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1，南京有什么好吃的特色美食
2，金陵美食舌尖上的南京內(nèi)附超全南京美食推薦

1，南京有什么好吃的特色美食

南京美食有：鹽水鴨、鴨油燒餅、如意回鹵干、牛肉鍋貼、什錦豆腐澇等。1、鴨油燒餅鴨油燒餅是南京的特色小吃，屬金陵菜—金陵小吃。用鴨油和制的酥燒餅，其選料、制作、火功、質(zhì)量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存。2、如意回鹵干如意回鹵干是南京的傳統(tǒng)小吃，做法是將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調(diào)料同煮，煮至豆腐果軟綿出鍋。因在燒制中時常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。3、牛肉鍋貼牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)小吃，是秦淮八絕之一。牛肉鍋貼以牛肉為餡料，用面皮包成細長餃子狀后，放入油鍋中煎至金黃色后裝盤即可食用。外觀焦黃酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，咬一口既酥又脆。上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美。4、什錦豆腐澇什錦豆腐澇是南京的著名小吃，豆腐澇在南京又稱“都不老”，在南京話中就是豆腐腦、豆腐花的意思。南京豆腐漬除了清香爽口外，還注重一種調(diào)料，輔以蝦、榨菜、木耳、蔥花、麻油、麻油等十多種調(diào)料，不僅色澤美觀，而且香醇、濃、香、鮮、咸、適、辣、味適中，有滋有味。5、南京鹽水鴨南京鹽水鴨又稱金陵板鴨，傳承有2500多年的歷史。鹽水鴨就是最出名最有代表性的一種，全國知名。南京鹽水鴨的特點：鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美。

南京有什么好吃的特色美食

2，金陵美食舌尖上的南京內(nèi)附超全南京美食推薦

錦繡金陵廣闊土地常駐者記錄著熟悉的味道旅客們嘗試著異鄉(xiāng)贈送的糖一人食或多人聚都不能忘記：好好吃飯本文介紹南京特色小食這些南京味道在漫長時光里漸漸和回憶、心情混合在一起才下舌尖又上心頭美食家蔡瀾說：每個飽食的日子都是寶石愿看此文的你日日飽食生活寶石般精彩以下為簡略大體一覽，沒有時間和興趣細看的伙伴們可以拿走就跑：（有興趣的，可以借我三分鐘，我?guī)阕咭徊ǎ? 提起南京，就會想到的鴨血粉絲湯，打卡必備。鴨血粉絲湯里放有鴨雜、鴨血，再放上豆腐果，就是一頓南京人喜愛的簡單的午餐了。大學(xué)四年光顧次數(shù)屈指可數(shù)，但作為南京特色還是不得不提。推薦店鋪：回味、鴨德堡（都為連鎖店）一度癡迷：皮薄餡大，汁水充足。口味偏甜，不喜甜口慎入。在店里現(xiàn)吃，一定趁熱吃，小心燙口。推薦店鋪：雞鳴湯包、尹氏湯包（都為老字號、連鎖店，“就近原則”選擇店鋪，熱門景點附近常要排隊）不啰嗦，吃遍南京大小鍋貼店，老門東的蔣有記牛肉鍋貼最好吃。推薦店鋪：蔣有記牛肉鍋貼（老門東店）：時常排隊，這家的桂花酒釀也是非常不錯的。毛家水餃（三牌樓店）： N年老字號，地板還是水泥地，生意好到爆炸你信嗎？店里的水餃和鍋貼都好贊！李記清真牛肉鍋貼：鍋貼不贅述，這家的鹵菜鹵薄豆皮非常贊小鄭燒酥餅：老門東最早的網(wǎng)紅店鋪之一，無時無刻排隊中。售價低廉，嘗鮮為主，有些干。肉餡的較為喜歡蔣有記鍋貼：外皮酥脆，咬進去有濃郁湯汁。該店桂花酒釀也值得一試。（牛肉炒飯、煮牛肉面等實不推薦）梅花糕：南京特色小吃之一。老門東這家底餡有紅豆和香蕉兩種選擇，上有口感綿軟的元宵，點綴紅棗、紅綠絲等，外糯內(nèi)甜。左師傅梅花糕（馬臺街店）有更多底餡選擇：紫薯、水果、黑芝麻等。個人推薦紅豆底餡，甜而不膩。洪澤湖小魚鍋貼：排隊大戶。外殼酥脆，內(nèi)里柔韌，加上刷好醬料之后，不咸不談，喜歡。趁熱吃，涼了口感略遜一籌。阿福鐵板魷魚：二十年燒烤老店。環(huán)境較差，但人氣很旺。金味栗子：第一次聽說板栗限購，就是金味栗子了：每個人不得買超過50元（差不多兩斤）。隊伍大老遠長。店主很傲嬌，只收現(xiàn)金，每年固定季節(jié)賣，每日固定時間賣。栗子個個個大金黃，軟糯微甜，不愧名氣。（相似店鋪：福印板栗）易記皮肚面：南京老字號面館，店面裝修樸素。一度想不通為何南京人如此癡迷：面條口感綿軟，不勁道，面湯很咸，略油膩。降低期望值之后，可以去嘗試。（南京朋友們，我不扛揍，別打我）汪家餛飩：店面很小很樸素，但眾多食客慕名而來。剪成公雞頭的紋著紋身的老板，為你一碗碗煮餛飩。餛飩皮薄餡大，湯里灑上些許蝦皮提鮮，價格實惠，中碗就頂個大飽。畫家老李煎餅：店主是個畫家，店里擺滿了他畫的畫。雜糧煎餅的面餅很特別：三黑（黑豆、黑米、黑芝麻）、三紅（紅豆、紅米、紫米）、蔬菜汁等。面餅香脆營養(yǎng)，裹上酥餅、油條和各類蔬菜還不到十元，性價比極高。南京大牌檔：裝修成古代客棧的感覺（圖左上），生意很火爆，注意提前排號。推薦菜品：古法糖芋苗、蜜汁糯米藕、燒鴨包、赤豆元宵（南京最有代表性小吃之一，甜口）、美齡粥、江米扣肉、清燉獅子頭。相似店鋪：南京食朝匯、民國往事、桂滿隴（杭幫菜，裝修很吸睛）和風(fēng)食堂：網(wǎng)紅日料店，網(wǎng)紅照燒雞排飯，表皮脆，咸淡適中。長野：店面超級超級小，排隊要超級久。菊次郎的夏居酒屋：兩年前吃的，提起來這家店就想起青梅酒和土豆沙拉（暴風(fēng)好吃）。（ps：個人口味緣故，不喜日料，不能準確對各類壽司、刺身等作出評價，諒解）不介紹海底撈、小龍坎、左庭右院等連鎖火鍋店，推薦這一家南京人會去的接地氣火鍋店：性價比特別高，坐在其中，特別像在大排檔。大家都特別鬧騰，鄰桌用南京話吹牛逼的大爺會讓你覺得火鍋別有風(fēng)味。（笑哭.jpg）桃園眷村：號稱“ 早餐中的愛馬仕。”環(huán)境良好，豆?jié){很濃，豆?jié){味十足。套餐下肚，很有飽腹感，豐富的早餐開啟一日的好心情。西茄手制：芒果雪媚娘。細軟的糯米皮，滿滿的果肉，滿足。膨膨冰：夏季，來吃冰啊。人氣爆棚的冰，很大碗，無論點什么口味，芒果和草莓的量都很足很過癮。同家店里的大團子甜甜圈也很贊。無邪：抹茶愛好者千萬不要錯過，所有產(chǎn)品都是抹茶做的哦，抹茶味超濃。相似店鋪：西尾抹茶。巖燒乳酪：綿軟的口感，吐司加上芝士，濃濃的奶香味，難以抵抗。稻盛田：流心芝士蛋撻和提拉米蘇冰撻是招牌啦。都是冰凍的，所以有賞味期限。流心芝士撻芝士味道非常濃厚，芝士愛好者不要錯過啦。提拉米蘇撻，巧克力和提拉米蘇的結(jié)合，味甜但不膩，一口就有好心情啦！韓復(fù)興：老字號熟食店，南京鹽水鴨、烤鴨、鴨油燒餅等各種與鴨有關(guān)的食物。有真空包裝，便于攜帶。相似店鋪：章云板鴨紫燕百味雞：各類熟食，香辣豆干、泡椒鳳爪、海帶絲、麻辣藕片等。每個樣式都很入味，就著白粥，居家電視劇好伴侶。答應(yīng)我，他家的虎皮雞爪一定要買，好嗎？瀘溪河桃酥：不要錯過的面包甜點啊！推薦購買：桃酥、云片糕（高顏值）、綠豆冰糕（很細膩的口感）、肉松小貝（有夾心，裹滿厚厚的肉松，外點綴條狀海苔，一口一個超滿足）你還在為哪些南京味道著迷？快留言告訴我吧唯有你和美食不可辜負啦

金陵美食舌尖上的南京內(nèi)附超全南京美食推薦