蟹肉粥，螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做好吃

來源：整理時(shí)間：2022-12-31 14:30:02 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做好吃

材料主料：螃蟹250g、肉150g、大米50g；輔料：姜適量、蔥適量、油適量、鹽適量螃蟹粥1先煮一鍋白粥；2姜切絲，螃蟹砍成小塊；3蔥切碎，肉剁碎；4先把姜與螃蟹倒在鍋中煮出味；5再倒下肉碎一起煮；6煮好后，加放蔥花、油鹽調(diào)味即可出鍋。小貼士螃蟹寒涼，煮粥一定要加姜。

用水煮，30分鐘

螃蟹粥的做法螃蟹粥怎么做好吃

2，蟹肉粥怎么做

蟹肉粥煮時(shí)先倒入洗凈的白粳米，洗凈的蟹入鍋加水，沸透時(shí)加入新鮮的肉絲、蝦仁、細(xì)姜末、料酒，粥宜稀薄為好。熬熟后，在起鍋前加豬油、鹽、味精、蔥末、胡椒粉。煮成的蟹粥呈金黃色，油亮剔透，其味鮮美無比，別有風(fēng)味。蟹粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，容易消化，更適宜老年人和小孩。

蟹肉粥的制作材料：主料：螃蟹150克,粳米50克輔料：姜3克調(diào)料：醋3克,醬油3克蟹肉粥的做法： 1. 取出蟹肉和蟹黃。 2. 將淘洗干凈的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮； 3. 加入蟹肉和蟹黃，放入適量的生姜、醋和醬油，稍煮即成

蟹肉粥怎么做

3，螃蟹粥的做法大全怎么做如何做好吃

螃蟹粥的做法步驟11.螃蟹和蝦一定要用鮮活的，這樣煮的粥才美味螃蟹粥的做法步驟22.大米洗凈瀝干水備用螃蟹粥的做法步驟33.螃蟹去掉肚子下的三角蓋，去掉捆綁物，用刷子刷干凈螃蟹粥的做法步驟44.去掉腮，一個(gè)螃蟹切兩半螃蟹粥的做法步驟55.蝦去掉沙線和腸子，去掉頭螃蟹粥的做法步驟66.把去掉頭的蝦片成兩片螃蟹粥的做法步驟77.生白放進(jìn)砂鍋里一次性加足水，大火煮開后調(diào)成中火，螃蟹粥的做法步驟88.米粥煮5分鐘后放進(jìn)洗干凈處理好的螃蟹，攪拌螃蟹粥的做法步驟99.米粥中火煮20分鐘后，加入切成極薄的姜片用勺子攪拌一下螃蟹粥的做法步驟1010.再煮5分鐘，加入處理好的鮮蝦，用勺子攪拌一下螃蟹粥的做法步驟1111.加入一湯匙食用油，適量的鹽，攪拌勻，螃蟹粥的做法步驟1212.繼續(xù)煮3分鐘，關(guān)火即可。

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4，蟹肉粥怎么做好吃蟹肉粥的家常做法

主料蟹肉100g大米50g輔料鹽適量香蔥適量步驟1.鍋中燒水，水開后放入洗凈的大米，鍋開后關(guān)中火2.粥煮熟后湯變得粘稠關(guān)小火3.將蟹肉從蟹殼中摳出來備用加入香蔥末和鹽4.將蟹肉倒入煮好的粥里，再煮五分鐘關(guān)火出鍋5.又香又鮮美的蟹肉粥就做好啦

肉松包怎么做好吃肉松包的家常做法主料面粉 300g 牛奶 130g 雞蛋 50g 肉松 100g 輔料油適量鹽適量糖適量酵母 2g 沙拉醬適量步驟 1.先將牛奶、油、糖、鹽、雞蛋放入面包機(jī)。 2.加入面粉和酵母。 3.一次和面加一次和面發(fā)酵運(yùn)行完成。 4.排氣分成六等分，醒十分鐘。 5.搟成牛舌狀。 6.揉成橄欖型，入烤盤進(jìn)行二次發(fā)酵。 7.發(fā)酵成兩倍大后，170度20分鐘烤。 8.烤至表面微黃。 9.將冷卻后的面包從中切開，涂上沙拉醬。 10.沾上肉松。

5，蟹肉怎么吃蟹肉粥的制作方法

蟹肉怎么吃，蟹肉粥的制作方法。工藝：原燉蟹肉粥的制作材料：2113 主料：螃蟹150克,粳米50克輔料：姜3克調(diào)料：醋3克,醬油3克蟹肉粥的做法： 1. 取出蟹肉和蟹黃。 2. 將淘洗干凈的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，5261再轉(zhuǎn)用文火熬煮； 3. 加入蟹肉和蟹黃，放入適量的生姜、醋和醬油，稍煮即4102成。健康提示此粥具有滋養(yǎng)氣血，接骨續(xù)筋的作用。適用于骨折等。食物相克螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花1653生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。粳米：唐?孟詵版：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛權(quán)。” 清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

河蚌粉絲湯的做法步驟 1. 重點(diǎn)就是處理河蚌肉了，把去殼的蚌肉洗凈，放入涼水中加一小匙鹽和料酒煮開撈起，也就是焯水去腥！用刀背把蚌肉的邊緣拍松，這樣容易燉爛！再切厚片！ 2. 鍋中放入色拉油把姜片和兩根蔥的蔥段和兩枚八角放入涼油中大火煸香！ 3. 放入蚌肉，同時(shí)加鹽，我是加了如圖的小勺子的兩勺鹽！繼續(xù)加蔥姜料酒兩湯匙，翻炒2到3分鐘后加水！ 4. 加普通大號(hào)開水瓶一瓶開水大火煮10分鐘后改中火！ 5. 中火再煮再半個(gè)小時(shí)加入洗好的干粉絲！ 6. 粉絲煮好后挑去煮爛的蔥和八角和姜片，再加入黑胡椒粉和少許雞精就可以起鍋了！ 7. 在湯盆里放入蔥花，把蚌肉粉絲湯倒進(jìn)

6，螃蟹粥怎么做

1.在菜場(chǎng)挑選新鮮肥壯的梭子蟹，根據(jù)大小選2-3個(gè)(2-3人份)，叫店家?guī)湍銡⒑茫s緊拿回家。　　2.洗干凈殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗干凈，然后剪成一小塊一小塊的。注意，要把鉗子腳什么的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進(jìn)去！　　3.把少量的大米放入電飯煲(也可以用電燉鍋)，多放些水。把處理好的梭子蟹同時(shí)倒入鍋里。　　4.往電飯煲里加入少量(大約一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜絲(嫩姜很香，也能去腥，嚼著吃也不覺得辣。)　　5.電飯煲按下煮粥功能，大約1—2小時(shí)就足夠了。喜歡喝涼一點(diǎn)粥的朋友可以選擇1小時(shí)；而喜歡喝熱一點(diǎn)的就選擇2個(gè)小時(shí)。粥滾起來的時(shí)候要稍微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個(gè)地方。提前撒上點(diǎn)雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結(jié)合。　　6.出鍋前要提前1分鐘撒上少量鹽，再放入蔥花少許攪拌，一鍋美味的水蟹粥保證讓你鮮到心里！

蟹肉中含有磷、鉀、鈣、蛋白質(zhì)和多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“補(bǔ)骨髓，滋肝陰，充胃液，養(yǎng)筋活血，治疽愈核”之功效，其味鮮美。蟹粥香滑軟綿，容易消化，尤適合老人和小孩。蟹粥做法有多種，講究火候與配料。可將所選螃蟹（以新鮮、肉肥膏滿的為宜）洗凈、剖開、去雜質(zhì)；等粥滾后才落蟹，待沸透時(shí)再加入配料（如蔥、肉絲等，可依個(gè)人口味而定）；熬熟后，在起鍋前加油、鹽、味精等調(diào)料，即可收獲一鍋蟹粥。也可將蟹蒸煮熟后留下的湯汁用來煮粥，拌以相關(guān)調(diào)配料，其味同樣鮮美可口。蟹粥所配材料不同，人們所享受的風(fēng)味也不同。（注：螃蟹性寒涼，有活血祛瘀之功，膽固醇含量高，孕婦、膽囊炎患者應(yīng)慎食。）

1）螃蟹去殼，去鰓，切成四瓣，料酒稍微腌一下 2）白粥熬煮到米粒已經(jīng)快散開時(shí)放入螃蟹塊 3）放入切細(xì)的姜絲，多放一些，去螃蟹的海腥味 4）換成小火，不斷的攪拌 5）出鍋時(shí)放入鹽、胡椒粉、香蔥調(diào)味

7，蟹肉粥的做法

蟹肉粥的做法（可當(dāng)作主餐食用）主料：螃蟹150克粳米50克輔料：姜3克調(diào)料：醋3克醬油3克烹飪方法：1. 取出蟹肉和蟹黃。2. 將淘洗干凈的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮；3. 加入蟹肉，放入適量的生姜、醋和醬油，稍煮即成。注：若蟹黃有剩余，可以做成蟹黃餃或蟹黃包，口味也不錯(cuò)。

做這粥不難，將蟹殺死洗凈，先煲好粥，再將蟹放入粥中煮熟就是了。其中以水蟹作粥最為清甜。澳門名吃水蟹粥就十分有名。澳門地處咸淡水交界，出產(chǎn)的蟹特別美味。但現(xiàn)今的蟹多來自珠海斗門了。。。。澳門水蟹粥材料：水蟹2只，咸西施豬骨500克（2茶匙鹽腌豬骨一晚）；香米/東北米 1/2碗、清水 8碗；配料：姜絲、陳皮、蔥花各適量；調(diào)料：紹酒、鹽、糖、胡椒各適量；做法： 1）將蟹洗擦，揭去蟹掩，順斬一刀，蟹死亡；松綁，揭開蚧蓋，去鰓，洗凈斬件備用； 2）焼沸一鍋水，放下豬骨汆燙5分鐘，撈出瀝水，備用； 3）洗凈米，先以過面水浸泡1小時(shí)； 4）咸西施豬骨、米與水8碗同放入大湯煲中，大火焼滾后，轉(zhuǎn)中火煲2小時(shí)；米已綿開，粥有粘性；就煲成豬骨粥底； 5）粥底煮沸后，下蟹，加入姜絲、陳皮、紹酒少許，然后用鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，煮至蟹熟便可。 6）如想再低脂，不配豬骨就是了。有日本料理是配海帶的。 7）也可選用肉蟹 / 奄仔蟹。不要羔蟹了，太油了！

蟹肉粥※※※※※※※※※※※※※※※※※※類別：工藝：煮口味：清香味食用：佐餐食用。主料：螃蟹150克粳米50克輔料：姜3克調(diào)料：醋3克醬油3克烹飪方法※※※※※※※※※※※※※※※※※1. 取出蟹肉和蟹黃。2. 將淘洗干凈的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮；3. 加入蟹肉和蟹黃，放入適量的生姜、醋和醬油，稍煮即成。健康提示※※※※※※※※※※※※※※※※※此粥具有滋養(yǎng)氣血，接骨續(xù)筋的作用。適用于骨折等。食譜營(yíng)養(yǎng)※※※※※※※※※※※※※※※※※ 螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，... >> 查看詳細(xì)介紹推薦食譜：清蒸子蟹三絲清炒蟹更多菜譜粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等... >> 查看詳細(xì)介紹推薦食譜：胡桃芡實(shí)粥芝麻粥更多菜譜姜：根莖的主要成分為姜醇（Zingiberol）、姜烯（Zingiberene）、沒藥烯（Bisabol... >> 查看詳細(xì) 介紹推薦食譜：三絲生菜五彩拼盤更多菜譜食物相克※※※※※※※※※※※※※※※※※※螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分※※※※※※※※※※※※※※ 能量 330.05 千卡蛋白質(zhì) 30.37 克脂肪 4.23 克碳水化合物 42.91 克葉酸 0.1 微克膳食纖維 0.39 克膽固醇 400.5 毫克維生素A 584.34 微克胡蘿卜素 5.1 微克硫胺素 0.17 毫克核黃素 0.47 毫克煙酸 3.32 毫克維生素C 0.12 毫克維生素E 9.64 毫克鈣 197.8 毫克磷 343.25 毫克鉀 349.49 毫克鈉 472.47 毫克碘 0.07 微克鎂 57.89 毫克鐵 5.38 毫克鋅 6.33 毫克硒 86.46 微克銅 4.56 毫克錳 1.53 毫克