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1，烤牛肉如何做
2，如何在家中烤牛肉
3，怎么烤牛肉

1，烤牛肉如何做

牛肉切成自己想要的大小厚薄（盡量不要太厚），用多些淀粉將牛肉包裹，如果太干可適量倒些黃酒。20分鐘后撒上黑胡椒粉和其他需要的香料，揉勻后繼續(xù)放在一邊。用盡量平底的鍋放在電磁爐上加熱，直到鍋底貓青煙，倒入油，不能太多，太多就變成炸牛排了。只要鍋底有些底油就行，你可以少倒些然后晃動平底鍋使油平均。然后電磁爐換中火，把腌制好的牛排放入鍋中。生熟自己看，一般中國人沒必要烤太生了，一定是一塊一塊的烤！

烤牛肉如何做

2，如何在家中烤牛肉

烤牛肉的制作材料：主料：牛肉(里脊肉﹐牛肋間肉)500g 佐料醬﹕醬油4大勺﹐梨汁4大勺﹐白糖2大勺﹐切好的蔥3大勺﹐碎好的蒜1.5大勺﹐芝麻1.5大勺﹐香油1.5大勺﹐松子粉1小勺﹐胡椒粉少量烤牛肉的特色：烤肉﹐烤牛肉是由脈炙﹐血下邁炙而轉(zhuǎn)變過來的。炙是指串在簽子上﹐但牛肉不用簽子串起來﹐而是放在烤架上烤。燒烤方法是將嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋間肉割成薄片加佐料后﹐在炭火上放上烤架﹐再把牛肉放在上面烤。招待外賓時﹐附加燙好的洋松茸﹑蘆荀﹑皮豆的炒菜。皮豆與豆不同的是它含有豐富的維生素C﹐并能補充肉菜www.coocook.com）

買一個烤盤，再買點牛肉就好了

如何在家中烤牛肉

3，怎么烤牛肉

家庭烤牛肉的做法比較容易入門. 但是需要烹調(diào)者有足夠的細(xì)致和耐心. 細(xì)致和耐心想必不是問題. 一般情況下都選用牛里脊做為主料. 輔料要有梨,這是容易被忽略的. 傳統(tǒng)調(diào)味品包括,芝麻、鹽、醬油、香油、白糖、醋、蔥、蒜、胡椒面. 你只要有其中的一大半就可以. 梨榨成梨汁先. 把牛里脊切成薄片，放糖、芝麻、料酒、香油、醬油、梨汁. 在一起拌拌.多拌一會,然后就放著,進(jìn)行腌制. 腌2個小時以上. 然后弄一些蘑菇大蒜洋蔥什么的,放在腌好的牛肉上.讓它們相互入味. 先把腌好的牛肉在平底不粘鍋里煎烤成4分熟即可。 ,再入鍋煎烤,加熱的同時也會增加烤熟度. 直至6,7分熟裝盤. 注意:如果一次煎烤到7分熟當(dāng)然最好, 但對技術(shù)和經(jīng)驗都有更高的要求. 你可以在制作過程中不斷的品嘗.以減少烤熟度的誤差.

怎么烤牛肉