鍋內加羊排，重新放水至沒過羊排，加姜塊、花椒、大蔥、八角、陳皮，大火燒開，加蓋小火燉2小時，撈出裝盤撒上孜然粉即可羊排怎么做才好吃,羊排怎么做最好吃您好羊排切小段洗凈，冷水下鍋焯水5分鐘，撇去浮沫撈出瀝干,羊排怎么做最好吃您好羊排切小段洗凈，冷水下鍋焯水5分鐘，撇去浮沫撈出瀝干,羊排怎么做最好吃您好羊排切小段洗凈，冷水下鍋焯水5分鐘，撇去浮沫撈出瀝干,羊排怎么做才好吃。
紅燒羊排的用料羊排500g胡蘿卜1個土豆1個蔥白1根姜3片八角2個香葉3片干辣椒3個山楂片3片花椒適量小茴香適量冰糖5粒生抽適量料酒1湯匙鹽適量油適量紅燒羊排的做法步驟1羊排洗凈，入涼水下鍋，開鍋焯好后撈出。步驟2胡蘿卜、土豆去皮洗凈，切滾刀塊備用。步驟3備好各種香料和冰糖，蔥白、姜切好，香料放到調料盒中。步驟4熱鍋涼油，放入冰糖，小火慢慢炒出糖色后，下入焯好的羊排，翻炒均勻，使羊排上色炒香。步驟5加入醬油增色、提鮮，加料酒去膻，翻炒均勻。步驟6放入調料盒、蔥姜干辣椒，加入適量的開水蓋上蓋子，燒開后轉中小火。步驟7燉至八成熟時放入胡蘿卜、土豆塊，加入適量的鹽調味，燉至胡蘿卜、土豆軟爛即可。步驟8出盤，好香。紅燒羊排的烹飪技巧配菜可根據個人口味隨意選擇搭配，如冬瓜、白蘿卜…加山楂片能更好的去除羊的膻味。不喜歡辣口的可以不加辣椒
2、羊排怎么做才好吃?羊排切小段洗凈，冷水下鍋焯水5分鐘，撇去浮沫撈出瀝干。姜切塊，蔥白切圈，鍋內加羊排，重新放水至沒過羊排，加姜塊、花椒、大蔥、八角、陳皮，大火燒開，加蓋小火燉2小時，撈出裝盤撒上孜然粉即可。羊排怎么做最好吃您好羊排切小段洗凈，冷水下鍋焯水5分鐘，撇去浮沫撈出瀝干，姜切塊，蔥白切圈。鍋內加羊排，重新放水至沒過羊排，加姜塊、花椒、大蔥、八角、陳皮，大火燒開，加蓋小火燉2小時，撈出裝盤撒上孜然粉即。
