吃完菜花不用擔心浪費油，還可以繼續做菜,1.準備一個花菜，用小刀把花菜分成幾大塊，然后掰成小串，掰好后放入鍋中，加入一勺鹽，加入沒過菜花的清水，浸泡幾分鐘后清洗干凈,8.加入瀝干水分的花菜，翻炒至變色,4.燒熱鍋瀝干油，油熱了蔥花就香了,干鍋菜花要想吃起來脆，必須要上油,干鍋花菜的方法步驟一。

五花肉150g花菜450g輔助油鹽川醬雞精醬油青蒜青椒紅椒姜蒜胡蘿卜第一步。準備原料，肉是拍照的替代品，但實際用的五花肉已經被我切好了。2.切青蒜、胡蘿卜、辣椒、姜、蒜，量要足。3.將菜花洗凈后用鹽水浸泡十分鐘，然后在水中焯兩分鐘，撈出瀝干。4.鍋中放入適量底油，將肉片煸炒至焦爛。5.加入姜蒜沫、辣椒段和胡蘿卜片。6.加入四川醬平鏟翻炒。7.倒入醬油上色。8.加入瀝干水分的花菜，翻炒至變色。9.倒入適量的水，燉一分鐘。

干鍋花菜的方法步驟一。將花椰菜正面朝下浸泡在淡鹽水中20分鐘。然后洗干凈，用刀掰成小花。2.放入沸水鍋中焯一分鐘左右，撈出立即用冷水淋，直到完全涼透，瀝干備用。3.五花肉切片，蒜切白用刀背拍平，小辣椒切段。4.燒熱鍋瀝干油，油熱了蔥花就香了。5.將五花肉片放入鍋中，用中火翻炒至表面完全變色，繼續翻炒一會，將脂肪部分的油逼出一部分。6.加入一湯匙老干媽牛肉辣醬翻炒。7.倒入紅椒和花菜翻炒幾下。8.加入一湯匙醬油。9.加入一些糖，轉大火翻炒一分鐘左右。10.將蒜葉切成段，放入鍋中，翻炒幾下，關火蓋上蓋子，一分鐘左右，然后開蓋就OK了。

干鍋華菜花一道菜，小米椒幾個，青椒幾個，蒜幾個，蒜苗適量，蔥半根，五花肉一小塊，食用油適量，蒸魚和醬油適量。1.準備一個花菜，用小刀把花菜分成幾大塊，然后掰成小串，掰好后放入鍋中，加入一勺鹽，加入沒過菜花的清水，浸泡幾分鐘后清洗干凈。準備幾個小米辣和青椒切成小塊，打幾個蒜。如果有蒜苗，也可以切一點增加風味。2.準備一半洋蔥切絲，墊在鍋底備用，一小塊五花肉切成薄片。干鍋菜花要想吃起來脆，必須要上油。吃完菜花不用擔心浪費油，還可以繼續做菜。油燒至六成熱后，將菜花放入鍋中，煎半分鐘左右，撈出控油。3.再次起鍋，將五花肉放入冷油中，小火煸炒，炒出香味，炒至微黃，再放入蒜和青椒炒香。然后倒入干鍋醬，翻炒紅油，炒出醬的香味，倒入花菜，繼續翻炒均勻，翻炒。這個時候火一定要大，小火容易出水，影響菜花的口感。加入青蒜苗，一定要有一點蒸魚和醬油。攪拌均勻后，即可出鍋裝盤。

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