林記潮汕精菜館，這里有各種海鮮、潮汕特色小吃等，是東莞種類最齊全的潮汕菜館，成為了東莞的潮汕老鄉最喜歡的地方之一。潮汕咸菜最出名的是揭陽的地都咸菜，現在市面上有很多個牌子的潮汕咸菜，但是最好吃的還是地都咸菜，基本上要在當地才有得買了，當然能，在東莞就有幾家潮汕美食店可以滿足胃口。

1、東莞哪里有潮汕小吃？

潮汕美食在廣東是非常有名的，不僅種類繁多，而且色香味俱全，因此去潮汕旅游的人很大一部分就是沖著那里的美食而去，那么不去潮汕也能嘗到地道的潮汕美食嗎？當然能，在東莞就有幾家潮汕美食店可以滿足胃口：林記潮汕精菜館，這里有各種海鮮、潮汕特色小吃等，是東莞種類最齊全的潮汕菜館，成為了東莞的潮汕老鄉最喜歡的地方之一。

臻悅，一家專注于高端路線的潮汕餐廳，老板是潮汕人，通過多年的飲食行業經驗，把傳統的潮汕美食加以改良包裝，成為了一道道精致的菜品，柏泰汕頭牛肉店，這家店一直堅持傳統的潮汕美食制作手藝，這里采購的新鮮黃牛肉，用來做成牛肉火鍋，不僅香氣撲鼻，而且口感十足，爽滑帶有韌性，簡直停不下來。潮州牛丸粿條，雖然在路邊不太起眼，但是這里的夜宵可是人氣非常旺的，這里的牛肉炒粿條是最經典、最受歡迎的菜式之一，老板的炒菜火候十足，味道非常正宗，

2、潮汕的咸菜能做成什么菜？

大家好，我是芮至，我的回答是：潮汕的咸菜能做成什么菜？作為一個正宗的潮汕人來回答這個問題最合適了。潮汕咸菜最出名的是揭陽的地都咸菜，現在市面上有很多個牌子的潮汕咸菜，但是最好吃的還是地都咸菜，基本上要在當地才有得買了，地都咸菜不同于酸菜，潮汕咸菜比較脆，整體來說比較淡。一般用來炒瘦肉、炒豬肚、豬雜咸菜湯、豬肚咸菜湯、還可以做咸菜炒飯，

下面分享潮汕咸菜的幾種常見做法：【咸菜炒豬肚】 【咸菜豬肚湯】豬肚是屬于比較難煮熟的，一般都會用高壓鍋先煮熟，所以一般做咸菜炒豬肚的時候會把煮豬肚的湯加入咸菜一起做成咸菜豬肚湯。所以把這兩個菜一起介紹，材料：咸菜、豬肚、胡椒、香菜、蔥，蒜瓣。①把豬肚沖洗干凈，放入高壓鍋中，加入適量水，適量胡椒、蓋上鍋蓋煮開；②煮開后關小火煮20分鐘后關火，等待高壓鍋平靜，打開鍋蓋，把豬肚撈起來晾干；③晾干的豬肚切片備用，

④重新開火把高壓鍋里面的湯煮開，把切好的部分豬肚加入湯里面，加入切好咸菜大火煮5分鐘，最后下香菜，美味可口的咸菜豬肚湯就做完啦。【剩余部分切好的豬肚用來炒咸菜】⑤另起一鍋，下適量油，油熱后加入蒜瓣爆香，再加入切好的咸菜翻炒幾下；⑥加入豬肚一起翻炒，最后加入蔥即可，（一般來說不需要加鹽，因為咸菜已經帶有一點點咸了，重鹽的可以稍微加一點點）【咸菜炒瘦肉 咸菜炒飯】咸菜炒瘦肉是一道很下飯的菜，有時候也會用來炒飯。

材料：咸菜、瘦肉、蔥、蒜瓣①瘦肉切薄片，加入適量油、生粉腌制20分鐘以上；②起油鍋，油熱加入蒜瓣爆香，接著加入腌制好的瘦肉翻炒；③加入切好的咸菜繼續翻炒，再加入少許水；④等待水煮開收汁，加入蔥即可，【咸菜炒飯做法跟炒瘦肉差不多，只是咸菜瘦肉炒完之后加入煮熟的米飯翻炒】不同的是用來做炒飯的咸菜跟瘦肉都要切小一點。