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1，盱眙龍蝦是哪里的菜

江蘇淮安市盱眙縣，屬于淮揚菜。

盱眙龍蝦是哪里的菜

2，盱眙龍蝦養殖基地在哪里

盱眙龍蝦的養殖基地在江蘇省淮安市盱眙縣，一般在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖等河湖水塘繁育，屬于中國國家地理標志產品。盱眙龍蝦是淡水龍蝦，體長≥8厘米，體重≥40克，具有體色紅亮、富有光澤，體表干凈無污物、活力強，肉質鮮嫩、肥碩飽滿等優點。

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3，盱眙龍蝦是哪個地方的菜

你好。當然是江蘇?。№祉羰墙K省淮安市管轄的一個縣。希望我的回答能夠幫到你，感謝對射手座★※紫殤團隊的支持。

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4，盱眙龍蝦怎么讀怎么讀盱眙龍蝦

1、盱眙龍蝦讀音：xū yí lóng xiā。 2、盱眙龍蝦，江蘇省淮安市盱眙縣特產，中國國家地理標志產品。 3、盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，一般在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育，是中國重要的水產資源，被列入中國農業入世后的戰略發展規劃。該種群發展特別快，尤其是每年的5—9月份更是生長旺季，已成為優勢種群。 4、盱眙龍蝦體色紅亮，富有光澤，體表干凈無污物，活力強；肉質鮮嫩、肥碩飽滿。從中醫的角度看，盱眙龍蝦具有清熱解毒、強身健體等功效，是一種色、香、味、營養俱佳的美味保健食品。

5，盱眙龍蝦怎么樣盱眙在哪

龍蝦真的很不錯,那真是美味中一絕啊,盱眙就在淮安啊!

盱眙在江蘇省淮安市，從淮安到盱眙25元，龍蝦不錯。做法很多，自由選擇！

江蘇淮安市每年龍蝦節的那個龍蝦吃的那叫舒服阿再弄瓶啤酒阿喝喝

在淮安

6，盱眙龍蝦哪家最好吃

有楊四龍蝦館、於氏龍蝦、阿兵龍蝦。1、楊四龍蝦館楊四龍蝦館是一家正宗的龍蝦餐飲名店，來這里吃過的朋友都說名不虛傳，有十三香和蒜香、香辣、椒鹽等口味的蒜香的比較好吃，地址位于盱眙縣城五墩西路喜歡吃小龍蝦的朋友可以去品嘗一下。2、於氏龍蝦於氏龍蝦屬于於氏龍蝦餐飲服務連鎖有限公司旗下的餐飲名店，餐廳環境很好看起來很大氣來這里吃龍蝦的客戶不僅可以品嘗美味的龍蝦還可以欣賞獨特的龍蝦文化是一個比較有特色的餐飲名店。3、阿兵龍蝦阿兵龍蝦屬于盱眙龍行天蝦餐飲有限公司旗下的一個餐飲店，成立于1999年地址位于金源北路與山水大道交匯處，經營了10多年以獨特的口味和神奇的配方享譽大江南北在盱眙龍蝦十大名店排名第三受到很多食客的喜歡。

7，盱眙龍蝦是哪個地方的菜

江浙、

就是盱眙的，盱眙龍蝦是江浙菜

你好。當然是江蘇啊！盱眙是江蘇省淮安市管轄的一個縣。希望我的回答能夠幫到你，感謝對射手座★※紫殤團隊的支持。

盱眙龍蝦是江浙菜系

盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣的特色菜。屬于四大菜系中淮揚菜系。望采納。

8，盱眙龍蝦怎么念

盱眙龍蝦，讀作xū yí lóng xiā。xū，聲母x，韻母u，聲調一聲。yí，聲母y，韻母i，聲調二聲。lóng，聲母l，韻母ong，聲調二聲。xiā，聲母x，韻母ia，聲調一聲。盱眙龍蝦，江蘇省淮安市盱眙縣特產，中國國家地理標志產品。盱眙龍蝦是淡水龍蝦，一般在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育。盱眙龍蝦的品質特征江蘇盱眙的小龍蝦自小生長在水質清澈無污染的環境內，以天然水生動植物為餌料，造就了其個大體肥、蝦膏甘香、肉嫩鮮甜、蝦腹白凈、熟后蝦殼特別鮮紅奪目、蝦腮多呈白色的特質，完全有別于生在骯臟水溝的小龍蝦。作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，因而有相當強的市場占有率，深受廣大食客的青睞。

9，盱眙龍蝦是什么地方的菜

盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣的地方特產，盱眙境內水域面積廣，有五大淡水湖之一的洪澤湖和著名的陡湖濕地自然保區，以及淮河、龍山水庫等等，是小龍蝦生長的天堂。要吃地道的盱眙龍蝦，一定要去盱眙。我是土生土長的盱眙人，盱眙龍蝦真的很好吃，歡迎四海賓朋前來品嘗。

是淮安金湖的特產只不過被盱眙拿過去辦了節而已我是地道的金湖人我還沒出生的時候我們家那邊幾乎每家都會做五香龍蝦就像四川人會做酸菜魚一樣我是80后

盱眙地道菜

你好。當然是江蘇??！盱眙是江蘇省淮安市管轄的一個縣。希望我的回答能夠幫到你，感謝對射手座★※紫殤團隊的支持。

QQ餐廳中是江浙菜

盱眙地方的菜！

10，江蘇小龍蝦產地怎么讀

江蘇小龍蝦產地是盱眙，盱眙的讀法是xū yí（聲母：x，y；韻母：u，i；聲調：陰平，陽平）。盱眙縣地處長江三角洲地區，位于江蘇省淮安市西南部，淮河下游，洪澤湖南岸，江淮平原中東部；東與金湖縣、滁州天長市相鄰，南、西分別與南京市六合區、滁州市來安縣和明光縣交界，北至東北與分別泗洪縣、洪澤區接壤。盱眙龍蝦，江蘇省淮安市盱眙縣特產，中國國家地理標志產品。盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，一般在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育，是中國重要的水產資源，被列入中國農業入世后的戰略發展規劃。盱眙龍蝦的特色盱眙20世紀70年代以來盛產龍蝦等水產品，沿淮、沿湖漁民以捕撈魚蝦為主要生活來源，隨著市場需求的不斷增加，龍蝦人工養殖逐步興起，速凍龍蝦仁等產品遠銷美國、歐盟等國家。盱眙龍蝦體色紅亮，富有光澤；體表干凈無污物，活力強；肉質鮮嫩、肥碩飽滿。從中醫的角度看，盱眙龍蝦具有清熱解毒、強身健體等功效，是一種色、香、味、營養俱佳的美味保健食品。以上內容參考百度百科-盱眙龍蝦以上內容參考百度百科-盱眙

11，盱胎龍蝦是哪里的菜系

盱眙龍蝦是江浙菜系，盱眙龍蝦，是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦。盱眙龍蝦，味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點?！　№祉酏埼r用料：　　龍蝦2千克，生姜、蒜子、蔥各150克、郫縣豆瓣醬150克、龍蝦調料100克、香油少許、鹽10克、味精20克、白糖50克、啤酒半瓶、青辣椒50克、白芝麻少許、香菜少許、色拉油5斤　　做法：　　(1)取鍋燒熱，下入色拉油至六成熱，將洗好的龍蝦放入油中炸至紅色撈出。洋蔥切小塊，生姜、蒜子拍松切碎?！　?2)另起鍋，放入約250克色拉油燒熟，放入生姜、蒜子、蔥，炒香后加入十三香麻辣醬小火炒至見紅油，加入龍蝦、水和十三香粉，小火燒15分鐘放入青辣椒，倒入啤酒，再燒5分鐘，至湯汁略濃即可出鍋裝盆，淋少量香油，撒白芝麻粒，放香菜上桌。

盱胎龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣的特色菜。屬于四大菜系中的淮揚菜系

江浙菜

小龍蝦有很多種做法，不同的地區也不太一樣。同是盱胎龍蝦，也有很多種做法，各種做法口感味道都不太一樣，甚至是有很大區別的。雖然盱胎一帶是淮揚菜系范圍，但是僅就小龍蝦而言，卻是無法給它劃歸哪個菜系的。打個比方說，到了揚州，你一樣可以吃川菜啊！

12，全國聞名的龍蝦之都是在哪里

全國聞名的龍蝦之都是在哪里？龍蝦之都干凈又衛生它位于我國的湖北省潛江市。對此我還有以下不同看法：一、大龍蝦和小龍蝦的區別有哪些？首先就是要說大龍蝦的口感更豐富，肉質更多，張嘴咬上一大口是特別滿足的事情，而小龍蝦的肉質不如大龍蝦的多，口感其實是差不多的，小龍蝦的味道會有點腥味；其次大龍蝦的價格是非常貴的，一只大龍蝦的價格大約可以買四十斤左右的小龍蝦，相對比起來小龍蝦更適合喝酒聚餐，大龍蝦更適合宴會請客比較有排面。二、龍蝦是生長在什么地方？生活環境有什么不同？很多人都說小龍蝦不干凈說是小龍蝦生長在臭水溝里，其實不是，目前小龍蝦大多都是養殖的，生長在稻田里，還有部分生長在湖泊和池塘里，小龍蝦肉質鮮美高蛋白低脂肪，鈣磷鐵等礦物質含量豐富是一種營養價值很高的水產品，蝦殼中含有甲殼素、蝦青素以及蝦紅素等活性成分，在食品、化工、醫療、農業、化妝品、紡織、環保等方面都具有十分重要的應用價值，研究表明稻田精養的小龍蝦比自然放養的小龍蝦個頭更大，肉質更飽滿。三、龍蝦都有哪些做法？不同的做法吃起來的感覺是不一樣的，清蒸的話大多吃它的原汁原味，但是這樣吃有一個缺點就是會稍微有些土腥味，其他的麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦、泡椒小龍蝦、宮爆小龍蝦、椒鹽小龍蝦、番茄小龍蝦等都是非常經典的口味，各有各的特點。大家知道有哪些地方的小龍蝦好吃可以評論區交流，還有你還知道什么其他口味的小龍蝦嗎？歡迎大家評論區留言！

13，江蘇盱眙小龍蝦為什么那嗎出名有什么歷史

盱眙龍蝦，是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦。　　產地與產量原產于美國，二十世紀二三十年代傳至我國的南京一帶，再進入盱眙境內的陡湖、洪澤湖，進而進入天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境內生長、繁育、壯大，成為盱眙一道亮麗的風景線。盱眙龍蝦，以陡湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖的五湖龍蝦最為有名，每年5-9月份是旺季，年產量可達5000噸。　　最出名的十三香　　盱眙龍蝦，味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，因而有相當強的市場占有率，深受廣大食客的青睞。　　盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的關系，首先它的配料是獨一無二的，即十三香（數十種中草藥組成）；另外盱眙大小餐館在將龍蝦上桌時不是用的碗、碟之類的餐具，而是用的面盒、臉盒等；由于前幾年螃蟹價格具高不下，對于普通百姓只好以蝦代蟹過把癮了，所以盱眙龍蝦又被戲稱為“螃蟹助理”。　　盱眙龍蝦，最著名最有影響力的是手抓十三香龍蝦。　　其奧妙何在?看著紅紅的一盆蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食欲。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能。吃后余味不絕，繞手三日，叫人無法忘記。　　可以說盱眙是最早吃龍蝦的地方之一，隨著十三香龍蝦的聞名，為了帶動盱眙經濟發展，盱眙縣人民政府于2000年7月中旬舉辦了首屆中國龍年盱眙龍蝦節。期間舉辦了“大型文藝晚會”、“天泉湖龍舟賽”、“山地越野車表演賽”、“水上傳統民俗婚禮”、“千人龍蝦宴”等活動。　　　　習性　　盱眙這種大頭螯蝦，又稱“克拉氏螯蝦”，屬同科的螯蝦類，常穴居在田畦和其岸邊。　　克氏螯蝦，個體較大，甲殼很厚，身體呈暗紅色。它原產于北美洲，后被日本引進，本世紀30年代傳入我國。由于螯蝦的生存和繁殖能力都很強，分布范圍日漸擴大，如今在我國南方特別是長江流域的諸省市都能見到。螯蝦能給堤壩造成危害是由其喜歡穴居的生活習性決定的，它的前端長有一對鉗子般的螯足，打洞的速度很快，范圍也較大。由于它們經常生活在江、河、水庫、池塘和水田等的岸邊，因此對于堤壩的危害可能比白蟻的危害更大。實地考察發現，螯蝦主要出現在堤壩的背水面，只要有水坑、水溝或很潮濕的地方，一般就會有它們的蹤跡。　　分布，繁殖、經濟價值：　　我國克氏龍蝦主要分布在江蘇、湖北、江西、安徽等長江中下游地區，生長在江、河、湖泊等水體中，資量在6萬噸以上。江蘇是淡水龍蝦加工出口的重點省份，全省有加工企業60多家，年加工龍蝦出口量6000噸左右，占全國龍蝦出口量的90％以上?？耸淆埼r成為江蘇淡水水產品出口創匯的主要品種，目前江蘇淡水龍蝦加工品主要出口歐盟、美國，其中出口歐盟的60％以上，由于淡水龍蝦加工品銷往國際市場后消費者可以直接食用，因而進口國對其衛生、品質質量要求十分嚴格，對龍蝦生長、捕撈及加工條件和技術水平要求也比較高。為了適應進口國對產品質量的要求，近幾年江蘇龍蝦加工企業累計投入數億元資金，其中向歐盟申請注冊的14家工廠先后投入上億元資金，加強設備改造，提高內部管理水平。　　龍蝦在體重25－30g左右性成熟，在水溫度20C以上就交配產卵，卵粒直徑大，可達1－2mm，產出的卵附于腹部至孵出幼體，抱卵數在300－1200粒，孵化時間約6周。　　　　營養及藥用價值　　做盱眙十三香龍蝦時選蝦是關鍵，一定要挑鮮活個大的，表面看著明亮，蝦身硬挺的為好，而且買到雌蝦的話，做出的味更為鮮美。鑒別雌龍蝦的方法是看蝦的頭體連接部位下表皮是否有一對成三角的小刺，如果有那就是雌小龍蝦。還有啊，買回蝦之后，最好先放入水中養一天，使其吐凈體內的泥沙。　　也許你覺得這種克氏龍蝦營養價值不高，吃它就是為了吃個味，吃個氣氛，其實不然?？耸淆埼r的營養成分和海蝦相當，只是海蝦味道更鮮，人們便以為它的營養成分高。水產品的營養素種類與含量都不亞于畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收。　　龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富。龍蝦還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術后的傷口生肌愈合。　　這樣看來，龍蝦口味好，又富有營養，肯定會受越來越多的人青睞的。

好吃

14，全國聞名的龍蝦之都位于我國哪里

現在越來越多的人喜歡吃小龍蝦，小龍蝦的口感好而且肉質鮮美，因此頗得大家的喜愛。那么你知道全國聞名的龍蝦之都位于哪里嗎？龍蝦之都是在江蘇盱眙，位于我國江蘇省淮安市，地處在長江的三角洲，位于淮安的西南部。因為氣候特別的適合小龍蝦的生存，因此也被稱作為龍蝦之都。江蘇盱眙之所以被稱為龍蝦之都，那是因為盱眙的龍蝦個頭很大而且肉質鮮美，也正是因為這樣，江蘇盱眙的龍蝦特別出名。我就特別的喜歡吃龍蝦，特別是麻辣的小龍蝦，吃起來很是過癮，又麻又辣非?？煽凇．吘宫F在人們對于吃格外的講究，而對于龍蝦來說，幾乎全國人民都很愛吃龍蝦。再加上江蘇盱眙的龍蝦很出名，因此每年都有慕名而來的游客，品嘗盱眙的龍蝦。盱眙的龍蝦繁殖地特別多，因此也就成為了我國比較重要的水產資源。盱眙的龍蝦之所以會那么的好吃，就是因為品質特別優良，龍蝦都生活在水質較好的地方。也是因為盱眙縣的地理位置特別好，四季很分明，也特別適合龍蝦的生長。最最重要的那就是水里面的生物食料很多，適合龍蝦來吃，這也成就了盱眙龍蝦的外表和內在。盱眙龍蝦外表看起來色澤特別的鮮亮，而且看起來不是那么的臟，因為生活的水質無污染，再加上吃的食物大部分都是天然的餌料，因此盱眙的龍蝦從內而外都特別的有營養，沒有任何的污染。也正是因為這樣人們在吃起來的時候會特別的放心。再加上盱眙的龍蝦，品質真的是太優良了，而且蛋白質要比其他的龍蝦高出很多，備受大家的寵愛。這也是為什么江蘇盱眙會被稱為龍蝦之都的原因。

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