蓮藕排骨湯是湖北名吃，是千湖之省，澤國(guó)水鄉(xiāng)，也是蓮藕的故鄉(xiāng),蓮藕排骨湯，瓦罐雞湯，魚(yú)圓湯都是湯里的極品，是客人的不二之選,>07燉蓮藕排骨湯里加鹽和胡椒粉,蓮藕排骨湯的功效與作用蓮藕排骨湯，屬于湖北菜系,蓮藕排骨湯蓮藕排骨湯的主要配料排骨-12。
蓮藕排骨湯是湖北名吃，是千湖之省，澤國(guó)水鄉(xiāng)，也是蓮藕的故鄉(xiāng)。在湖北，有句話(huà)叫“無(wú)湯不成席”，所有宴席的壓軸戲一定是一鍋鮮美的湯。湖北人愛(ài)湯，而且做的好。蓮藕 排骨湯，瓦罐雞湯，魚(yú)圓湯都是湯里的極品，是客人的不二之選。尤其是有“水中之寶”之稱(chēng)的洪湖蓮藕排骨煨湯，極具地域特色，濃縮了荊楚飲食文化的精髓。功效:滋補(bǔ)此湯可清熱化痰，養(yǎng)血養(yǎng)顏，貧血心悸失眠者可食用。
排骨500g蓮藕500g蔥白、4片姜片、4大塊料酒、2茶匙(10ml)鹽、2茶匙(10g)胡椒粉、2茶匙(10g)鮮香菜。合適的步驟/方法> 01用流水清洗排骨，去除多余的油脂和油漬。> 02 蓮藕切去兩端的蒂，縱向?qū)Π肭虚_(kāi)，清洗干凈，檢查蓮藕眼內(nèi)有無(wú)殘留泥沙，然后切成6cm左右長(zhǎng)的滾刀塊。> 03燒開(kāi)一壺水，將排骨段放入沸水中焯一下。水再次沸騰后，撇去血沫。反復(fù)撇幾次，直到?jīng)]有血沫冒出。取出排骨瀝干。> 04將排骨段放入湯鍋中，加入蔥段、姜片、料酒，注入鍋內(nèi)3/4的溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，煮15分鐘。> 05打開(kāi)鍋蓋，放入蓮藕件，蓋緊鍋蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，保持微沸，小火燜1小時(shí)。> 06熄火后取出蔥姜片。> 07燉蓮藕 排骨湯里加鹽和胡椒粉。在準(zhǔn)備吃之前加入新鮮的香菜調(diào)味。
3、 蓮藕 排骨湯該怎么做?蓮藕 排骨湯蓮藕排骨湯的主要配料排骨-1 2。用水清洗和沖洗清管器，3.將排骨、蓮藕和姜片放入鍋中，加入適量的水，待水燒開(kāi)后，小火燉兩個(gè)小時(shí)。取鍋放入碗中，撒上蔥花，蓮藕 排骨湯的功效與作用蓮藕 排骨湯，屬于湖北菜系。在湖北，有句話(huà)叫“無(wú)湯不成席”，每次演習(xí)，壓軸戲一定是一鍋好喝的湯。蓮藕具有解暑、除煩、止渴、養(yǎng)心、生血、清熱、潤(rùn)肺、健脾、開(kāi)胃的功效，排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。這樣的湯可以補(bǔ)氣血，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、鈣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)血美容，還可以補(bǔ)腎補(bǔ)血、滋陰、解毒潤(rùn)燥、強(qiáng)筋骨。
