比較有名的有溫縣燒餅，魯南燒餅，長(zhǎng)涇燒餅，武漢掉渣餅，建德燒餅，縉云燒餅等，口味都富有地方民風(fēng)特色。燒餅夾肉，沒吃過的都不算正宗的商丘人@商丘那點(diǎn)事，對(duì)商丘人來(lái)說(shuō)到商丘的燒餅，不能夠說(shuō)商丘的燒餅就比其他的地方好吃，只能夠說(shuō)自己還是吃慣了老家的味道，所以說(shuō)對(duì)于老家商丘的豫東大燒餅還是有很深的情感的高爐燒餅商丘的高爐燒餅也是聞名天下，有上千年的歷史。

1、哪里可以學(xué)做燒餅？

感謝的邀請(qǐng)！您想學(xué)做燒餅，小付向您推薦來(lái)我們開封了解一下。開封小吃聞名全國(guó)，品類繁多，令多少吃貨朋友們趨之若鶩，不遠(yuǎn)萬(wàn)里前來(lái)品嘗。在開封眾多知名小吃中，炒涼粉是最為出名的，與其伴生的就是小付要向您介紹的開封高爐燒餅，開封高爐燒餅，歷史悠久，往上追溯有上千年的歷史了。像小說(shuō)《水滸傳》中所描述的，武松，魯智深愛吃的的燒餅夾牛肉就是開封高爐燒餅的前身，

這種吃法一直流傳至今，深受廣大老百姓的喜愛。貼在爐膛內(nèi)，用木炭烤制的燒餅，色澤金黃，口感酥脆，香氣四溢，令人垂涎，它即可趁熱干吃，又可作為炒涼粉，牛肉，雞血湯等小吃的伴侶共同食用。消費(fèi)前景廣泛，如果自己學(xué)會(huì)后，選個(gè)合適的地點(diǎn)擺攤，前期投資不大，但后期收益是相當(dāng)可觀的。就拿小付經(jīng)常去吃的一家普通燒餅攤為例，老板一晚上可以賣200個(gè)左右燒餅，這個(gè)數(shù)字是不是相當(dāng)驚人呢？希望小付的回答能給您些許幫助！關(guān)注小付，我會(huì)盡我所能為您解答！，

2、商丘的燒餅是不是特產(chǎn)？

說(shuō)到燒餅，南北方都有各自的特色，不能說(shuō)是商丘的特產(chǎn)。對(duì)商丘人來(lái)說(shuō)，說(shuō)到商丘的燒餅，不能夠說(shuō)商丘的燒餅就比其他的地方好吃，只能夠說(shuō)自己還是吃慣了老家的味道，所以說(shuō)對(duì)于老家商丘的豫東大燒餅還是有很深的情感的高爐燒餅商丘的高爐燒餅也是聞名天下，有上千年的歷史！今天依然受到廣大豫北和豫東人民的熱愛，商丘的燒餅特色鮮明，個(gè)大，芝麻多，是在爐子里烤制而成，吃起來(lái)又焦又脆又香。

商丘人吃燒餅的時(shí)候，一般都會(huì)再叫一碗燴面，如果奢侈點(diǎn)，就會(huì)在燒餅里再加點(diǎn)垛子羊肉，那叫一個(gè)完美。對(duì)于商丘燒餅的記憶，網(wǎng)友各有各的說(shuō)法，@私人訂制少校：此時(shí)此刻好想吃燒餅加肉@洛城暖食記：每次回老家，一定要來(lái)吃果木炭燒餅和地鍋羊湯！有商丘的嘛，來(lái)認(rèn)認(rèn)老鄉(xiāng)@是夢(mèng)欣哈：在離家千里的外地求學(xué)，想念我大寧陵的燒餅夾肉白吉饃和哨子湯了@商丘大百科：燒餅夾肉，沒吃過的都不算正宗的商丘人@商丘那點(diǎn)事：商丘沒有啥特別的，也就有五千多年的歷史。

3、商丘的燒餅好吃嗎？

說(shuō)到燒餅，可以說(shuō)每個(gè)地方都有當(dāng)?shù)鬲?dú)特的味道，同樣每個(gè)地方的燒餅無(wú)論是形狀還是色澤，可以說(shuō)都是不近相同的，像自己在鄭州上學(xué)，可以說(shuō)在鄭州也嘗過各種各樣的燒餅，像各種油餅、酥餅也是種類非常的多，還有在漯河地區(qū)也嘗過的火燒，說(shuō)到商丘的燒餅，不能夠說(shuō)商丘的燒餅就比其他的地方好吃，只能夠說(shuō)自己還是吃慣了老家的味道，所以說(shuō)對(duì)于老家商丘的豫東大燒餅還是有很深的情感的，可以說(shuō)每次從學(xué)校回家，都會(huì)買上兩三個(gè)燒餅吃，也算是回憶一下老家的味道吧。

商丘地區(qū)的燒餅叫豫東大燒餅，可以說(shuō)個(gè)頭在許多燒餅中還是比較大的，可以說(shuō)一個(gè)成年人一個(gè)燒餅夾著菜就能吃飽了，所以說(shuō)個(gè)頭還是挺大的，豫東燒餅還叫高爐燒餅，就是因?yàn)闊炇窃诟郀t中烤出來(lái)的，所以說(shuō)又叫高爐燒餅，也有叫芝麻蓋燒餅的，說(shuō)到有人叫芝麻蓋燒餅，那是因?yàn)樵|燒餅的正面上市一個(gè)類似燒餅蓋的焦而薄的一層，上面布滿了過了糖稀的芝麻，可以說(shuō)芝麻蓋也是孩子們最愛吃的一部分，既然說(shuō)到豫東燒餅了，那就不得不提一下豫東地區(qū)獨(dú)有的垛子羊肉了，吃燒餅必不可少的就是垛子羊肉了，也就是當(dāng)?shù)厝怂追Q的燒餅夾肉。

每逢家里有老人過生日的時(shí)候，可以說(shuō)燒餅夾肉是孝敬老人必不可少的一樣?xùn)|西，但是作為豫東燒餅的發(fā)源地，可以說(shuō)是涵蓋了商丘整個(gè)地區(qū)、開封東部、周口北部地區(qū)等，而每個(gè)地方夾的菜也不一祥，像開封東部的杞縣、通許和開封等地，人們特別熱衷于吃燒餅夾牛肉，而最東部的商丘永城、夏邑等地區(qū)，人們喜歡吃燒餅夾狗肉，像離永城不遠(yuǎn)的沛縣，最有名的就是沛縣狗肉，可以說(shuō)兩地地方的文化還是相近的。