有老人過生日的時候,可以說燒餅夾肉是孝敬老人必不可少的一樣東西,但是作為豫東燒餅的發源地,可以說是涵蓋了商丘整個地區、開封東部、周口北部地區等,而每個地方夾的菜也不一祥。像開封東部的杞縣、通許和開封等地,人們特別熱衷于吃燒餅夾牛肉,而最東部的商丘永城、夏邑等地區,人們喜歡吃燒餅夾狗肉,像離永城不遠的沛縣,最有名的就是沛縣狗肉,可以說兩地地方的文化還是相近的。