機體以糖氧化產生的熱量消耗維持人體活動所需的能量，約70%由糖供給；白糖能提高人體對鈣的吸收，維持身體的能量，還能起到保肝解毒的作用；白糖中含有多糖成分，具有抗氧化功能和抗衰老作用,冰糖不同于白糖，有以下作用:1,白糖的作用:白糖中有足夠的糖分，糖是人體的主要營養成分之一。

1，冰糖味甘，性平，入肺、脾經；具有補中益氣、和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺干咳、干咳無痰、痰中帶血有很好的輔助治療作用；2.用于肺燥、肺虛、風寒疲勞引起的咳喘、小兒瘧疾、口痢、口瘡、牙痛，藥理作用強。冰糖也是釀造藥酒和燉補品的輔料。3.冰糖可以用來煲湯燉肉或者做甜點。著名的“冰糖湘蓮”是八大菜系中湘菜的一道佳肴；冰糖還可作為高級食品甜味劑，配制藥物，浸漬酒，滋補輔助藥物等。，廣泛用作食品和醫藥行業生產的高級滋補品和保健品。

1，冰糖味甘，性平，入肺、脾經；具有補中益氣、和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺干咳、干咳無痰、痰中帶血有很好的輔助治療作用；2.用于肺燥、肺虛、風寒疲勞引起的咳喘、小兒瘧疾、口痢、口瘡、牙痛，藥理作用強。冰糖也是釀造藥酒和燉補品的輔料。3.冰糖可以用來煲湯燉肉或者做甜點。著名的“冰糖湘蓮”是八大菜系中湘菜的一道佳肴；冰糖還可作為高級食品甜味劑，配制藥物，浸漬酒，滋補輔助藥物等。，廣泛用作食品和醫藥行業生產的高級滋補品和保健品。

冰糖不同于白糖，有以下作用:1。形狀不一樣:冰糖是小方塊；白糖是一種微粒，2.不同用途:冰糖適合制作夏季清涼甜點，如冰糖銀耳、紅棗、西米露等。白糖在烹飪食物中常作為調味品，也可以加入咖啡或紅糖中，3、甜度不同:冰糖是白糖提純的，甜度會比白糖高；白糖主要是從紅糖中提取的，甜度會低于冰糖。冰糖: 冰糖的功能可以用來清除體內長期積累的毒素，還可以增加體內免疫細胞的活性，從而消除體內的有害物質，補充能量的功效，冰糖還富含糖分，有利于為身體提供充足的水分和糖分，補充體液，供給能量。白糖的作用:白糖中有足夠的糖分，糖是人體的主要營養成分之一，機體以糖氧化產生的熱量消耗維持人體活動所需的能量，約70%由糖供給；白糖能提高人體對鈣的吸收，維持身體的能量，還能起到保肝解毒的作用；白糖中含有多糖成分，具有抗氧化功能和抗衰老作用。