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本文目錄一覽

1，做臺灣飯團用什么材料
2，有沒有人聽過朋友圈臺灣飯團這是什么店
3，請問有沒有人了解臺灣飯團我想低成本投入我現(xiàn)在比較困難帶
4，正宗的臺灣飯團怎么做
5，臺灣飯團有那幾種口味
6，臺灣特色飯團怎么做
7，臺灣飯團里加的是什么醬怎么制作臺灣飯團有哪些材料從哪里

1，做臺灣飯團用什么材料

以下供參考一般用糯米里面包油條，肉松，蘿卜干，海苔

糯米

做臺灣飯團用什么材料

2，有沒有人聽過朋友圈臺灣飯團這是什么店

餐飲店，采用古法蒸制而成，還有果汁，富含維生素，覺得很好。

賣壽司飯團的

有沒有人聽過朋友圈臺灣飯團這是什么店

3，請問有沒有人了解臺灣飯團我想低成本投入我現(xiàn)在比較困難帶

賣臺灣飯團的一般都有兩種米飯，白米飯團，和黑米飯團。飯團中間放些許肉松，酸豆角，黃瓜絲，再刷點辣醬。通常一斤米至少得做6到12個飯團。按每斤糯米3元一斤算，一個飯團一般賣4_5元每個。那么5元錢一個的飯團利潤至少得有三_四元錢！不過選址也很關(guān)鍵了。可是帶個寶寶去賣很辛苦，大人孩子都是??希望寶媽好好考慮

找明語老師吧，你會感謝我的我原來也是一名家庭主婦，明語老師的幫助下，實現(xiàn)了有房有車的夢想，我永遠(yuǎn)感激他

請問有沒有人了解臺灣飯團我想低成本投入我現(xiàn)在比較困難帶

4，正宗的臺灣飯團怎么做

糯米油條蘿菠乾蝦松肉松.....(材料大致如此)(原材料的加工也很重要在此不再敖述)不用當(dāng)?shù)厥巢?做不出正宗口味!!

糯米蒸熟弄成一片狀放入炸透的油條(比炸的平常的油條久深棕色才會脆)+蛋花+蘿卜乾末+肉松配料可自己改上面是傳統(tǒng)的配料一起包起來成橢圓球狀這是早期的做法現(xiàn)在都改日本壽司一樣卷條狀但沒有切開有人吃糯米會反胃加入一般白米就可但要保持黏性如只用白米會散開

5，臺灣飯團有那幾種口味

其實都可以就買很多乾料與食品混合你要作法式美式德式日式港式沒有一定的章法客人喜歡就好了什麼口味都可以測試不過我最不喜歡泡菜的太難吃了!一般臺灣的作法就是菜甫魯?shù)?肉松鹽菜花生粉糖粉還有加上油條增加飯的潤滑度與脆度口感這一種模式.... 飯煮的好不要太軟也不要過硬適中而且要耐放最重要的是飯與其他配料不要口感太重因為這樣子才吃出其他食材的味道我吃了三十年的飯團經(jīng)驗..........

6，臺灣特色飯團怎么做

傳統(tǒng)是用糯米飯，餡料是魚松（從前多以魚松為大宗，後來是豬肉松，風(fēng)味上各有所好，本人獨好魚松），炒蘿卜乾（切碎後炒，可炒辣或不辣），二度回鍋炸得較為酥脆焦香的油條，咸菜（或稱客家酸菜，是用芥菜腌漬的，用水泡洗去多馀鹽分，佐以糖、少許醬油和辣椒拌炒，亦是下飯的好配菜）這些年的進(jìn)階版，糯米飯會以壽司米（不是壽司飯喔），五谷米（可自己調(diào)配）、紫米替代，餡料亦可增加鹵蛋、蔥花蛋、洋火腿、香腸、鹵肉．．．等準(zhǔn)備乾凈毛巾，上置耐熱塑膠袋，盛飯適量於塑膠袋上壓平，陸續(xù)於飯覆上適量魚松、蘿卜乾、炒酸菜、蛋．．．等配料，最後於中心點置一段適長的酥香油條作為軸心，最後以雙手捧起毛巾，將飯團包起即可

7，臺灣飯團里加的是什么醬怎么制作臺灣飯團有哪些材料從哪里

臺灣風(fēng)味飯團的做法，大米1杯、糯米1杯、炸酥油條1根，菜脯適量，花生粉適量，肉松適量，蛋皮絲少許，蝦米少許。1.油條分開成一小段，并將其中一小段切成碎末（做飯團里的油條要非常酥脆的那種老油條）菜脯切成碎，但不要太碎了，太碎咬起來就沒有顆粒感。五香熟花生打成粉。2.大米+糯米事先用水浸泡5小時（大米不需浸泡），取出隔水蒸30~40分鐘至熟。3.鍋內(nèi)冷油，下菜脯碎+蝦米下去略炒香一下。（火不要太大，太大菜脯會糊）4.最后將油條碎，菜脯碎，花生粉，肉松分別裝在小碗里準(zhǔn)備就緒。5.取一張保鮮膜，底下墊一張布（這張布的功能，一，可以隔熱二，可以幫助整形）6.將蒸好的糯米鋪在保鮮膜上壓成一塊長方塊形，（動作要快，蒸好的糯米沒有做飯團時不要讓其見空氣，以免水式氣蒸發(fā)了。）7.放上1/3段油條。8.再放上花生粉、肉松、菜脯碎、油條碎即可。（糯米里沒放鹽，因為肉松和菜脯是咸的。所以量要適量多一些）注意順序，由乾料開始在加上濕料，可避免擠壓時，湯汁外泄。9.然后把底部的布卷起來。并一邊用雙手握緊整形，但千萬別死命的壓，把米壓太死就不好吃了！10.整好后的飯團，整個就用保鮮膜包緊就可以了（吃的時侯外面再套一個食品袋就更安全了，不然沒包緊的話就會有肉松碎掉下來），如果喜歡吃辣的朋友，還可以上些甜辣醬在中間，味道非常好的！希望以上資料能對你有所幫助！

第一豬油比較香，第二豬油讓飯粒之間不會太粘，比較容易包成飯團。。。