在武漢周邊農(nóng)村，包括武漢市的幾個(gè)遠(yuǎn)城區(qū)都有這樣的一個(gè)新興行業(yè)，就是哪個(gè)家里有紅白喜事和其它大事情，都可以請到專門上門到家來為你做飯菜的班子。這樣優(yōu)點(diǎn)就是會(huì)所不需要任何養(yǎng)人成本，使用的是時(shí)下流行的共享概念，廚師共享也是可以的；另外，廚師平時(shí)有其他事情也能兼顧著，收入什么的也不受影響。

1、小會(huì)所怎么請廚師？

謝邀。不知您是什么樣的會(huì)所，我舉個(gè)例子，希望對您有參考；我一位朋友是青海人，在西安開了一家藏餐會(huì)所，顧名思義，主要是藏餐，是開在自己家的，只有兩個(gè)包間，確切說只有一個(gè)正式大大包。他是這樣做得：沒有專職人員，會(huì)所是需要提前三天預(yù)約的，客人預(yù)定好以后會(huì)所才會(huì)通知廚師準(zhǔn)備食材等，廚師平時(shí)是有其他事情的，但是他們又合約在先，會(huì)所這邊只要有餐就第一時(shí)間頂著這邊服務(wù)。

這樣優(yōu)點(diǎn)就是會(huì)所不需要任何養(yǎng)人成本，使用的是時(shí)下流行的共享概念，廚師共享也是可以的；另外，廚師平時(shí)有其他事情也能兼顧著，收入什么的也不受影響，當(dāng)然，因?yàn)樗@邊體量太小了，這樣的方式是沒有問題的，如果大一點(diǎn)的體量，比如你有十幾個(gè)包間這樣的話，這種廚師的使用方法估計(jì)是無法滿足的，肯定還是需要專職廚師，但是可以想辦法讓涼菜和熱炒等一人多用，這樣也能節(jié)約一下成本。

2、武漢市有能夠請到上門做年飯的廚師嗎？價(jià)格如何？

在武漢周邊農(nóng)村，包括武漢市的幾個(gè)遠(yuǎn)城區(qū)都有這樣的一個(gè)新興行業(yè)，就是哪個(gè)家里有紅白喜事和其它大事情，都可以請到專門上門到家來為你做飯菜的班子，這個(gè)班子的收費(fèi)方法蠻靈活的。對信譽(yù)度比較高的班子，可以商量多少錢一桌包工包料，也可以只包工不包料的，主人按自己的口味來買料，班子按桌收工錢。這個(gè)行業(yè)是在人們手頭比較寬裕的近二十年才出現(xiàn)的，

它的出現(xiàn)是國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們手頭寬裕了自然出現(xiàn)的一個(gè)新興行業(yè)。這個(gè)行業(yè)的出現(xiàn)是時(shí)代進(jìn)步的產(chǎn)物，它順應(yīng)了時(shí)代發(fā)展的潮流，迎合了人們的需要，一產(chǎn)生就蓬勃發(fā)展，風(fēng)生水起，大受人們的歡迎。這種班子在農(nóng)村有存在的條件，可在城市就不行了，城市人投簡單，要請客到餐館，在農(nóng)村欣欣向榮的這個(gè)班子，在城市卻無影無蹤。我想，過年在家里做年飯，吃年飯，那過年的氣氛要比在餐館里面吃年飯濃得多，

大家想想，在家里，十幾個(gè)人，一邊有人在熱熱鬧鬧做年飯，一邊有人在打麻將，斗地主，一邊還有人在找糖果，瓜子，點(diǎn)心這個(gè)氛圍多有年味阿。要是在餐館里面吃年飯，那過年的氣氛就要大打折扣了，大家也都知道過年在家里吃年飯氣氛是很好，問題是，現(xiàn)在有幾多人能夠拿得出一大桌豐盛的美味佳肴來呢？要是簡單的做幾個(gè)拿手的菜出來，那這個(gè)半瓢水好多人都可以。

3、在武漢哪里學(xué)廚師比較好？我弟初中畢業(yè)不想讀書了，想去學(xué)廚師，我該支持他嗎？

初中這個(gè)年齡確實(shí)有點(diǎn)小，知識面不太夠，也不能直接說不讀書了好或不好，還是要看情況。正常情況，上學(xué)多學(xué)知識肯定是有好處的，起碼大專畢業(yè)，這樣炒出來的菜都比高級些，不過有些人在學(xué)校壓根兒就是沒學(xué)習(xí)，天天睡覺，覺著像是坐牢一樣，反而浪費(fèi)了時(shí)間，與其這樣，還不如直接不讀了。但是，在人生剛開始揚(yáng)帆起航的年齡，最好給自己一個(gè)長遠(yuǎn)的規(guī)劃。