清洗過程:11-0做法步驟:22滾刀切丁油燜-0做法步驟:33鍋中倒入適量油使豆瓣醬變香，茄子鍋中加入半碗開水,小貼士:燉油茄子做之前，一定要先腌制一下，這樣茄子更入味,茄子很多人喜歡吃，制作方法也很多茄子,紅燒茄子是a家常菜,下面，我就和大家分享一下紅燒的做法茄子吧,今天我要教大家一個家常油燜茄子。

紅燒茄子是a 家常菜。主料是茄子，豆瓣醬，五花肉。它簡單，營養豐富，老少皆宜，廣受人們喜愛。下面，我就和大家分享一下紅燒的做法茄子吧。我希望你喜歡它。工具/材料茄子、五花肉、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、花生油等。01 茄子兩片洗凈晾干，然后用手掰成大塊備用。個人認為，掰著吃比用刀切著吃更容易入味。02蔥、姜、蒜去皮洗凈，分別切成蔥花、姜、蒜片。八角洗凈，準備好。五花肉用水沖洗干凈，切成五花肉片備用。

主料紫茄子，輔料2個，食用油，豆瓣醬適量，醬油1勺，鹽適量，白糖適量，開水少許，小蔥適量，咸鮮口味。烹飪過程需要20分鐘，簡單難做。用油烹飪工藝茄子。用油烹飪工藝茄子。清洗過程:11-0做法步驟:22滾刀切丁油燜-0做法步驟:33鍋中倒入適量油使豆瓣醬變香，茄子鍋中加入半碗開水。怎么燉茄子用油:44翻炒幾次。吸入水時倒入醬油、鹽、糖茄子，煮沸時小火慢燉。紅燒油茄子步驟:55。將汁液放入淋浴器中，翻炒幾下，撒上蔥花，出鍋。

茄子很多人喜歡吃，制作方法也很多茄子。今天我要教大家一個家常油燜茄子。這道菜的特點是軟爛咸，主要是家常油燜茄子制作方法食材:茄子 400g、蒜4瓣、小米椒3個、蔥1根、淀粉1勺、生抽1勺、白醋1勺、鹽1勺、油燜雞精1勺/ 2。茄子去蒂切滾刀片，然后加入白醋、1勺鹽、1勺淀粉，拌勻，腌制5分鐘左右；3.鍋中倒入適量油，將油溫燒至六成熱，倒入茄子中炸至變軟后取出；4.鍋里留底油，蒜末炒香，再放入1勺蠔油，加水拌勻，放入炒好的茄子和小米椒翻炒；5.最后拌入1勺醬油、1勺鹽、1勺雞精，撒上蔥花。小貼士:燉油茄子做之前，一定要先腌制一下，這樣茄子更入味。

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