食材詳情:雞塊、面包屑、雞蛋、面粉、中等辣味、油炸過程、一小時(shí)、耗時(shí)、簡單難做、家常菜@@香脆辣炸雞件、步驟1、原料:雞塊、面包屑、雞蛋、腌制材料:辣椒醬、醬油、面粉、干辣椒粉,直到雞塊表面金黃紅脆，肉汁透明,一道美味的娘惹炸雞件就做好了,在深鍋中加入油，燒開，加入雞塊，炸熟,油鍋七成熱時(shí)，將雞塊煎熟,方便的話可以直接帶著雞塊或者雞架回家,麻辣味炸雞件。
麻辣味炸雞件。雞翅洗凈，瀝干水分。準(zhǔn)備好花生、干辣椒、蒜、小蔥、姜片。雞翅切塊，加鹽、料酒、醬油、姜。抓小蔥和生粉，腌制2小時(shí)以上，放入冷鍋中用冷油炒花生，中火炒，大火炒，炸至金黃色，撈出，控油，把油全部倒出來，干辣椒、蔥、姜、蒜一起炒，炒一分鐘，關(guān)火，放入碗中，撒上蔥花、花生。2.炒花生要放在冷鍋里煮，油溫升高，花生就會(huì)酥脆。
大廚的雞肉鹵汁:托盤上從左到右依次是香茅、干紅辣椒、姜片、大蒜(碎)、洋蔥、咖喱粉、辣椒粉、姜黃粉，后面那罐是椰奶。將托盤上的調(diào)料全部加入到雞塊中，加入適量的椰奶，將雞肉揉至均勻沾滿調(diào)料，靜置30分鐘以上即可入味。在深鍋中加入油，燒開，加入雞塊，炸熟。保持油溫，根據(jù)雞肉量控制時(shí)間。直到雞塊表面金黃紅脆，肉汁透明。把油瀝干，放在盤子里。一道美味的娘惹炸雞件就做好了。
是自己買雞條還是買只雞自己做？這分為企業(yè)型和家庭型。方便的話可以直接帶著雞塊或者雞架回家。然后高溫油炸。與孜然、辣椒粉、甜面醬等拌勻。看你喜歡吃什么食材了。或者準(zhǔn)備番茄醬什么的甜的。。也很好吃。。依我看，炸雞就是這種家常、易得、美味的食物。
4、麻辣 炸雞塊的做法及配方食材詳情:雞塊、面包屑、雞蛋、面粉、中等辣味、油炸過程、一小時(shí)、耗時(shí)、簡單難做、家常菜@ @香脆辣炸雞件、步驟1、原料:雞塊、面包屑、雞蛋、腌制材料:辣椒醬、醬油、面粉、干辣椒粉。2將腌料放入大碗中，拌勻，3加入雞塊，用腌料蘸一下，腌制30分鐘。將面粉、面包屑和雞蛋放入碗中，5雞肉腌好后，再均勻的撈一次。6先把咸雞塊裹上面粉，最后蛋液裹上面包糠，油鍋七成熱時(shí)，將雞塊煎熟。8煎至金黃色，9.放在有隔油紙的盤子上，吸油。
