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1，耗油菜花的做法耗油菜花怎么做好吃耗油菜花

蒜香蠔油菜花食材明細菜花200g蒜碎適量雞精2g蠔油1勺酸咸口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度蒜香蠔油菜花的做法步驟1菜花洗凈掰成小朵。2把小朵的菜花焯水。焯好水的菜花直接撈入冷水中沖涼后控干水分。3鍋中加入油爆香蒜碎。4下入焯水的菜花翻炒。5加入蠔油翻炒均勻。6加入雞精調味即可

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

耗油菜花的做法耗油菜花怎么做好吃耗油菜花

2，菜花怎么做好吃蠔油菜花的做法

食材明細菜花200克胡蘿卜50克青椒半個蔥姜蒜適量蠔油適量食用油適量咸鮮口味燒工藝廿分鐘耗時簡單難度蠔油菜花的做法步驟1所有食材準備好。2菜花掰成小朵，放水中泡洗干凈。3洗凈的菜花，放籃中瀝干水分，備用。4青椒胡蘿卜洗凈，切成菱形片備用。5炒鍋加熱，放入適量的食用油，倒蔥姜蒜爆香。6倒入菜花翻炒。7大約炒1分鐘，放入少量的水，蓋上蓋子燜3分鐘。8菜花燜軟后，倒入胡蘿卜片翻炒片刻。9大約半分鐘，倒入青椒片翻炒。10青椒斷生變色，倒入適量的蠔油。11蠔油拌勻后再燒片刻（不超過半分鐘）使之入味，即可關火裝盤。小竅門為了突出蠔油的鮮美，不需要加其他調料來搶味。

菜花怎么做好吃蠔油菜花的做法

3，蠔油菜花怎么做

蠔油菜花的制作材料：主料：菜花400克,香油2克,蝦子醬油15克,鹽,蠔油,白糖,料酒各10克,蔥花5克,干淀粉70克,花生油500克（約耗30克）。蠔油菜花的特色：菜花中維生素C的含量極為豐富，相當于大白菜的4倍，維生素B2與胡蘿卜素的含量分別為大白菜的2倍和8倍。特別是近幾年上市的綠菜花，其維生素C的含量比普通菜花更豐富，堪稱維生素的“倉庫”。菜花有開胃消食、化滯消積之功效，可減少孕期反應。做法： 1、菜花洗凈，掰成小朵，隨涼水下鍋，同時加入鹽5克，煮熟后撈出，瀝去水分，均勻地滾上干淀粉。一定要輕輕地薄薄地滾上一層，不能過厚過多。 2、將蝦子醬油、鹽、蠔油、白糖、料酒、干淀粉放入碗內，調成芡汁。 3、炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熱，下菜花炸呈金黃色，撈出，瀝油。 4、鍋內留底油，下蔥花略煸，投入菜花，倒入芡汁，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤內即成。

蠔油菜花怎么做

4，菜花的做法蠔油菜花怎么做好吃蠔油菜花的家常做法

最簡單的家常做法，步驟：1.將菜花掰成小朵，倒入鹽水中浸泡10分鐘；2.青椒、紅椒洗凈去籽，切片兒；3.浸泡后的菜花摒去水，再沖洗一遍，鍋內加水，待水燒開后加入菜花，焯至8分熟；4.另起鍋，鍋里倒入油，燒至6成熱，加入花椒粉、姜粉，熗出香味，青椒紅椒倒入，爆炒至微軟；5.倒入菜花，加生抽、蠔油，翻炒兩分鐘即可出鍋。小貼士1、清洗菜花，最好是用鹽水浸泡，可以去除小蟲；2、蠔油和生抽中均含有鹽分，所以鹽的量可以減少，1/4茶匙足夠；

蠔油花菜的做法肉絲先腌制10分鐘，花菜切小段。蒜拍成蒜末。放油先炒一下肉絲，肉絲變色后，放花菜，生抽，蠔油，少放一點點鹽，看花菜熟了，放一點雞精，一點糖提鮮。蒜末，出鍋裝盤。

原料:菜花400克，香油2克，蝦子醬油15克，鹽、蠔油、白糖、料酒各10克，蔥花5克，干淀粉70克，花生油500克(約耗30克)。做法:1、菜花洗凈，掰成小朵，隨涼水下鍋，同時加入鹽5克，煮熟后撈出，瀝去水分，均勻地滾上干淀粉。一定要輕輕地薄薄地滾上一層，不能過厚過多。2、將蝦子醬油、鹽、蠔油、白糖、料酒、干淀粉放入碗內，調成芡汁。3、炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熱，下菜花炸呈金黃色，撈出，瀝油。4、鍋內留底油，下蔥花略煸，投入菜花，倒入芡汁，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤內即成。特點: 菜花中維生素C的含量極為豐富，相當于大白菜的4倍，維生素B2與胡蘿卜素的含量分別為大白菜的2倍和8倍。特別是近幾年上市的綠菜花，其維生素C的含量比普通菜花更豐富，堪稱維生素的"倉庫"。菜花有開胃消食、化滯消積之功效，可減少孕期反應。