首先正常來講肯定是要在廣東學，除非你在外地身邊有廣東師傅可以教你，其次烤乳鴿最有名的就是廣東中山的石岐乳鴿，我在廣東工作和生活，所以推薦你到中山或者珠海的烹飪學校學習，我的中級烹調師證就是在珠?？嫉?，也學到過烤乳鴿的制作。一大、二肥、三白、四嫩，有很高的營養價值和食療效果。
1、珠海哪里有特色美食？
珠海的特色美食很多比如：斗門重殼蟹，味道鮮香，肉質滑嫩營養非常長高。斗門的艾餅，是珠海市斗門區一道非常有名的小吃已有百年歷史，剛出爐的艾餅吃起來味道軟香糯滑非?？煽?，橫琴蠔，是珠海一道著名特色美食，橫琴蠔肉質肥嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質及營養成分。當地美食非常多豉油皇白鴿魚，芝士香蠔，金鰻戲鱔，較多的還是當地的海鮮，在海鮮街，買一些海鮮到周邊的海鮮店加工價格非常公道，
2、珠海有什么特色小吃？
珠海是一座風景優美的城市，大排檔，酒樓，茶藝館，西餐廳，咖啡廳，度假村等等應有盡有，彰顯了獨特的海域風情和文化內涵。粵菜海鮮更是數不勝數，在這里推薦幾個來珠海最好嘗一嘗的美食小吃，一橫琴蠔（區別于橫琴島），這種美食有“海洋牛奶”之稱，橫琴蠔具有以下特色：一大、二肥、三白、四嫩，有很高的營養價值和食療效果。
二斗門沙蝦到了斗門，最好嘗一嘗那里的特產——斗門沙蝦，它具有鮮、甜、美、脆等特點，配以海鮮醬油，味道鮮美，三珠海膏蟹南水、淇澳和斗門五山出產的膏蟹品相好，味鮮肉嫩，色澤光亮，蛋白質含量豐富，營養價值高，是滋補佳肴。四白藤蓮藕白藤湖出產的蓮藕，素來以肥碩，多粉，松化無渣出名，富含多種礦物質，深受人們喜愛，
3、哪里可以學廣東烤乳鴿的技術呢？求問？
首先正常來講肯定是要在廣東學，除非你在外地身邊有廣東師傅可以教你，其次烤乳鴿最有名的就是廣東中山的石岐乳鴿，我在廣東工作和生活，所以推薦你到中山或者珠海的烹飪學校學習，我的中級烹調師證就是在珠?？嫉?，也學到過烤乳鴿的制作。另外一種當時就是通過網絡，網上各大平臺應該都有這些制作視頻，你可以看看，用于學習。
