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1，酒釀紅豆怎么做
2，紅豆酒釀怎么做
3，紅豆酒釀的做法

1，酒釀紅豆怎么做

食材明細：蜜紅豆適量、自制酒釀適量、糖桂花適量、水適量、清淡口味紅豆酒釀的做法步驟1、蜜紅豆解凍2、加水煮開一分鐘3、酒釀一小塊打散4、酒釀一小塊打散5、倒入煮開的紅豆湯中，小火煮兩分鐘6、吃的時候根據個人口味淋上糖桂花營養小貼士酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。酒釀是糯米經過發酵而制成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食欲的功能。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優。

酒釀紅豆怎么做

2，紅豆酒釀怎么做

前言春天還真是萬物生長的季節，據說有部電影也叫做《萬物生長》，可以考慮什么時候空閑了去看一下~說到生長，其實我不知道為什么自己的第一反應是發酵而不是什么發芽長葉子之類，剛好也想喝酒釀了，配了點紅豆做點酒釀試試~我還是頭一次用烤箱的功能做酒釀，真的蠻不錯的呢！材料主料：糯米250g、紅豆50g；輔料：酒曲5g紅豆酒釀1紅豆和糯米提前一晚上泡好2濾出來水分上高壓鍋蒸半個小時左右3我這次用的是老酒曲，成塊成塊的4掰下來一塊，碾碎5蒸熟的紅豆和米飯攤開放涼，然后加入碾碎的酒曲6用干凈的勺子攪拌一下，再灑一點在上面7最后攪拌均勻，按緊實之后淋一點點冷開水8然后放到烤箱里面，開發酵模式，發酵一天半就好啦！小貼士紅豆比較硬要多蒸一段時間；沒有老酒曲就用安琪的散裝酒曲也是一樣，不過老酒曲的比較甜香~

紅豆酒釀怎么做

3，紅豆酒釀的做法

紅豆酒釀的做法步驟如下。步驟1：準備紅豆一小杯，紅豆提前一天用冷水浸泡24小時以上，并將酒釀提前一天冰凍在冰箱里。步驟2：將白糖與紅豆倒入鍋中，用小火燜，煮到紅豆軟而不爛，但是又很香甜的時候就可以出鍋了，然后，把紅豆放到一邊，晾涼，注意，全程最大不能用中火。步驟3：在冰箱普通的冷藏里面，五分鐘以內，他就會自動涼了。步驟4：最后再將紅豆和酒釀放到一塊兒，具體調配看個人喜好，這樣一位夏天解暑的清涼赤豆酒釀就做好了！烹飪過程中要有耐心，尤其是煮紅豆的時候，一定要仔細觀察紅豆，并且到一段時間就要嘗一口，一旦紅豆軟了，吃下去不掉渣，就要立馬呈上來，不可以再煮！酒釀是糯米經過發酵而制成的一種風味食品，是我國民間的一種傳統發酵食品，甜酒的主要原料是大米、糯米，以天然微生物純酒曲發酵而成，甜酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用。在很多菜肴中都能品嘗到米酒的口味，比如用米酒煨蛋，醪糟小湯圓等食物中，因為添加了米酒所以更加的美味。

紅豆酒釀的做法