05年4月為加快清遠(yuǎn)市清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，清遠(yuǎn)市鳳中皇清遠(yuǎn)麻雞發(fā)展有限公司在廣東省農(nóng)業(yè)廳、清遠(yuǎn)市委、市政府及有關(guān)部門的指導(dǎo)下，與廣東天農(nóng)食品有限公司簽訂合作協(xié)議，從清遠(yuǎn)麻雞的保種選育正本清源開始，從事清遠(yuǎn)麻雞的科研、育種、生產(chǎn)和銷售工作，著力把“鳳中皇”牌清遠(yuǎn)麻雞打造成“清遠(yuǎn)雞之王”。

1、清遠(yuǎn)麻雞為什么有名？

清遠(yuǎn)麻雞原產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市清新縣。又名清遠(yuǎn)走地雞，就是家養(yǎng)土雞，因母雞背側(cè)羽毛有細(xì)小黑色斑點，故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達、皮薄骨軟而著名，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一，特點屬肉用型品種，體型特征可概括為“一楔”、“二細(xì)”、三麻身”。清遠(yuǎn)雞自然生長，皮爽肉勁，湯汁鮮美，鮮香可口，清遠(yuǎn)雞營養(yǎng)豐富，富含硒、維生素E及風(fēng)味物質(zhì)肌苷酸等，清遠(yuǎn)雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質(zhì)可以促進膽固醇的代謝，對保護心腦血管非常有好處。

與普通肉雞相比，清遠(yuǎn)雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上，OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂比普通肉雞含量更高！清遠(yuǎn)雞中500天齡的老母雞鈣質(zhì)多，蛋白質(zhì)多，脂肪少，其中硒、維生素的含量均占比是普通清遠(yuǎn)雞的2倍，用其燉湯，湯汁鮮美，有營養(yǎng)，且肉易吸收，是滋養(yǎng)大補的最美佳肴，6月齡母雞半凈膛為85%，全凈膛為75.5%，閹公雞半凈膛為83.7%，全凈膛為76.7%。

年產(chǎn)蛋為70～80枚，平均蛋重為46.6克，蛋形指數(shù)1.31，殼色淺褐色，品種形成清遠(yuǎn)位于韶關(guān)地區(qū)南部，水陸交通方便，氣侯溫和，雨量充沛，屬亞熱帶氣候。土地比較肥沃，經(jīng)濟較為富裕，有農(nóng)、林、牧、副，漁全面發(fā)展的自然條件，養(yǎng)禽業(yè)比較發(fā)達，被譽為“三鳥之鄉(xiāng)”，養(yǎng)禽業(yè)占畜牧業(yè)的總產(chǎn)值38.4%。農(nóng)作物以水稻、大小麥、玉米、木薯、甘薯、花生、黃豆為主，為養(yǎng)雞提供主要飼料來源，

以外，由于丘陵山崗較多，青竹遍布，灌木叢生，四季常青，天然食餌豐富，為養(yǎng)雞提供了優(yōu)越的條件。清遠(yuǎn)麻雞就是在這樣良好的自然條件下早于宋朝便為清遠(yuǎn)勞動人民所喜愛，并經(jīng)飼養(yǎng)選育而成，清遠(yuǎn)縣農(nóng)家養(yǎng)雞尤為普及，年飼養(yǎng)量四百萬只以上，最高年上市量達985000多只，經(jīng)濟收入頗大清遠(yuǎn)麻雞以肉用品質(zhì)優(yōu)良而馳名，《中國家禽品種志》27個優(yōu)質(zhì)品種之一，也是家禽行業(yè)著名品種。

1979年，以來清新縣畜牧水產(chǎn)局等有關(guān)部門已著手對該雞種進行整理和選育，研究其飼養(yǎng)要求；并建立了清遠(yuǎn)麻雞良種場，開始選種和雜交利用研究，1998年，清新縣畜牧水產(chǎn)局專立成立清遠(yuǎn)市鳳中皇清遠(yuǎn)麻雞發(fā)展有限公司，專門從事正宗清遠(yuǎn)麻雞研究、生產(chǎn)、經(jīng)營和開發(fā)的大型養(yǎng)殖公司。1999年，成功注冊了“鳳中皇”清遠(yuǎn)雞的商標(biāo)，成為全國首家注冊活雞商標(biāo)的企業(yè)，

2000年，被廣東省政府認(rèn)定為廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。2002年12月，“鳳中皇”牌清遠(yuǎn)麻雞被評為中國華南（清遠(yuǎn)）首屆農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎，2004年，被清遠(yuǎn)市人民政府評為第一批清遠(yuǎn)市重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。2005年4月為加快清遠(yuǎn)市清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐，清遠(yuǎn)市鳳中皇清遠(yuǎn)麻雞發(fā)展有限公司在廣東省農(nóng)業(yè)廳、清遠(yuǎn)市委、市政府及有關(guān)部門的指導(dǎo)下，與廣東天農(nóng)食品有限公司簽訂合作協(xié)議，從清遠(yuǎn)麻雞的保種選育正本清源開始，從事清遠(yuǎn)麻雞的科研、育種、生產(chǎn)和銷售工作，著力把“鳳中皇”牌清遠(yuǎn)麻雞打造成“清遠(yuǎn)雞之王”，

通過重組，新建祖代原種雞場、父母代種雞場和飼料廠，并于當(dāng)年注冊了廣東省著名商標(biāo)。2006年，清遠(yuǎn)麻雞被國家農(nóng)業(yè)部列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄，為發(fā)展清遠(yuǎn)雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，清遠(yuǎn)市委市政府還將清遠(yuǎn)雞作為農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一部分納入清遠(yuǎn)市“十五”計劃綱要。2009年，為進一步保持和提高清遠(yuǎn)雞品種質(zhì)量，打擊市場假冒行為，維護和提升清遠(yuǎn)雞品牌，清遠(yuǎn)市政府成功申請國家地理標(biāo)志，

2、養(yǎng)殖麻雞有銷路嗎？

很多人想養(yǎng)麻雞，但是最擔(dān)心的就是銷路問題，“養(yǎng)殖麻雞有銷路嗎，有了銷路我再開始養(yǎng)”，“養(yǎng)了1000只麻雞，賣不出去怎么辦？”有這樣想法的人很多。麻雞，就是家養(yǎng)土雞，因母雞背側(cè)羽毛有細(xì)小黑色斑點，故稱麻雞，它以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達、皮薄骨軟而著名，麻雞具有顯著的“三高一低”特點，即可食部、氨基酸及維生素含量高，膽固醇含量低微。