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1，怎么做一道極品美味鳳爪
2，怎么做蒜香雞爪南寧口味的那種
3，香辣土豆雞爪的家常做法大全怎么做好吃視
4，雞爪子有啥做法家常一點的料子簡單一點能買到的
5，如何制作雞爪
6，雞腳要怎么做才會好吃
7，香脆雞爪怎么做好吃

1，怎么做一道極品美味鳳爪

材料：鳳爪、大蒜、姜、五香八角、糖、鹽調料：老抽、生抽、食拉油、醋 1、鳳爪剪去長甲，洗凈 2、鳳爪加大蒜、姜、五香八角、糖、鹽 3、鳳爪焯水過后，撈起，用涼水沖去雪沫，瀝干 4、坐鍋熱油，放入瀝干水的鳳爪炸至表面微黃 5、炸好的鳳爪放入冷水中浸泡十分鐘 6、浸泡的同時，取老抽，生抽，食拉油，醋適量調成汁 7、留少許底油爆香蒜末姜片，加適量清水，然后倒入6 8、最后鳳爪入湯一起煮，小火15分鐘，大火收汁即可

怎么做一道極品美味鳳爪

2，怎么做蒜香雞爪南寧口味的那種

1. 清洗辣椒蒜姜備用。感覺這部最難。??辣辣的。2. 雞爪處理好分倆半感覺進味一些。3. 鍋里加水放入五香粉姜蒜干辣椒生抽鹽一起煮10分鐘左右4. 切好的蒜。5. 煮好的雞爪放置旁邊放涼待炒??6. 鍋里加油第一次做感覺油有一點點多??！…7. 油燒開了放入辣椒！！開小??。8. 加入蒜一起炒加鹽。老公說要放姜我沒有放…9. 炒好辣椒蒜。放入置涼的雞爪一起炒。不要太熟。加入少許生抽！！出鍋。10. 出鍋啦！第一次做大家多多指教。

怎么做蒜香雞爪南寧口味的那種

3，香辣土豆雞爪的家常做法大全怎么做好吃視

用料主料雞爪10只土豆1個輔料朝天椒5條丁香2個豆瓣醬適量鹽適量二條青2條八角1個干花椒適量茴香適量山奈2個仔姜適量大蒜3瓣小蔥3條香辣土豆雞爪的做法1. 分別將土豆（土豆不要太爛），雞爪焯水2.朝天椒切顆粒，二條青斜切，仔姜切片，小蔥切段，大蒜切片。3.如上圖所示陪料4.焯好的雞爪可加一點鹽，待用5.鍋中倒入適量油，下所有香料進去炒香，下豆瓣醬，如土豆和雞爪，加醬油，加鹽，炒一會兒加水莫過菜品，大火悶最后加入盤子里的料大火起鍋。最后可在鍋里關掉火悶一會兒更好吃哦

香辣土豆雞爪的家常做法大全怎么做好吃視

4，雞爪子有啥做法家常一點的料子簡單一點能買到的

炒啊。雞爪子剁斷，成兩半就行，不剁也行，翻鍋費勁點。適量油，晃一晃，讓鍋壁粘油。投入八角一顆，姜絲一把，煸出香味以后倒入雞爪翻炒。雞爪變色以后倒入適量醬油、一大匙白糖、一把蔥花，翻炒上色。然后添水到雞爪露出少許，蓋鍋。大火煮至湯汁還剩一半轉小火慢燉?？梢约由僭S雞精或者味極鮮醬油，提鮮。期間不時地翻一下就好。等到湯汁濃濃的就OK了。其實我喜歡把這個放涼了再吃。很Q的口感。就是油分太多。

煮，用高壓鍋，鹽，料酒，花椒大料。考，用烤箱，孜然粉，辣椒，料酒。炸，孜然粉，料酒，辣椒。望采納

放花椒鹽煮熟，撈出來放涼，泡在糟鹵里等入味即可。糟鹵超市有買。

最好是鹵買幾袋"自家鹵"調料然后根據個人口味再適當放香料操作簡單方便求采納

5，如何制作雞爪

泡椒雞爪準備材料： 1. 香料：子彈頭椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮 2. 配料：白酒，白醋，糖，鹽，味精，超市里購買的瓶裝泡椒。 3. 原料：雞爪子 4. 配菜：洋蔥一個，芹菜少許第一步.挑選和購買好的鳳爪，可以在購買時就讓師傅把雞爪子的指甲剪掉也可以買回家自己剪，洗干凈雞爪裝在盆子里。 2.在雞爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮讓雞爪更加入味，泡出來更加香。 3.加入子彈頭辣椒和花椒。 4.白酒必不可少，準備一瓶白酒。 5.把白酒倒進雞爪里，和香料混在一起，并加少許的鹽，腌制一個小時的時間。所加香料和白酒根據你買的雞爪的分量適當加入。 6.加入冷水在鍋里開始煮。 7.煮大概15-20分鐘的時間。 8.煮好后呈圖上的顏色，然后關火泡十分鐘的時間。 9.雞爪煮好了，撈起來用冷開水洗一遍雞爪稍微洗一下就可以，不用太久，這樣可以洗掉鳳爪多余的膠質。 10.然后將鳳爪放進加有野山椒的水里，洋蔥切成絲，芹菜切成條放進去一起泡，再加入一些糖，白醋，鹽，味精，泡2天之后就可以吃了。一份好吃的不得了的鳳爪就出來了。

6，雞腳要怎么做才會好吃

泡椒鳳爪材料：大鳳爪數個配料：山海椒、花椒調味料：老壇泡菜水、胡椒粉、味精、雞精適量 ,加少許白酒. [烹飪過程] 1、精選個大鳳爪，洗凈從中間剁開（整個也行），入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。 3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。 4、取老壇泡菜水（約與開水等量），倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許鹵的也不錯，我就比較喜歡吃·

泡椒鳳爪 [所需材料] 材料：大鳳爪數個配料：山海椒、花椒調味料：老壇泡菜水、胡椒粉、味精、雞精適量 [烹飪過程] 1、精選個大鳳爪，洗凈從中間剁開（整個也行），入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。 3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。 4、取老壇泡菜水（約與開水等量），倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。 6、將煮好的鳳爪倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘。（一般可以置更長時間味道更好） 7、裝盤。

泡椒鳳爪 [所需材料] 材料：大鳳爪數個配料：山海椒、花椒調味料：老壇泡菜水、胡椒粉、味精、雞精適量 ,加少許白酒. [烹飪過程] 1、精選個大鳳爪，洗凈從中間剁開（整個也行），入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。 3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。 4、取老壇泡菜水（約與開水等量），倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。 6、將煮好的鳳爪倒入冷卻后的泡菜水中，浸泡30分鐘。（一般可以置更長時間味道更好） 7、裝盤。

笨哦```吃的都弄不來```哈哈`

鹵的好吃

7，香脆雞爪怎么做好吃

食材明細雞爪500克料酒5克花椒5克大蔥8克姜8克香油8克植物油50克鹽2克味精1克白砂糖5克辣椒(紅、尖、干)5克醬油5克香酥鳳爪的做法詳細步驟1. 將雞爪除粗皮，砍去爪尖，洗干凈，用料酒、鹽、醬油、蔥、姜（蔥姜拍破）、花椒籽拌勻，腌約30分鐘，使雞爪入基本味，然后揀去蔥、姜、花椒籽。2. 炒鍋洗干凈置火上，放入油，燒至七成熱，雞爪投入鍋內，炸至色澤金黃，倒入漏勺瀝干油；炒鍋雙置火上，雞爪倒入鍋內，加鹽、醬油、料酒、味精、白糖和適量的雞湯，用微火燜至能脫骨（不宜太爛），出鍋晾冷。3. 食用前裝盤，撒入干紅椒末、淋香油即成。香酥鳳爪的做法小貼士制作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。

酥脆雞爪的做法步驟1. 雞爪?鹽?料酒，腌制30分鐘2. 放入鍋里煮開3. 煮開后撈出4. 冷水沖洗干凈后，瀝干水分5. 鍋里倒油，炸至金黃后撈出6. 油燒熱后倒入剛才炸至過的雞爪，炸到外皮起酥7. 擺盤，放入辣椒粉，即可8. 特別酥脆，特別香

用料雞爪只鹽適量檸檬半個香葉幾片樹皮 2-3塊八角幾個醬油水香脆雞爪的做法準備適量八角、桂皮、香葉洗凈備用（喜歡吃辣的可以準備一兩個辣椒）還有檸檬半個切片備用雞爪洗凈切半第一次焯水撈出用清水沖洗干凈、瀝干除了檸檬和辣椒其他和雞爪一起下水，大火煮開5-6分鐘后撈出瀝干…五六分鐘撈起（喜歡軟一點就多煮一會兒哦）桂皮那些都撈起來哦……拿一個干凈的盆倒入多點的醬油，喜歡吃辣的現在可以放入切好的辣椒哦，把撈起的雞爪香葉等都放進去，還有切好的檸檬片??，拿雙筷子攪拌均勻，過一會兒再攪拌成金黃色，就可以開吃啦……簡單又好吃哦

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雞爪怎么做好吃，怎么做一道極品美味鳳爪

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